ForumBimby, Author at Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

As receitas do Chef ForumBimby

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Ingredientes

500g de batata doce
1 cebola média
1 c.sopa de azeite
2cm de gengibre fresco
1 c.sobremesa caril
1 lata de leite de coco – 400 ml
600 ml de caldo de galinha (3 chávenas) - usei legumes
Sal
Sumo de 1 limão - essencial
Coentros frescos

Sopa indiana de batata doce (bimby)

Asse as batatas, descasque-as e corte em cubinhos. (Eu levei ao microondas embrulhadas em papel de cozinha por 12 min).…

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1 chávena de arroz (usei basmati)
1 chávena de leite de coco *
1 chávena de água
½ c.café de açafrão em pó
1 c.sopa coentros frescos picados
Sal

Arroz de côco e açafrão (bimby)

Leve o leite de coco e a água ao lume, quando estiver a ferver deite o arroz, o sal e…

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Ingredientes

300g de bifes de peru grossos (pode usar frango ou galinha)1/3 cebola picada2 dentes de alho2 cm gengibre fresco, descascado1 c.sopa de sumo de limão1 c.sobremesa de cominhos moídos1 c.sobremesa de coentros moídos1 c.sobremesa de garam masala2 c.sopa de iogurte naturalSal

Espetinhos tikka (bimby)

Corte a carne em cubos ou tiras largas.Colocar no copo da bimby, a cebola, o alho, o gengibre, o sumo…

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Ingredientes

[i]Para o Biskuit:6 Ovos Inteiros6 Gemas250 gramas de Açucar1 pacotinho de Açucar Baunilhado250 gramas de FarinhaPara o Rechei:Doce a Gosto (eu coloquei de Pessego) 1 Pacotinho de NatasSalada de Frutas q.B. (fiz com tudo o que tinha em casa Maça/Laranja/Banana/Kiwi...)Açucar q.b.[/i]

[i]bolo fresco de frutas[/i] (bimby)

Colocar Os Ovos e as Gemas na Bimby e colocar 10 minutos - Velocidade 4 - Com BorboletaPassado 1 minuto…

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1 pimento vermelho grande assado300 g de farinha auto levedante para bolos75 g de farinha sem fermento1 colher de café de sal150 g de queijo feta esfarelado2 ovos250 ml de leite125 g de manteiga derretida

Muffins de pimento vermelho e queijo feta…

Pré aqueça o forno a 210º.No copo peneire as farinhas com o sal, 7 segundos na velocidade 3.Reserve.Limpe o pimento…

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Base chocolate:½ cháv. manteiga½ cháv. açúcar ¼ c. chá sal1 ovo grande¼ cháv. cacau em pó¼ cháv. farinhaCobertura de coco:2 ovos grandes ¾ cháv. açúcar ½ c. chá extracto de baunilha 1 cháv. farinha 200 gr. coco ralado (reserve ½ cháv. para polvilhar)

Barras de coco e chocolate (bimby)

Prepare o chocolate:Pré-aqueça o forno a 190°. Cubra um tabuleiro de 23cmX23cm com folha de alumínio, deixando um rebordo. Unte…

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8 Ovos Cozidos2 Maças (usei Reineta)1 Cebola (usei Roxa)6 Cornichons100gr. Maionese1 Jogurte Natural2 Colheres de Sopa de Vinagre1/2 colher de chá de CarilSal / Pimenta a gosto

[i]salada de ovos com maÇÃ[/b][/i] (bimby)

[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0005-5.jpg[/img]Colocar na Bimby a Cebola e os Cornichons -picar finamente[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0006-2.jpg[/img]Eu cortei a Maçã á mão mas claro que tambem se…

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10gr de miolo de noz10gr de miolo de amêndoa75 gr de queijo creme( utilizei o da vaquinha que ri light)75 gr de morangos 10 gr de açucar amarelo( podem por mais)Natas de soja para bater, podem ver o tópico :http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=12093.msg181663#msg181663

Delicia de morangos (bimby)

Parta os morangos aos bocadinhos( não muito grandes) para o copo da bimby com o açucar e prog.5mtemp.50 veloc.colher inversa.No…

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Massa250g de amêndoa 250g de açúcar 8 ovos1 colh chá de fermentoCobertura4 gemas 50g de açúcar50g de água

O meu bolo de amêndoa (bimby)

MassaColoque as amêndoas no copo e pique com alguns toques no turbo. Retire e reserve. [IMG]http://i408.photobucket.com/albums/pp167/Iguaria/boloamendoa2.jpg[/img] Coloque a borboleta nas…

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12 salsichas frescas150 gr. manteiga200 gr. ervilhas250 gr. cenoura-bebé2 dl. molho bechamel (feito na Bimby) – ou 2 iogurtes naturais1 kg. batatas descascadas e cortadas aos pedaços350 gr. leite1 raminho de salsaSal, pimenta e noz-moscada q.b.