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Ingredientes
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 1 abobrinha grande ralada
  • 2 dentes de alho socados
  • 2 cubos de caldo de legumes (sem glúten)
  • 1 xícara de presunto em cubos
  • 1/2 xícara de cheiro-verde
  • sal, se necessário
  • Massa:
  • 1 caixa de creme de arroz
  • 3 colheres de amido de milho
  • 150 gramas de margarina
  • 1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 2 colheres de água quente
  • 1 gema
  • Cobertura:
  • 4 ovos inteiros
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres de queijo parmesão ralado
  • noz-moscada

Quiche de legumes com presunto

Refogue os ingredientes do recheio e reserve-os. Bata os ingredientes da massa no processador de alimentos durante um minuto. Leve-a…

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Ingredientes
  • Para a massa de chocolate:
  • 100g de cobertura de chocolate escuro
  • 20g de manteiga
  • 4 ovos
  • 125g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100g de farinha
  • 50g maizena
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Para a massa clara:
  • 4 ovos
  • 150g de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • 40g de farinha
  • 40g de maizena
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • Para o recheio:
  • 150g de geleia de groselha negra
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha
  • 500ml de leite
  • 50g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 200g de manteiga
  • Para a decoração:
  • 100g de cobertura de baunilha
  • corante alimentar vermelho
  • 400g de massapão
  • 1-2 colheres de chá de cacau em pó
  • 100g de cereja de cocktail vermelhas

Bolo fantasma””

Para o bolo escuro: Derreta a cobertura de chocolate com a manteiga em banho maria e deixe arrefecer. Separe os…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o bolo:
  • 140 g de farinha T55
  • 1/2 colher de sopa de fermento
  • 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 145 ml de buttermilk ou leite
  • 2 claras de ovo
  • 150 g chávenas de açúcar
  • 55 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 colher de sobremesa de raspa de limão
  • 1/4 colher de sobremesa de sumo de limão
  • Ingredientes para a calda:
  • 60 ml de sumo de limão
  • 60 ml de água
  • 50 g de açúcar
  • Ingredientes para o curd de limão:
  • 1/3 chávena de sumo de limão
  • 2 ovos e 1 gema
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de natas batidas
  • 1 pitada de sal
  • Ingredientes adicionais para a tarte gelada:
  • 1 l de gelado Carte D'Or Nata
  • (1 chávena = 240 ml)

Tarte gelada de nata com curd de…

Preparação do bolo: 1. Juntar a farinha, fermento, bicarbonato e sal. 2. Bater o leite ou buttermilk com as claras.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o molho de caramelo:
  • 400 g de açúcar
  • 400 g de natas
  • 30 g de manteiga com sal
  • 1/4 colher de sobremesa de Flor de Sal (opcional)
  • Ingredientes adicionais para a Sobremesa Gelada de Caramelo:
  • 200 g de bolachas digestivas
  • 900 ml de Gelado Creme de Caramelo Carte D'Or
  • 1 l de Gelado de Nata Carte D'Or
  • Pepitas caramelizadas para decoração

Sobremesa Gelada de Caramelo

Preparação do molho de caramelo: 1. Colocar o açúcar numa frigideira e levar a lume moderado, cozinhando sem mexer até…

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Ingredientes
  • 500g de frutos vermelhos
  • 1 embalagem de gelado de Noz Carte d`or
  • 1 saqueta de leite creme
  • leite q.b
  • pau de canela
  • açucar q.b

Gelado de Noz Carte d`or com Frutos…

Comece por preparar leite creme. Dissolva a saqueta do leite creme num pouco de leite com açucar (ao gosto),levando o…

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Ingredientes
  • 4 maçãs Granny smith
  • 1/4 de chávena de chá de azeite
  • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 8 colheres de sopa de açucar mascavado claro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 embalagem de Gelado Carte d`Or Nata
  • Meia chávena de chá de molho de caramelo (opcional)
  • Canela para povilhar q.b

Maçã grelhada com Gelado de Nata Carte…

Passe as maçãs por azeite e coloque sobre um grelhador e deixe grelhar até ficar douradas. Vá virando as maçãs…

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Ingredientes
  • - Castanhas
  • - Água
  • - Sal grosso q.b.

Castanhas assadas e ginginha

1. Passe as castanhas por água, faça um golpe fundo em cada uma. 2. Coloque-as num recipiente (pode ser tabuleiro…

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Ingredientes
  • Pão tipo caseiro
  • Couve portuguesa cozida (eu utilizo caldo verde que normalmente já tenho cozido e congelado)
  • Cebola média
  • 2 alhos picadinhos
  • azeite
  • pimenta
  • sal
  • folha de louro
  • vinho branco

Magusto (ou Mangusto) à minha moda

Coloca-se o pão num recipiente com água para demolhar. Faz-se um refogado com o azeite, cebola alho e folha de…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de castanhas
  • 50 gr de manteiga
  • 2,5 dl de leite
  • q.b. de sal
  • q.b. de pimenta preta moída

Puré de Castanha

1. Golpeie as castanhas, e leve-as a cozer em água temperada com sal. 2. Depois de cozidas, escorra-as, pele-as e…

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Ingredientes
  • Para o glacê real:
  • - 4 claras
  • - 750 g de açúcar impalpável
  • - 2 gotas de essência de limão ou 1 pitada de ácido cítrico
  • - Corante alimentício da cor desejada, líquido ou, de preferência, gel
  • Para a bolacha maisena:
  • - Bolachas maisena
  • - Doce "beijinho" pronto (1 colher - sopa - rasa para rechear)
  • - Chocolate branco e preto para banhar
  • - Glacê real colorido para decorar
  • Para a bolacha Maria:
  • - Bolacha tipo Maria
  • - Chocolate preto e branco para banhar
  • - Glacê real colorido para decorar
  • Para a aranha:
  • - 1 lata de brigadeiro pronto
  • - 10 colheres (sopa) de biscoito doce triturado (farinha)
  • - Pasta americana na cor marrom (tinta com corante alimentício)
  • - Chocolate preto derretido (para banhar as patinhas e passar no corpo da aranha)
  • - Chocolate em pó ou pó de café para polvilhar sobre a aranha
  • Para os túmulos:
  • - 7 colheres (sopa) de leite condensado
  • - 7 colheres (sopa) de biscoito doce triturado (farofa)
  • - 7 colheres de chocolate branco derretido
  • - 7 metade de nozes trituradas no pano
  • Para o chapéu de bruxa:
  • - Copinhos de sorvete
  • - Doce "brigadeiro" pronto ou glacê real
  • - Glacê real branco, preto e azul
  • - Bolacha doce redonda

Decoração Halloween – Ana Maria Braga

Modo de Preparo Para o glacê real: Bata bem as claras em neve.Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • 400g de carne picada misturada (porco+ vaca)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • pimenta branca
  • sal
  • cerca de 1/2 colheres de chá de paprika doce
  • 2-3 colheres de sopa de óleo
  • 4 pães de hambúrguer
  • 2-3 tomates médios
  • 4-5 pepininhos (de conserva tipo pickles)
  • 4 folhas de salada lollo bianco
  • 4-6 colheres de sopa de creme de salada leve
  • 4 colheres de sopa de ketchup de tomate
  • 1-2 colheres de sopa de amêndoas em palitos
  • 4 bolas mini de queijo mozzarella

Hambúrguer-vampiro de Halloween

1. Aqueça primeiro o forno a 200 ° C. Descasque a cebola e corte em cubos finos. Com uma batedeira…

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Ingredientes
  • 125g manteiga
  • 250g farinha
  • sal
  • 1 colher de chá de óleo
  • 750g de cerejas
  • 50g de amêndoas moídas
  • 50g de amêndoas laminadas
  • 100g de açúcar
  • farinha para esticar
  • papel manteiga

Strudel de cereja

Derreta 50g de manteiga de 50g. Amasse com a batedeira a farinha, 1/2 litro de água morna, manteiga derretida e…

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