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As Receitas + Recentes

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Ingredientes
  • 3 gelatinas de sabor diferente
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina tansparente

Gelatina tricolor

Façam as gelatinas separadamente e deixem solidificar. cortem as gelatinas, e misturem-nas. Cortem as gelatinas transparentes e levem-nas com o…

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Ingredientes
  • 12 profiteroles congelados de compra
  • groselhas para decorar
  • 1/2 lata de leite condensado cozido
  • 1,5 de natas frias
  • 170 g de açucar em po e 1 clara

Profiteroles recheados

1- Descongele os profiteroles. Bata o leite condensado cozido durante dois minutos com a batedeira.Bata igualmente as natas bem firmes…

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Ingredientes
  • 800 g de batatas
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1 dl de azeite
  • 100g de queijo flamengo ralado
  • 100 g de castanha pelada
  • 2 c. de sopa de pao ralado
  • 0,5 dl de leite
  • 1 raminho de salsa
  • 1 raminho de coentros
  • sal e pimenta q.b.

Bacalhau com crosta de queijo

1- Lave muito bem as batatas, coloque-as num tabuleiro e tempere-as com sal. Leve ao forno a 180ºC, por 30…

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Ingredientes
  • 300 g de castanha
  • 150 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açucar
  • 1 ovo
  • 200 g de farinha
  • 3 gemas
  • 0,5 dl de rum
  • 50 g de chocolate em tablete para culinaria
  • farinha, açucar em po e manteiga q.b.

Tarteletes com chocolate

1- Coza as castanhas, descasque-as e pele-as. Passe-as pelo passevite e reserve-as. Bata 100g de manteiga com 100 g de…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de Rojões de Porco Rústico;
  • • 1,2kg de batatas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 100g de Pickles;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • Azeitonas q.b.;
  • • Salsa seca picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Óleo para fritar.

Carne de porco temperada

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Deite os rojões para uma tigela, junte os alhos, o…

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  • • 400g de camarão 20/30;
  • • 20g de alho;
  • • 40g de tomate seco;
  • • 3dl de azeite;
  • • 40g de manteiga;
  • • 2dl de cerveja;
  • • Sal grosso q.b.;
  • • Piri-piri q.b.;
  • • 4 palitos;
  • Para o arroz branco:
  • • 20g de arroz agulha;
  • • Sal grosso q.b.;
  • • 3dl de azeite;
  • • 10g de cebola.

Camarão com molho de cerveja e tomate…

Descasque o camarão deixando a cabeça e o rabo, coloque um palito atravessando as extremidades, tempere-os com sal e um…

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  • • Azeite para untar;
  • • 4 Ovos;
  • • 100g de açúcar light RAR;
  • • 1dl de leite magro;
  • • 70g de manteiga amolecida;
  • • 4 Queijos frescos magros;
  • • 240g de farinha;
  • • 1 Colher de sobremesa de fermento em pó.

Bolo inglês com queijo fresco

Unte com azeite uma forma tipo inglês. Ligue o forno a 180ºC. Separe as gemas das claras. Coloque as claras…

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  • 200g de bolos sortidos(ex. bolacha maria)
  • 200g de chocolate em pó
  • 160g de manteiga
  • 1 ovo
  • Papel de alumínio

Salame de chocolate (simples)

1º - Corte os bolos em pedaços e junte-lhes o chocolate em pó. Amoleça a manteiga e adicione ao preparado…

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Ingredientes
  • * 30g de açucar
  • * 1.5dl de água
  • * 8gemas
  • * 2ovos
  • *1 chavena de gila
  • *50g de pinhões

Caçoilinod do vouga

1. Leve uma tacho ao lume com o açucar e a agua deixe ferver 3 min 2. Retire do lume…

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Ingredientes
  • 3 peitos de frango cortados em cubos
  • 1 pacote de natas (creme de leite – 200ml)
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de caril
  • Sal, azeite e limão q.b.

Cubos de frango com natas e cail

Temperar os cubos de frango com os dentes de alho picados, sal e um pouco de sumo de limão. Ir…

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Ingredientes
  • 4 LOMBOS DE PESCADA
  • 1 CEBOLA GRANDE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • OREGÃOS
  • 2 TOMATES PELADOS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MOSTARDA
  • 1 COLHER DE SOPA DE MAIONESE
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • SUMO DE LIMÃO

Lombos de pescada em tomatada de mostarda

Temperam-se os lombos com sal, pimenta e sumo de limão. Numa frigideira com azeite, aloura-se a cebola em rodelas, o…

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Ingredientes
  • 3 COSTELETAS DE PORCO
  • AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA
  • SUMO DE LIMÃO
  • 1 LATA DE COGUMELOS DE CONSERVA
  • 1/2 PIMENTO VERDE
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 1/2 CHÁVENA DE POLPA DE TOMATE
  • QUEIJO MOZZARELA RALADO

Costeletas gratinadas com cogumelos e pimentos

Temperam-se as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão e deixa-se marinar durante 1 hora. Numa frigideira coloca-se um…

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