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Primeiro corta-se o frango às tirinhas, tempera-se com o sal, a pimenta e o gengibre e deixa-se tomar gosto por…
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Cobre-se o fundo do tacho com cebola picada, por cima colca-se a carne cortada em pedaços, e os enchidos cortados…
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Pica-se uma cebola e põe-se num tacho a alourar com um fio de azeite. Para dar mais paladar, meia duzia…
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O arroz... era o resto de ontem. Fritei as salsichas frescas e tirei da frigideira. Ao molho de fritar as…
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Temperei (de manhã) com alhos, sumo de limão e sal os peitos de frango e reservei. Fiz um refogado com…
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Picar os amendoins na picadora. Juntar o açúcar, a farinha, a manteiga e trabalhar tudo com as pontas dos dedos.…
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Colocar num pirex óleo suficiente para o coelho não pegar. Preparar uma "pasta" com a mostarda, e o alho picado.…
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Para fazer os enroladinhos coloca-se uma fevera numa tábua de cozinha, por cima coloca-se uma fatia de fiambre e metade…
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Lavar e cortar o frango aos bocados e a carne de vaca. Arranjar as lulas e cortar aos bocados. Deitar…
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Corta-se a carne em bocados, juntam-se todos os ingredientes citados, à excepção do vinho, que apenas deve ser o suficiente…
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Corta-se o coelho em bocados pequenos e temperam-se de sal, pimenta e um pouco de vinho branco. Descascam-se as batatas…
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1 escalope de vitela, de porco ou de perú por pessoa com cerca de 120 gr e cortada fina. Barrar…
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