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As Receitas +Vistas

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Ingredientes
  • 300 g de bolachas "waffeletten" de chocolate (canudinhos de wafer)
  • 300 g de chocolate em barra
  • 150 g de açucar
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 7 folhas de gelatina

Charlotte de chocolate

1- Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria ou…

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  • 1 kg de berinjela média
  • 1 xícara de sal
  • 1 xícara de vinagre branco
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
  • 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes

Conserva de berinjelas

Descasque as berinjelas e corte em lâminas horizontais com cerca de ½ cm de espessura. Corte as lâminas em filetes…

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  • 4 maçãs grandes, daquelas bem vermelhinhas e suculentas;
  • 1 xícara de açúcar (mas, olha, se gostar menos doce, pode reduzir!);
  • 1 xícara de água;
  • 1 lata de leite condensado (esse é o toque especial, viu?).

doce de maçã

Primeiro, lave bem essas maçãs e retire as casquinhas (ou deixe, se gostar). Corte em pedaços, tirando as sementes. ,Em…

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Ingredientes
  • 4 fatias de pão de forma médias, sem cascas, partidas ao meio
  • folhas de 1/2 maço pequeno de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 pitada de sal
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 queijo mussarela de búfala em conserva no soro em 16 pedaços
  • 4 tomates secos medios cortados em 16 pedaços

Tostada de pão com mussarela de búfala…

Doure as fatias de pão de fôrma numa frigideira antiaderente e reserve. Bata no liquidificador o manjericão, o creme de…

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  • 45 ml de uísque irlandês
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 100 ml de café quente
  • 50 ml de creme de leite fresco

Irish Coffee

Montado. O copo, o café e o uísque devem estar bem quentes. O creme de leite, frio, deve ser colocado…

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  • • 500g de bifanas de porco;
  • • 1 colher de chá de mostarda;
  • • 1 colher de chá de pimentão-doce;
  • • 3 dentes de alho;
  • • 2dl de vinho de mesa branco;
  • • 1 folha de louro;
  • • 1 colher de sopa de banha de porco;
  • • 2 colheres de sopa de óleo;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • 1 pacote de batata palha;
  • • 1 limão.

Bifanas com mostarda

Tempere as bifanas com sal, pimenta e com a folha de louro cortada em pedacinhos. Deixe repousar durante 10 minutos.…

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  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (1 stick) de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal

Bolo de laranja de liquidificador tudo gostoso

Bata os ovos, a manteiga, o açúcar e o suco de laranja no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione a farinha,…

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  • • 300g de bolachas onduladas;
  • • 4 Ovos;
  • • 160g de açúcar;
  • • 3dl de leite;
  • • 60g de manteiga;
  • • 50g de bebida solúvel de cacau;
  • • 150g de farinha;
  • • 1 Colher de sopa de fermento em pó;
  • • 1 Iogurte liquido (sabor a gosto);
  • • Manteiga (para untar);
  • • Farinha (para polvilhar).

Bolo de bolachas onduladas e chocolate

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta as bolachas em pedaços e…

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  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho
  • 1/4 de chávena de chá de açucar mascavado

Frango no forno com açucar

Ligue o forno a 180ºc. Tempere o frango com sal e alho. Deite o frango num pirex e polvilhe com…

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  • lombo de porco limpo
  • 150 gr de castanhas cozidas e peladas
  • Batatinhas q.b.
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho grandes
  • 1 mão cheia de coentros frescos
  • azeite q.b.
  • cominhos q.b.
  • gengibre q.b.
  • noz moscada q.b.
  • sal q.b.
  • colorau q.b.
  • molho inglês q.b.
  • vinho tinto q.b.
  • pimenta q.b.
  • piri-piri q.b.

Lombo de porco com castanhas

De véspera, prepara-se a pasta com que se vai barrar o lombo, colocando e triturando num robot de cozinha uma…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
  • 1 colher de esmutab - banha de sorvete
  • 1 colher de álcool 70%

Sorvete de baunilha

Primeiro, vamos abrir a fava de baunilha no meio e raspar as sementinhas. É isso que vai dar todo o…

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Ingredientes
  • 600 g de morangos frescos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho dissolvido em um pouquinho de água

Geleia de Morango do Chef

Em uma panela coloque o açúcar e os morangos com o suco de limão. Leve ao fogo alto até ferver,…

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