3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 2 Lombos de bacalhau
  • Maionese
  • 2 fatias de presunto
  • Pickles
  • Puré de batata
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Leite
  • Farinha
  • Azeite
  • Azeitonas
  • Louro

bacalhau à ze do pipo àe moda…

Fazer o puré ou ultilizar puré instantâneo Depois demolhado, leva-se a semi-cozer cozer o bacalhau em leite durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 3 Latas de atum em conserva (ao natural)
  • 1 Pacote batata palha frita
  • 4 Ovos
  • 1 Cebola grande
  • 3 ou 4 Dentes de alho
  • Qb Salsa
  • Qb Sal
  • Qb Pimenta
  • Azeite

Atum à Brás

Refogar a cebola cortada em meias luas com o alho picado, em azeite, até alourar. Juntar o atum escorrido ao…

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Ingredientes
  • 1 coelho (grandinho)
  • Sumo de 1 limão
  • 1 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 colh chá de alecrim
  • 1 colh de sopa de mel
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colh chá mostarda
  • Sal e pimenta q.b

Coelho Frito com Mel e Alecrim

Cortar o coelho am bocados e temperar com sal, pimenta e o sumo do limão. Levar ao lume uma frigideira…

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Ingredientes
  • Salmão
  • Fumeiro Vitta

Salmão Vittajestic

Pessoal, não sei se conhecem pois é relativamente novo, mas está ai uma poderosa arma de cozinha a emergir no…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 2-3 colheres de sopa de mascarpone
  • Carne de 4-5 bocas de sapateira
  • 1 bom punhado de mozzarella ralada
  • 1 punhado de cebolinho
  • 1 colher de sobremesa de mostarda

Frittata de Mascarpone e Sapateira

Cortar com uma tesoura o cebolinho em tiras, misturar com os restantes ingredientes. Untar um recipiente com um pouco de…

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Ingredientes
  • 250g de carne picada de porco
  • 250g de carne picada de vaca
  • 1 cebola média
  • 1 cabeça de alhos
  • Azeite
  • Sal, malagueta
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Pedaços de tomate seco
  • 1 colher de sopa de vinho tinto
  • Tomilho, mangericão
  • Gengibre e caril em pó
  • Margarina e azeite para pincelar a massa
  • Massa filo

Rolinhos de carne com especiarias

Num tacho, coloque o azeite e deixe aquecer. Junte a carne picada e mexa até que a carne fique cozida.…

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Ingredientes
  • 150 gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de coentros e salsa picada
  • 1 cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de agriões picados
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • sal e pimenta q.b.

Manteiga Verde

Pique os agriões, os coentros, a salsa e a cebola, o mais fino possível. Se tiver passe tudo na mixer.…

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Ingredientes
  • 1 LATA DE ATUM
  • 1 OVO COZIDO
  • MAIONESE
  • SUMO DE LIMÃO

PATÉ DE ATUM maravilha

ESMAGA-SE MUITO BEM O ATUM E O OVO COZIDO COM UM GARFO. AJUDA SE SE PUSER UM BOCADINHO DE MAIONESE.…

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Ingredientes
  • 2 molho espigo(s)
  • 1 dl azeite
  • 1 dente(s) de alho
  • q.b. sal

Espigos à moda da Beira

1. Cozer os espigos em água temperada com sal numa panela destapada. 2. Enxugar depois de cozidos e picar miúdamente.…

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Ingredientes
  • milho doce
  • 50 g queijo-emmenthal
  • 50 g fiambre
  • limão
  • vinagre
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salada de milho

1. Coza o Milho segundo as instruções da embalagem. Escorra e deite-o numa taça. 2. Parta em quadradinhos o queijo,…

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Ingredientes
  • 600g de frango
  • 2 toranjas
  • 200g de presunto
  • 2 colheres de óleo
  • paprica
  • sal
  • pimenta

Espetadas de Frango com Toranja

Corte o frango em cubos altos. Misture o óleo com sumo de meia toranja, regue o frango e deixe marinar.…

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Ingredientes
  • 300 g de brócolos
  • 350 g de tagliatelle
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 embalagem de Béchamel
  • sal q.b.

Gratinado Vegetariano

Arranje e lave os brócolos cortado em pequenos ramos. Coza os bróculos em água e sal, durante 10 minutos e…

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