3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 ovos inteiros
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de água quente
  • 1 pacote de chocolate em pó
  • 1 colher chá fermento royal

Bolo de Água

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se o óleo, o chocolate, envolvendo bem os ingredientes. adiciona-se a farinha com…

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Ingredientes
  • 1 saco (4,5 g) de cogumelos porcini secos
  • 1 carcaca do dia anterior
  • 3 cebolas medias
  • 1/2 molho de salsa
  • 40 g de figado de aves (ou fígado de frango)
  • 15 g de manteiga ou margarina
  • sal
  • pimenta
  • 250 g de mistura de carne picada
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 1 colher de cha de polpa de tomate
  • 1 frango caseiro (1,5 - 1,6 kg)
  • 2-3 colheres de sopa de oleo
  • pimenta nobre
  • salsa para a decoracao
  • espetos de madeira pequenos
  • fio de cozinha

Frango recheado a lavrador

Amoleca os cogumelos secos em 150 ml de agua quente por 30 minutos. Amoleca a carcaca em agua fria. Descasque…

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 5 ovos
  • Para o recheio de ovos moles:
  • 6 Colheres de sopa de água
  • 5 Colheres de sopa de açucar
  • Cobertura:
  • Chantilly e morangos fatiados

Bolo de Anjo

Separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo até ficarem bem firmes.Jutam-se os secos, e bate-se até se…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas* de leite
  • 1 colher de sobremesa de farinha Maizena
  • 5 ovos
  • 2 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Bolacha Maria q.b. + / - 3 pacotes
  • * medida da lata de leite condensado

bolacha maria a chefe lima

Partir os ovos, separar as gemas e reservar as claras. Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o…

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Ingredientes
  • 3 pêssegos maduros (usei nectarinas)
  • 150 gr de mozzarella fresco
  • Uma mão cheia de manjericão fresco
  • Uma mão cheia de rúcula
  • Sal e pimenta q.b.
  • Vinagrete balsâmico:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • Pitada de sal

Salada de Pêssego, Mozzarella e Manjericão

Lavar bem os pêssegos/nectarinas, a rúcula e o manjericão. Para o vinagrete, juntar os ingredientes todos num frasco e agitar…

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Ingredientes
  • 1 kg de pêssegos (sem pele e caroço)
  • 500 g de alperces (sem pele e o caroço)
  • 600 g de açúcar (usei especial para compotas da Sidul)
  • 1 gotinha de aroma de amêndoa

Compota de Pêssego/Alperce

Leve ao lume o Açúcar para Compotas Sidul com os pêssegos e alperces cortados em pequenos pedaços. Deixe ferver cerca…

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Ingredientes
  • Uma lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • Uma lata medida de café instantaneo
  • Caramelo liquido q.b.

Pudim

Numa taça misture o leite condensado com os ovos e bata com uma vara de arames. Utilizando a lata de…

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  • Queijo seco (usei misto)
  • azeite
  • mangericão e oregãos

Queijo na grelha com azeite e ervas

- Pique o queijo com um garfo. - Coloque um fio de azeite por cima do queijo e as ervas…

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Ingredientes
  • 6 rodelas de ananás
  • 2 bananas
  • para o polme
  • 10 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1 ovo
  • calda do ananás(meia lata)
  • 1 pitada de sal
  • açucar
  • óleo para fritar

Fritos de ananás e banana

- Faça o polme. Misture a farinha maisena com a calda do ananás e mexa bem. Junte um ovo inteiro…

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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 dl de leite
  • 1/2 dl de Gin ou Whisky
  • açúcar q.b.
  • cubos de gêlo

Cocktail Egg-Nog

Junte no copo misturador, o ovo, o leite e o açúcar e bata em velocidade média 20 segundos. Junte a…

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Ingredientes
  • Estamos em época de tomate em todas as hortas e muitas pessoas me têm dado tomate da horta que tem um sabor completamente diferente do de compra. Por isso tem feito parte das minhas saladas quase todas e eu adoro este tomate biológico, adocicado, ás vezes até com uma pitada de sal se come!
  • Esta salada é já um clássico, mas sabe sempre bem.
  • 1 queijo mozzarella
  • 3 tomates
  • sal
  • manjericão

Salada Capresse

- Corte o tomate às rodelas. - Corte também o queijo ás rodelas. - Sobreponha numa travessa uma rodela de…

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Ingredientes
  • 4 pepinos
  • 1/2 litro de leite
  • 250 gr de nata
  • 1 coião de iogurte
  • 1 colher de salsa picada
  • sal q.b.
  • pienta q.b.

Creme Frio com Pepinos

Descascam-se os pepinos e cortam-se em fatias espessas. Temperam-se de sal e coloca-se durante cerca de uma hora num coador…

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