3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 cebola finamente picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 c. de chá de cominhos moídos
  • 1 c. de chá de coentros moídos
  • 1 embalagem de cogumelos brancos finamente picados
  • 1 lata de feijão encarnado cozido
  • 2 c. de sopa de salsa fresca
  • Sal e pimenta
  • azeite q.b.
  • Farinha, para polvilhar

Hambúrguer de feijão

Refoga-se a cebola e o alho no azeite. Depois de dourada junta-se os cogumelos. Escorrer a água dos cogumelos e…

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Ingredientes
  • 250 ml de água
  • 1/4 de cenoura
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 tomate pequeno
  • Sal q.b.

Sopa de Pepino e Tomate

- Cortar os a cenoura, o tomate e a cebola e colocar num tacho com a água e com o…

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Ingredientes
  • Não se justifica a lista... vd. abaixo... :)

Banana Frita + Gelado

Esta sobremesa, sobretudo no que toca à forma de preparar a banana, pode não parecer muito ortodoxa, mas fica excelente.…

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Ingredientes
  • alface
  • queijo fresco
  • pêssegos
  • presunto
  • cebola
  • pimenta rosa (moída na hora)
  • vinagre balsâmico
  • azeite
  • sal (pouco)

Salada de alface com queijo fresco, presunto…

Coloca numa travessa a alface, o queijo, o pêssego, a cebola (cortada às rodelas) e o presunto. Na hora de…

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Ingredientes
  • 3 pêssegos
  • 12 c/sopa de açúcar
  • 6 c/ de chá de canela
  • 6 cálices de vinho do Porto

Pêssego Assado com Vinho do Porto

Lave, corte e retire o caroço aos pêssegos, coloque os mesmos num tabuleiro de ir ao forno. Por cima de…

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Ingredientes
  • 100 g de pontas de espargos verdes
  • 50 g de manteiga
  • 80 g de queijo Parmesão
  • 4 folhas grandes de massa “Filo”
  • 8 fatias de presunto
  • Sementes de sésamo
  • Servir com azeitonas s/caroço O&V

Rolinhos de espargos verdes com massa filo””

Pré aquecer o forno à temperatura 220ºC (8). Escaldar os espargos em água a ferver durante 3 a 5 minutos,…

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Ingredientes
  • 4 Cogumelos Portobello
  • 1 cebola média
  • Vinho branco qb
  • 1/2 embalagem de polpa de tomate
  • Molho béchamel (2 colheres de sopa por cada cogumelo)
  • Queijo da Ilha ralado
  • Azeite
  • Orégãos
  • Coelho estufado com alecrim desfiado (ou outros restos de carne)

Cogumelos Portobello Recheados

Refogue a cebola picada com azeite, tomate e vinho. Cubra com molho béchamel, queijo e o coelho desfiado. Salpique com…

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Ingredientes
  • 8 fatias de fiambre
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos cozidos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • alcaparras q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Fiambre Embrulhado

Faça um molho bechamel espesso: derreta a manteiga, junte a farinha, mexa e molhe com o leite quente. Deixe ferver…

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Ingredientes
  • 1 pacote de gelatina de laranja
  • 1 garrafa de Seven-Up
  • 1 chávena de ananás (bocadinho)
  • 172 chávena de uvas sen graínhas
  • 1/4 de chávena de nozes
  • 1 chávena de água ou sumo de ananás
  • 1 chávena de maçãs vermelhas Cortadas aos bocadinhos

Gelado de Frutas «SEVEN-UP»

Aquece-se o sumo ou a água e põe-se por cima da gelatina de laranja, e mexe-se bem até a gelatina…

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Ingredientes
  • 1 emb. nuguets de frango congelado
  • folha(s) de endívia
  • azeitonas recheadas
  • 1 alface
  • 2 c. sopa maionese
  • 4 rabanete(s)

Nuguets de frango à Kilom

1. Deixe descongelar bem os Nuguetes de Frango, frite-os e siva-os frios. 2. Acompanhe estes com uma salada mista de…

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado
  • 4 ovos

Baba de Camelo (Mousse de Caramelo)

1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho maria na panela de…

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Ingredientes
  • 1kg de lombo de porco magro sal (qb)
  • 1/2 colher de café de mistura de especiarias
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 6 dl de leite magro
  • 2 folhas de louro
  • 3 folhinhas de salsa seca
  • 4 dentes alho
  • 3 cebolas
  • 2 ameixas secas

Lombo de Porco com Leite e Ameixas

1. Ate o lombo de porco com um fio, á moda de paio. Esfregue-o com um pouco de sal e…

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