3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 1/2 Pacote de biscoito água e sal (200g)
  • 1 Xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 2 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • Mousse:
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel, diluído em 1/2 xícara de água
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de licor de café
  • Calda:
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • Para decorar:
  • 1 pacote de palitos de chocolate
  • raspas de chocolate meio amargo

Torta mousse de café

Modo de Preparo: Massa: No processador os biscoitos de água e sal e bata até obter uma farofa. Despeje numa…

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Ingredientes
  • 400 gr de massa
  • 1/2 kg de tomate
  • 2 colheres de alcaparras
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de orégãos
  • 1 colher de azeitonas verdes
  • 1 colher de azeitonas pretas
  • um bocado de pimentão vermelho
  • 8 colheres de azeite
  • sal q.b.

Massa com Alcaparras e Azeitonas

Escaldar o tomate e tirar-lhe a pele. Cortá-lo em pedaços, temperá-lo de sal e pô-lo a escorrer, durante uns minutos.…

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Ingredientes
  • * 16 ovos tamanho L
  • * 250 gr açúcar
  • * 100gr de farinha
  • * 3/4 folhas de papel A4

Pão de ló úmido

1° Em uma taça juntar 250 gr de açúcar, 4 ovos inteiro e 12 gemas, começar a bater a uma…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa mel
  • 1 dl vinagre
  • c. chá sal
  • q.b. pimenta preta moída
  • 1 c. chá cebolinho picado

Molho de mel e vinagre

1. Coloque todos os ingredientes num recipiente com rolha e agite muito bem. (Equivale a 150 ml)

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Ingredientes
  • 400 g gamba(s) descascada(s) e cozida(s)
  • 250 g requeijão
  • 1 dl natas
  • queijo ralado
  • 1 cálice conhaque
  • q.b. sal e pimenta
  • salsa picada
  • folha(s) de alface
  • rabanete(s)

Tacinhas de gambas e molho de requeijão

1. Depois de cozidas e descascadas, enxugue as gambas espalhando-as num pano de cozinha. 2. Desfaça o requeijão (que deve…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 4 costeletas de porco
  • 1,5 dl de cidra
  • 1 maçã vermelho descascada e cortada aos gomos
  • 1,5 dl de nata
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada, se gostar

Carne de Porco com Maça e Molho…

Refogue a cebola e o alho e acrescente as costeletas e a cidra, cubra e deixe cozinhar por 15 minutos.…

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Ingredientes
  • 4 colheres (chá) de margarina
  • 240 ml de leite
  • 1 colher de sal (café)
  • 3 colheres de maizena
  • 4 colheres de chá de queijo parmesão

Molho Branco

Coloque tudo num pirex fundo, leve ao microondas 3 minutos potência alta, mais 1 minuto potência média. Depois que tirar…

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Ingredientes
  • 400ml leite desnatado
  • 500g queijo fresco
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) farinha maizena
  • 1 colher (chá) mostarda
  • sal e salsa picada a gosto

Souflet Light de Queijo

Bata todos os ingredientes do souflet. Despeje a mistura numa forma apropriada, leve a forno médio, pré-aquecido, aproximadamente uma hora…

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Ingredientes
  • Baguete
  • Figos frescos
  • Queijo de cabra
  • Azeite q.b.

Crostinis de Figo e Queijo de Cabra

Cortar a baguete em fatias finas, pincelar com um pouco de azeite. Levar ao forno alto até dourar. Retirar do…

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Ingredientes
  • 5oog de espargos brancos
  • sal e 1 pitada de acucar
  • 375g de batatinhas novas
  • 375g de toucunho defumado (pode usar bacon)
  • 125g de natas
  • pimenta branca q.b
  • algumas gotas de limao
  • 1 ramo de salsa

Sopa delicada de espargos e batatas

Descasque e corte as pontas dos espargos. Leve as cascas e as pontas dos espargos a cozer numa panela com…

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Ingredientes
  • 750g de joghurt de leite natural
  • 2-3 c/sopa rasas de acucar
  • 2 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 250-300g de framboesas
  • 8 rolinhos de baunilha ou chocolate
  • algum acucar em po para polvilhar
  • hortela para decorar

Montinhos de joghurt em framboesas

Misture o joghurt com 1 c/sopa de acucar e o acucar de baunilha. Ponha papel de cozinha sobre um passador…

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Ingredientes
  • 500g de batatas
  • sal
  • 500g de broculos congelados
  • 100g de pao para tostas
  • 2 c/sopa de rabano de frasco
  • 1 gema de ovo
  • 3 c/sopa de natas
  • pimenta
  • 600g de filet de cordeiro
  • 4 c/sopa de manteiga
  • 80 ml de leite
  • noz muscada

Filete de cordeiro com crosta de rabano…

1- Descasque,corte em cubos as batatas e leve a cozer em agua a ferver e temperada de sal cerca de…

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