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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 3 l de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 750 gr de batata
  • 2 cebolas
  • 250 gr de feijão verde
  • 250 gr de tomate

Sopa de Feijão Verde

Coza as batatas com a cebola e o tomate e tempere com azeite. Triture tudo, junte o feijao verde cortado…

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Ingredientes
  • 500g de espargos verdes
  • 500g de espargos brancos
  • sal,pimenta e um pouco de acucar
  • 600g de batatas novas
  • 300g de champignons (pequenos)
  • 1 c/cha de manteiga/margarina
  • 100g de natas
  • 2 pacotinhos de molho em po "molho claro delicado tippo holandes" (para 1/4 l de liquido cada pacotinho)
  • 150g de fiambre e 150g de presunto (fatias fininhas)
  • salsa

Ragout de espargos verdes e brancos

Lave os espargos verdes e descasque os brancos cortando grosseiramente as pontas,leve a cozer as pontas e as cascas dos…

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Ingredientes
  • 400g de tomates cereja ou tomates pequenos
  • 2 cebolas medias
  • 8-10 dentes de alho
  • 50g de azeitonas pretas com caroco
  • 50g de azeitonas verdes com caroco
  • 2 c/cha de cravilhos
  • 1/2 c/cha de sal
  • cerca de 1/2 l de oleo(basilico)

Tomates e azeitonas de conserva

Receita para 2 frascos cerca de 500 ml cada 1- Lave,limpe e seque os tomates. Descasque as cebolas e os…

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Ingredientes
  • 250g de framboesas congeladas
  • 500g de quark (20% de gordura)
  • 150g de joghurt de natas
  • 2-3 c/ sopa de acucar
  • 1 pacotinho de acucar dr baunilha
  • 2 c/ sopa de raspas de chocolate
  • erva cidreira para decorar (facultativo)

Quark cremoso com framboesas

1- Descongele as framboesas. Misture o quark com o joghurt,bata bem e tempere a gosto com acucar. 2- Passe cerca…

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Ingredientes
  • 70g de acucar
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas de ovo
  • 1/4 l de cafe forte frio
  • 2-3 c/ sopa de rum
  • 250g de natas
  • 100 ml de leite
  • 1 c/ sopa de acucar
  • cacau para polvilhar

Parfait de cappuccino

Bata espumosamente 70g de acucar,2 ovos inteiros,2 gemas de ovo e 1/4 l de cafe forte frio sobre banho maria.…

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Ingredientes
  • 250g de uvas verdes
  • 2 pêras pequenas (cerca de 150 g cada)
  • 2 macas pequenas (cerca de 100 g cada)
  • 2 limões
  • 3 bananas pequenas
  • 1/2 pacote (50g) de pérolas de açúcar colorido
  • 25 g de grãos de pistachio picado
  • 50g de crocante de avelã
  • 150g marshmallows
  • 2 copos (200g cada) de natas
  • 3 pacotes (150g cada) de cobertura de chocolate escuro
  • 1 pacote (150g) de waffers belgas crocantes
  • erva cidreira para decoração

Fondue de chocolate 2

Lave, seque e arranque as uvas dos galhos. Lave e seque as maçãs e as pêras, corte-as em quartos, retire…

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Ingredientes
  • *1 1\2 chávenas de ervas aromáticas
  • *150 ml de óleo ou azeite
  • *100 ml de azeite virgem extra

Azeite Verde de Ervas

*Encher um grande com água e levar ao lume a levantar fervura. Adicionar as ervas aromáticas, mexer e deixar em…

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Ingredientes
  • • Manteiga de vaca
  • • Alcaparras
  • • Anchovas de conserva
  • • Salsa
  • • Sumo de limão
  • • Tinta de choco

Manteiga Negra

Picar todos os ingredientes muito bem com uma faca e misturar com a manteiga. Depois de tudo batido, juntar o…

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Ingredientes
  • 2 Douradas
  • 1 Raminho de Salsa /coentros
  • 2 ou 3 Fatias de Presunto muito fininhas
  • 2 ou 3 dentes de Alho
  • Sal, Pimenta , oregãos
  • Sumo de Limão

Dourada com Presunto

Temperar a Dourada com sal, sumo de limão, alho e as especiarias, rechear a dourada com o presunto (colocar o…

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Ingredientes
  • 1 lt de vinho branco
  • 0,33 lt de sumo de laranja com gás
  • 0,33 lt de gasosa com limão
  • 1 limão cortado às rodelas
  • 2 laranjas cortadas às rodelas
  • 2 maçãs verdes com casca cortadas aos gomos
  • açúcar amarelo q.b.
  • 1 pau de canela
  • 1 ramo de hortelã
  • cubos de gelo

Sangria de Vinho Branco

Misture tudo muito bem e sirva bastante fresca. Atenção que à medida que o gelo fôr derretendo a sangria vai…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Arroz Carolino
  • Cenouras
  • Couve Coração de Boi (já experimentei com couve lombarda, mas não fica tão bom)
  • Água qb
  • Azeite qb
  • Sal qb

Arroz de legumes

Preparação: 1.Comece levar ao lume um tacho com água e um fio de azeite. 2. Entretanto vá cortando os legumes…

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Ingredientes
  • 1 Polvo congelado (médio)
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • azeite
  • sal
  • 1 malagueta

Polvo Maravilha

Depois de descongelar o polvo, lavar bem e cortar aos pedacinhos pequenos. Num tacho colocar o azeite até cobrir o…

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