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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 1 Frango partido em pedacinhos pequenos, mais ou menos uns 10 a 12, sem as peles
  • 1 Cebola média
  • 2 Gemas
  • Sumo de limão
  • 4 Colheres sopa de natas
  • 1 a 2 copos de vinho branco
  • 1 Cubo de caldo de galinha
  • 1 Copo de agua
  • Margarina a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho francês a gosto
  • Cogumelos a gosto

Fricsse de frango

Parta a cebola as rodelas e refogue com margarina, sempre em lume bem baixinho. Junte o frango já partido e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 + 1/2 chávena de chá de água
  • 1 + 1/2 chávena de chá de leite
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 2 latas de atum escorridas
  • 1 tomate sem pele nem sementes
  • 1 cebola finamente picada
  • sal e pimenta q.b.
  • 1/2 chávena de salsa fresca picada
  • Para panar:
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.

Rissóis de atum

Levar ao lume a água, o leite, a margarina e o sal. Quando levantar fervura juntar a farinha e deixar…

( 12 votos )
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Ingredientes
  • 2 kg Amêijoas
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 50 ml de azeite
  • 330 ml de cerveja
  • 100 ml de Vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • Piri-piri q.b.
  • Salsa q.b.

Amêijoas em molho de cerveja

1° Colocar as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixar de molho durante pelo…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de carne de porco (febra)
  • 100 gr de toucinho
  • 100 gr de sangue cozido
  • 800 gr de batatas
  • 6 denets de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dl de vinho maduro branco
  • 250 gr de banha
  • 2 colheres de sopa de colorau doce
  • comunhos q.b.
  • sal e pimenta

Rojões à Minhota

Corte a canr de porco e os enchidos, em pedaços com cerca de 5 cm. Coloque-os num recipiente e deixe-os…

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Ingredientes
  • 12 ovos (9 gemas e 3 inteiros)
  • 250g de açúcar
  • 45g de farinha
  • margarina ( para untar a forma)

Pão de Ló do Landal

Batem-se os ovos com o açúcar muito muito bem até a massa ficar homogénea e branca, adiciona-se a farinha e…

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Ingredientes
  • 2 gema(s) de ovo
  • c. chá sal
  • c. chá mostarda
  • q.b. pimenta branca moída
  • 3 dl azeite
  • 1 c. sopa vinagre de vinho branco

Maionese à Chef

1. Deita-se as gemas dos ovos, a mostarda, o sal e a pimenta da batedeira. Bate-se bem até ficar ligeiramente…

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Ingredientes
  • 1 perna grande de perú
  • 150 gr de bacon, aos bocadinhos
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 12 cebolinhas, descascadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 50 gr de margarina
  • sal e pimenta
  • 1 kg de batatinhas

Perú Estufado com Batatinhas

Dê uns golpes na perna de perú e tempere-a com sal, pimenta e vinho branco. Deve temperar com umas horas…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 150g de farinha;
  • 60g de açúcar;
  • 60g de manteiga;
  • 1 ovo
  • (ou simplesmente usar massa folhada comprada)
  • Recheio:
  • 6 colheres de sopa de açúcar;
  • 4 gemas;
  • 1+1/2 colher de sopa de farinha maizena;
  • 1/2 litro de leite;
  • 1 pau de canela;
  • 1 casca de limão

Tarte de Pastel de Nata deliciosa!!

Massa: Juntar todos os ingredientes , amassar e juntar um pouco de água conforme o necessário; Untar a tarteira e…

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Ingredientes
  • 6 gemas
  • 2 ovos inteiros
  • 200gr açucar
  • 200ml de água

Doce de ovo

- Leve a água ao lume com o açucar. Pode aromatizar com uma casquinha de limão. Deixe ferver durante 3…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de queijo minas fresco ralado (500 g)
  • 1 pote de iogurte natural (200 g)
  • 1 pote de cream cheese (150 g)
  • 500 g de chocolate meio amargo derretido
  • 16 copinhos de café (110 ml)
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pacote de biscoito champanhe quebrado grosseiramente (180 g)
  • 1/2 pacote de biscoito recheado de chocolate triturado (80 g)
  • 16 bouquets pequenos de rosas artificiais

Vaso de Terra – Ana Maria Braga

Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 1 pote de queijo minas fresco ralado (500 g), 1 pote de…

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Ingredientes
  • 4 Batatas grandes
  • 350 gr de carne picada
  • farinha q.b.
  • 3 ovos
  • 1cebola
  • 1 cubo de caldo «knorr»
  • óleo para fritar
  • água q.b.

Batatas Recheadas com Picado

Descascam-se as batatas e, com um descaroçador, tira-se o miolo por um dos topos. Recheiam-se com um picado de carne…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau
  • 8 batatas
  • 1,5 pacote de natas
  • 4 cebolas
  • 4 gemas de ovos
  • 1 ramo de salsa
  • 4 dentes de alho
  • 4 + 4 colheres de sopa de azeite
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.

Bacalhau à Moda da Minha irmã

1. Coza o bacalhau e as batatas; 2. Passe as batatas pelo passevite, misture os alhos picados e quatro colheres…

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