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Ingredientes
  • 1 pão de rabanada ou 5 pães franceses
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos batidos
  • açúcar com canela misturados a gosto

Rabanada de Forno – Ana Maria Braga

Com uma faca de serra, retire a casca de 1 pão de rabanada (ou 5 pães franceses) deixando casca apenas…

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Ingredientes
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 50 g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 2 maçãs fatiadas sem casca
  • 1 pera fatiada sem casca
  • ½ manga fatiada descascada
  • pitada de canela em pó

Crumble de Frutas – Chef Olivier Anquier

Em uma tigela coloque 200 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar mascavo e 50 g de manteiga…

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Ingredientes
  • uma perna de cabrito com costoletas
  • 1/2 litro de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimento
  • sal a gosto
  • 10 centilitros de azeite

Cabrito no Forno

Num taboleiro de ir ao forno coloque o cabrito adicione os dentes de alho picados o pimento espalhe-o por cima…

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Ingredientes
  • 150g de Farinha de Trigo
  • 50g de Farinha Maizena
  • 1 colher (de sobremesa) de Fermento
  • 4 Ovos
  • 3 colheres (de sopa) de Açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de Óleo
  • 1 pitada de Sal
  • 250g de Leite

Crepes franceses

1- Coloque todos os ingredientes numa bacia, pegue numa batedeira e bata todos os ingredientes até ficar uma massa fina…

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Ingredientes
  • 100g de manteiga
  • 55g de açúcar
  • 100g de farinha com fermento
  • 30g de amendoa moída

Bolachas de amêndoa e manteiga

1- Bata a manteiga e açúcar e depois bata a farinha e a amêndoa. Misture. 2- Leve au frigorifico a…

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Ingredientes
  • Massa dos crepes:
  • - 3 ovos
  • - 6 colheres de sopa de farinha
  • - 1 copo de leite
  • - 50g de manteiga
  • - 1 pitade de sal
  • - raspa de limão
  • Ingredientes para recheio e decoração:
  • - um pote de cholate nutella
  • - metade de uma tablete de chocolate para doces
  • - côco
  • - amendoas as lascas

Crepes de chocolate côco e amendoa

Massa de crepes: 1-Junte todos os ingredientes, passe a varinha magica e prepare os seus crepes. 2- Quando a massa…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas (2 frios, 1 normal)
  • 1/2 pacote dos de natas com leite
  • 2 tabletes de chocolate de culinária (ou de leite) partidas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 embalagens de bolachas chipmix (usei bolacha maria)
  • 100 gr de manteiga (usei mais)
  • 8 folhas de gelatina

Semifrio de chocolate delicioso

Mói-se as bolachas grosseiramente e junta-se a manteiga derretida, misturando bem. Forra-se o fundo de uma forma de fundo amovível…

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Ingredientes
  • 1 raia cortada bem fininha para fritar
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 limão (sumo)
  • Sal q.b.
  • Farinha de milho q.b.
  • Vinagre q.b.

Raia frita

Tempere a raia com o sal, o alho picado, o louro e o sumo do limão. Misture tudo muito bem…

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Ingredientes
  • 600 gr de farinha
  • 150 gr de margarina
  • 100 gr de açúcar
  • 35 gr de fermento de padeiro
  • sal q.b.
  • 1 dl de leite
  • 1 cálice de aguardente velha
  • 4 ovos
  • raspa de um limão
  • raspa de uma laranja
  • 50 gr de frutos cristalizados picados grosseiramente
  • 50 gr de miolo de noz picado
  • 50 gr de passas de uva
  • 50 gr de amêndoas
  • 50 gr de chocolate preto picado grosseiramente
  • Frutos cristalizados, passas, metades de nozes e chocolate preto picado q.b. para enfeitar
  • Açúcar em pó q.b.

Bolo rei de chocolate

Com um pouco da farinha, água e o fermento, faça uma bola e deixe descansar 1 hora. Deite a restante…

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Ingredientes
  • * 2 Embalagens de Filetes de Perú (Novidade Minipreço);
  • * 1 lata pequena de cogumelos Laminados;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Aves;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 2 Colheres de sopa de Vinho da Madeira;
  • * 2 chávenas de Arroz Vaporizado;

FILETES DE PERÚ À MADEIRENSE

1) Num tacho coza o Arroz com o dobro de água por cerca de 12 a 15 minutos, se necessário,…

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Ingredientes
  • 6 ovos,
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar,
  • 4 colheres (de sopa) de farinha,
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó,
  • 1 colheres (de chá) de fermento em pó,
  • Recheio
  • 100 dl de natas,
  • 100 gr de manteiga culinária,
  • 1 dl de leite,
  • 2 folhas de gelatina,
  • 2 colheres (de sopa) de café solúvel,
  • 3 a 4 colheres (de sopa) de chocolate tipo tulicreme.

Tronco de Natal

Leve ao lume num tacho as natas com a manteiga, quando estiver a ferver apague e junte o chocolate partido…

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Ingredientes
  • * 2 a 3 Postas de Bacalhau médio bem demolhadas;
  • * 2 Cebolas médias;
  • * 2 Cenouras médias raladas;
  • * 6 Batatas médias;
  • * 1,5 dl de Azeite;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de Margarina;
  • * 2 dl de Vinho Branco;
  • * Pimenta Preta moída, Louro em pó e Alho moído para temperar;
  • * 1 embalagem de 500 ml de molho Béchamel.

BACALHAU ESPÍRITO DE NATAL

1) Num tacho suficientemente grande coza as postas de bacalhau e as batatas cortadas as rodelas. Quando as batatas estiverem…

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