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Ponha de molho em água as amêijoas e o berbigão, separamente. Coza o camarão num pouco de água. Escorra,reserve a…
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Com antecedência cortam-se as couves em juliana e cozem-se com água e sal. Depois de cozidas, põem-se num passador e…
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Ponha o bacalhau a descongelar e, depois, a cozer em água a ferver. Ponha as fatias de presunto em pouca…
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Coze-se o bacalhau numa panela com água. Quando estiver cozido passa-se pela máquina. Picam-se as cebolas e rala-se finamente as…
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Colocam-se as postas de bacalhau por cima da cebola Cortada às rodelas, num tabuleiro de barro. Cortam-se os dentes de…
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Coze-se o bacalhau depois de estar de molho aproximadamente 28 horas. Limpa-se de peles e espinhas e lasca-se. Salteia-se em…
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Coza os camarões em água a ferver com louro e algumas gotas de tabasco, durante tr~es minutos. De seguida passe-os…
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Prepare a massa: peneire a farinha para dentro duma tigela, em monte, a abra um buraco no meio. Junte aí…
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Cortam-se os bifes em tiras e tempera-se com sal, pimenta e sumo de limão. Enrola-se 5 ou 6 tirinhas de…
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Comece por rechear os bifes, colocando por cima de cada um uma fatia de presunto e 2 tâmaras (sem caroço…
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Fazer o Frango estufado com a cebola cortada às rodelas, o alho picado, um pouco de azeite, o cubo de…
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Pôr no frigorífico as taças onde se irá servir o gelado. Escaldar as amêndoas em água a ferver, escorrê-las e…
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