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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 5 maracujás (ou 8 c. sopa de polpa de lata)
  • 200g de açúcar
  • Sumo de 1 laranja
  • 3 c. sopa de maisena
  • 75g manteiga derretida
  • 1 c. chá fermento
  • Manteiga para untar
  • Polpa de 2 maracujás e casca de laranja para decorar

Torta de Maracujá e Laranja

Comece por barrar um tabuleiro rectangular com manteiga. Forre com papel vegetal e volte a untar. Numa tigela junte o…

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Ingredientes
  • Tarte:
  • 1 massa quebrada (usei do continente)
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 6 ovos
  • Sumo e raspa de 2 limas
  • Spray espiga
  • Merengue:
  • 3 claras
  • 6 c. sopa de açúcar.

Tarte Baba de Camelo Merengada

Comece por untar uma tareira com o spray espiga. Por cima coloque o papel onde vinha embrulhada a massa quebrada,…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas magras mimosa
  • 3 iogurtes naturais
  • 10 folhas de gelatina
  • 1/2 dl de leite
  • 2 romãs
  • 100g de amêndoa palitada
  • 100g de avelãs
  • 200g de açúcar
  • 2 c. sopa de água
  • 2 limas

Delícia de Romã e Frutos Secos

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas e adicione-lhes 100g de açúcar e os…

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Ingredientes
  • 400g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 50g manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 litro de leite

Charniqueiros

Misture muito bem os ovos com o açúcar. Dissolva a farinha no leite, e bata com o fouet. Leve a…

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Ingredientes
  • Cogumelos frescos q.b.
  • Alheira de caça
  • Azeite e sal q.b.
  • Pimenta de moinho
  • Oregãos secos
  • Vinho do porto
  • Espinafres salteados
  • Queijo mozarella ralado

Cogumelos Recheados com Alheira de Caça

Retire os pés aos cogumelos e lave-os bem em água corrente. Deixe escorrer um pouco e seque-os com papel de…

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão curto (utilizei penne caseiro)
  • 2 sachês de molho de tomate
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 prato raso de sobras de frango assado (usei coxas que fiz assada do dia anterior)
  • 1 lata de milho verde
  • 2 folhas de louro
  • Sal
  • Azeite
  • Orégano

Macarrão ao Molho de Frango e Milho

Cozinhe o macarrão em água e sal até o ponto “al dente”. Siga as instruções da embalagem. Enquanto isso, refogue…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca (amassada com garfo)
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 ovos médios
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • Tomate cereja para decoração

Torta de Ricota com Tomate e Manjericão

Misture a farinha de rosca com o azeite e misture até formar uma farofa. Acomode essa mistura no fundo de…

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Ingredientes
  • 02 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 02 cebolas médias em cubinhos
  • 300g de uvas passas pretas
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 02 cenouras médias raladas
  • 01 pacote de pão de forma
  • 02 caixas de creme de leite
  • 01 pote de maionese de boa qualidade (300g)
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1/3 xícara (chá) de mostarda
  • sal

Bolo Cremoso de Frango

Em uma tábua, acomode uma fatia de pão de forma e passe o rolo de macarrão até ficar bem fina.…

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Ingredientes
  • 1 kg de linguiça toscana
  • 1/2 copo (requeijão) de vinho tinto
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 cebola grande em pétalas
  • Sal
  • Óleo para untar

Linguiça Assada com Vinho e Alecrim

Unte uma forma refratária com o óleo, arrume as linguiças e as cebolas descascadas. Despeje o vinho sobre as linguiças…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de panela em cubos médios (utilizei lagarto, mas você pode optar pelo acém, músculo ou coxão duro)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 copo (requeijão) de água fervente
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 200g de champignon em lâminas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta

Carne de Panela ao Vinho e Champignon

Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite os pedaços de carne até dourar bem. Após, junte a cebola…

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Ingredientes
  • 1 pacote de macarrão "spaguetti"
  • 5 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 lata de milho verde
  • 300g de presunto cortado em tirinhas
  • 200g de muçarela em fatias
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa - bem cheia) de margarina
  • pitada de noz moscada
  • pitada de orégano
  • sal

Macarrão Cremoso ao Forno

Cozinhe o macarrão de acordo com as informações da embalagem. Reserve. Em uma panela, derreta a margarina e doure a…

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de chá de purê de tomate
  • 4 xícaras de chá de água
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 500 g de cebolas bem pequenas
  • 1 pimentão verde picado

Picadinho de Carne ao Vinho

Aqueça o óleo, refogue a cebola picada e o alho. Junte a carne, o louro, a pimenta e deixe dourar.…

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