1417 receitas de Ao natural

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Ingredientes
  • 2 gema(s) de ovo
  • c. chá sal
  • c. chá mostarda
  • q.b. pimenta branca moída
  • 3 dl azeite
  • 1 c. sopa vinagre de vinho branco

Maionese à Chef

1. Deita-se as gemas dos ovos, a mostarda, o sal e a pimenta da batedeira. Bate-se bem até ficar ligeiramente…

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Ingredientes
  • 200gr de azeitonas pretas escorridas
  • 1 colher de café de sal grosso
  • 1 colher de sopa de oregões secos
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta preta a gosto
  • Fio de azeite

Azeitonas Aromáticas

Pegue numa azeitona faça um corte e com faca na posição horizontal pressione sobre a azeitona, de forma abri-la ligeiramente.…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de atum fresco
  • 1/2 kg de filés de linguado
  • 1/2 kg de filés de linguado frescos
  • 1 lula limpa inteira
  • 1 nabo
  • 1 folha de Nori tostada
  • 1 folhas de cebolinha
  • 2 colheres (sopa) de wasabi (raiz forte)
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 1 limão

Sashimi

Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar…

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Ingredientes
  • 2/3 de Rum
  • 2 c. de café de Curação
  • 1 c. de café de sumo de limão
  • 1 c. de café de sumo de laranja
  • 1 c. de café de xarope de groselha
  • cubos de gêlo

Cocktail Knicker-Bocker

Ponha todos os ingredientes no copo misturador e bata à velocidade média durante 30 segundos. Sirva com um bocado de…

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Ingredientes
  • 1 pacote de bolachas,1 lata de leite condensado, 3 iogurtes naturais,4 dl de natas,4 gemas,6 folhas de gelatina,12 colheres de (sopa) de água,6 colh.de (sopa) de açucar,café açucarado para demolhar,óleo para untar.

semifrio de bolacha com iogurte

demolhar as folhas de gelatina em água,numa tigela misturar os iogurtes com o leite condensado,depois adicionar as folhas de gelatina…

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Ingredientes
  • 1 litro leite
  • 8 colheres (de sopa) de açucar
  • 4 c. (sopa) maizena
  • 1 pitada de sal
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 2 gemas de ovo

Leite creme

Juntam-se todos os ingredientes com expecção da canela e da casca de limão e passa-se com a varinha mágica. Junta-se…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES:
  • 425 g de açúcar
  • 1 dl água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata medida de leite
  • 1 1/2 colher de sopa de coco ralado
  • 10 ovos
  • 3 dl leite morno
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

BOLO PUDIM

PREPARAÇÃO: Prepare o caramelo levando ao lume 200 g de açúcar e a água, até começar a caramelizar. Barre uma…

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Ingredientes
  • 6 bouchers(de compra)
  • maionese
  • natas
  • delicias do mar e camarão sem casca
  • alguns pickles
  • azeitonas
  • sumo de um limão
  • ketchup
  • 2 colheres de sopa de vinho do porto
  • 6 ovos de codorniz
  • salsa

Vol-au-vent com creme aveludado de marisco

Coza o marisco alguns minutos em água com o sumo de meio limão e sal. depois de cozidos junte as…

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Ingredientes
  • - Agrião qb
  • - salmão fumado qb
  • - 12 nozes partidas em pedaços
  • - tomate mini (qualquer tipo)
  • - 1/2 requeijão
  • - 1/2 Cebola roxa
  • - vinagre balsâmico qb
  • - azeite, sal e pimenta qb

Salada de Salmão Fumado com Requeijão e…

1. Coloque os agriões num prato, por cima coloque o requeijão partido aos pedaços, o tomate partido às metades, as…

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Ingredientes
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 DENTES DE ALHO PICADOS
  • 1 CEBOLA PICADA
  • PIMENTA MOÍDA
  • 1/2 LINGUIÇA (OPCIONAL)
  • SAL
  • 1 COPO DE VERMUTE (OU SE NÃO TIVER VINHO BRANCO SERVE)
  • 50G DE MANETIGA
  • QUEIJO PARMESÃO A GOSTO
  • 250 G DE ARROZ ARBORIO
  • CALDO DE CARNE
  • 1 CENOURA PEQUENA RALADA
  • COUVE ROXA CORTADA EM JULIANA (A GOSTO)
  • 1/2 ALHO FRANCÊS CORTADO EM JULIANA (TANTO PARTE VERDE COMO BRANCA)

Risotto alle verdure e chorizo

Num tacho, aquece-se o azeite e coloca-se a alourar a cebola e os alhos picados. Quando a cebola estiver lourinha,…

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Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 1 chav. de chá de açucar
  • 2 chav. de chá de farinha
  • Sumo de 2 laranjas
  • Raspa laranja de 1/2

BOLO DE LARANJA MOLHADINHO

Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, a raspa da laranja e o sumo. Por…

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Ingredientes
  • Ingredientes (Por copo)
  • - 0,5 dl de creme culinário Vaqueiro (para bater e cozinhar)
  • - 0,2 dl de rum
  • - 1 café espresso
  • - canela em pó
  • - 1 pau de canela
  • - ½ bolacha (waffle holandesa/stroopwaffle)
  • - 2 bolas de gelado Carte d’Or caramel cinnamon waffle

Iced Cream Coffee

Bata o creme culinário Vaqueiro até espessar e reserve no frigorífico. Na altura de servir, coloque as bolas de gelado…

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