3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 350 g de ruibarbo
  • 25 g de amido de milho
  • 10 c/ sopa + 125 ml de nektar de cereja
  • 3 c/ sopa + 150g de acucar
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de farinha
  • 1 c/ cha de fermento em po
  • 2 pacotes de espessante de natas
  • 600 g de natas
  • cerca de 25 g de suspiros brancos e cor de rosa
  • acucar para polvilhar
  • papel manteiga

Rolo de natas & ruibardo

Limpe e lave o ruibarbo e corte um pedaco de ruibarbo em tiras e reserve. Corte o restante ruibarbo em…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 55 fatias:
  • 250 g de farinha
  • 175 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • 25 g de manteiga
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 2 colheres de sopa de licor de amendoa (Amaretto)
  • cerca de 12 gotas de aroma de amendoa amarga
  • 200 g de amendoas sem pele
  • farinha para a superficie de trabalho
  • pelicula
  • papel manteiga

Cantuccini

Misture a farinha, acucar, acucar de baunilha o sal e o fermento em uma tigela, adicione a manteiga, ovos, licor…

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Ingredientes
  • 250g de açúcar em pó
  • 3 claras de ovo (tamanho M)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 2 colheres de chá de canela moída
  • 400-500 g de amêndoas moídas com pele
  • 150g de geleia de framboesa
  • açúcar em pó para a superfície
  • papel manteiga

Zimtsterntaler

Peneire finamente o açúcar em pó. Bata as claras de ovo com o sal em castelo bem firmes e finalmente…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 2 limões
  • 8 folhinhas de salva
  • 2 raminhos de rosmaninho
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta em grão q.b.
  • Azeite extra-virgem q.b.

Supremos de Frango com Molho de Limão…

Cortar 4 folhas de alumínio com cerca de 30cm de lado e 4 folhas com cerca de 15cm de lado.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de fermento de padeiro
  • 1/3 chávena de leite
  • 1/8 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 1/4 chávenas de farinha sem fermento
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • 6 colheres (sopa) de margarina amolecida
  • Para o caramelo:
  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 1 chávena de nozes pecans partidas
  • Para rechear:
  • 2 colheres (sopa) de margarina à temperatura ambiente
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 3 colheres (sopa) de canela moída da Suldouro

Rolos de canela e caramelo de nozes…

Dissolva o fermento no leite morno e deixe ficar por 10 minutos. Num recipiente à parte misture o açúcar, os…

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Ingredientes
  • 175g de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) de fermento
  • 3 colheres de (sopa) de leite
  • 50g de manteiga
  • 2 cebolas grandes
  • 150g de toucinho entremeado fresco
  • 3 ovos
  • sal, pimenta e cominhos q.b.

Bolo de Toucinho

Juntar a farinha, o fermento, a manteiga derretida e o leite depois de tudo bem amassado estender a massa num…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de filé mignon ou contrafilé de búfalo
  • 1/2 abacaxi
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal
  • Pimenta
  • Margarina

Filé de Búfalo Recheado com Abacaxi (Poa)

1. Tempere a carne com alho, sal e pimenta. 2. Corte a carne ao meio, mas sem separar as duas…

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Ingredientes
  • Abacaxi
  • Kiwi
  • Camarão cozido
  • Queijo curado
  • Mistura de especiarias
  • Pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Paus para espetadas

Espetadas da Xé

Cortar o abacaxi aos pedaços grandes e o kiwi em quatro. Cortar o queijo também um pedaços grandes. Fazer as…

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Ingredientes
  • 1 cabrito pequeno
  • 15 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 5 colheres de sopa de banha
  • 3 decilitros de vinho branco
  • sal

Cabrito Estonado da Beira

Limpe bem o cabrito. Faça uma pasta de tempero com a banha, o colorau, os dentes de alho picados, a…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco de 2 1/2 kg
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 colher, das de sopa, de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • Manjerona
  • Cebolinha verde
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Caldo de 1 limão
  • 2 colheres, das de sopa, de óleo
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Recheio:
  • 200 gr de presunto em fatias finas
  • 5 fatias de bacon
  • 12 azeitonas verdes sem caroços
  • 3 ovos cozidos
  • Manteiga ou margarina
  • Salsa

Lombo de Porco Recheado

Escolha um lombo grosso e magro. Corte-o ao meio no sentido do comprimento (mas sem separar as duas partes), de…

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Ingredientes
  • 4 postas de peixe vermelho
  • sal e pimenta
  • 6oogr de tomnate maduro
  • 1 folha de louro
  • bumo de meio limao
  • azeite
  • batatas cozidas

peixe assado com tomate

Lave o peixe e tempere de sal e pimenta. Pele o tomate corte-o às fatias. Espalhe-as num pirex,junte o louro,polvilhe…

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Ingredientes
  • 2,5 kg de peito de perú
  • 2 coxas de galinha
  • 100 gr de presunto
  • 4 fatias de bacon
  • 2,5 colheres de sopa de sal
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimenta em grão, moída na altura
  • 2 molhos de salsa
  • 1/2 chávena de azeite
  • 1/2 chávena de vinagre
  • 1/2 chávena de sumo de limão
  • 2 folhas de louro
  • 2 copos de vinho branco
  • 1 copo de água
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de leite condensado
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • frutas cristalizadas q.b.
  • puré de maça q.b.

Peito de Perú Recheado

Tempere o peito de perú desossado com sal, as cebolas e os alhos moídos, a pimenta moída, a salsa picadinha,…

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