333 receitas de Frigorífico

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Ingredientes
  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 300 g de açúcar refinado
  • 200g de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • chocolate granulado ou raspas de chocolate a gosto para decorar

Maionese de Chocolate

Numa batedeira bata 6 claras em ponto de neve e acrescente 6 gemas, 300 g de açúcar refinado. Aos poucos,…

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Ingredientes
  • 1 pacote delícias do mar,
  • 1 alface,
  • 500 gr.camarão pequenino,
  • maionese (qb)

Juliana de alface com delícias do mar

Desfie as delicias do mar, reserve e coloque no frigorifico. Corte a alface tipo juliana, muito fininha, escorra muito bem…

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Ingredientes
  • 5 ovos,
  • 100 gr de açucar,
  • 2 colheres de sopa de manteiga, 0.5 dl de leite,
  • 18 bolachas

Mousse de bolacha

Misture as gemas com 80 gr de açucar, a manteiga e o leite. Levar ao lume em banho maria, mexendo…

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Ingredientes
  • 200gr de bolachas de chocolate esmagadas
  • 100gr de manteiga
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • 4 ovos
  • 200gr de açúcar
  • 750gr de queijo fresco
  • 2 colheres de sumo de limão
  • Cobertura de natas e queijo
  • groselhas e chocolate em pó para decorar

Chesecake com cobertura

Comece por fazer a base do cheescake, misturando as bolachas esmagadas com a manteiga, a canela e a baunilha em…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas
  • 1 kg de morangos
  • açúcar a gosto
  • 8 folhas de gelatina
  • 1 dl de leite

Mousse de Morango

Batem-se as natas, que devem estar frias, bem firmes. Demolha-se a gelatina em seis colheres de sopa de água fria.…

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Ingredientes
  • 125 gr de fiambre cortado aos cubos
  • 2 c. de sopa de maionese
  • 1 c. de sopa de natas
  • 2 c. de sopa de água quente
  • 1 clara de ovo batida em castelo
  • 3 folhas de gelatina
  • mostarda
  • sal e pimenta

Geleia de Fiambre

Misture ao fiambre, a maionese e as natas e mexa. Dissolva bem a gelatina na água quente e junte ao…

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Ingredientes
  • 1 gelatina de tuti-fruti (1 pacote)
  • 3 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 iogurte de aroma
  • 1 chv de leite
  • 8 folhas de gelatina
  • canela q.b

Frescura de gelatina

faz-se a gelatina conforme as idicações da embalagem. coloca-se numa taça e leva-se a solidicar. numa taça bata as natas,…

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Ingredientes
  • 400 gr Polpa de Manga
  • 1/2 Limão
  • 2 dl de natas para bater
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 4 claras
  • 80 gr de açúcar
  • Frutos vermelhos (morangos e/ou framboesas e/ou amoras)

Mousse de manga

Abra a lata da polpa de manga e verta numa taça. Adicione o sumo do limão e mexa bem. Bata…

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Ingredientes
  • 10 folhas de gelatina
  • 1 lata grande de polpa de manga
  • 1 iogurte natural
  • 100 g de açúcar
  • 4 dl de natas
  • Bolachas q.b.
  • 1 chávena de leite

Semifrio de Manga

1.Demolhe as folhas de gelatina em água fria. 2.Coloque a polpa de manga numa tigela e junte-lhe o açúcar e…

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Ingredientes
  • 5 ramos de manjericão
  • 100g de pimentão vermelho em conserva
  • 4 colheres (sopa) de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 16 fatias médias de carpaccio
  • sal a gosto

Trouxinhas de carpaccio com pasta de pimentão

Lave o manjericão, seque-o, separe somente as folhas e coloque no processador. Junte o pimentão, a ricota, o azeite de…

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Ingredientes
  • 12 gemas de ovos
  • 12 colheres de açúcar em pó
  • 125 gr de chocolate em pó
  • 1 litro de natas
  • 3 colheres de açúcar em pó
  • um pouco de baunilha

Pudim Malhado

Numa taça batem-se as gemas com o açúcar até ficarem leves e esbranquiçadas e junta-se 7,5 dls. de natas meio…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga
  • 250g de açúcar em pó
  • 3 pacotes de bolacha Maria Torrada
  • 6 cafés expressos sem açúcar

Bolo de bolacha

Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Molhar as bolachas no…

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