4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 1 TIRA DE BACON
  • AZEITE
  • MISCAROS ( COGUMELOS GRANDES )
  • SAL
  • PIMENTA

MÍSCAROS DELÍCIA

PIQUE OS ALHOS FINAMENTE CORTE O BACON EM TIRAS NUM TACHO VERTA UM FIO DE AZEITE COLOQUE OS ALHOS JUNTAMENTE…

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Ingredientes
  • 12 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
  • 1 OVO
  • 1 LITRO DE LEITE GORDO
  • 1 COLHER SOPA DE ÓLEO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE SAL

PANQUECAS DA MANHÃ

NUM COPO MISTURADOR JUNTE TODOS OS INGREDIENTES MISTURE BEM ATÉ OBTER UMA MASSA COMPACTA NUMA FRIGIDEIRA PEQUENA E ANTI-ADERENTE COLOQUE…

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Ingredientes
  • 1 frango partido em bocados
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola grande picada grossa
  • 3 cenouras às rodelas
  • 1 cerveja (33 cl)
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta qb

Franguinho à pressão

Põe-se tudo numa panela de pressão e leva-se 20 minutos ao lume, contando depois de levantar fervura.

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Ingredientes
  • 1 pá sem osso ou uma tira de lombo
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 folhas louro
  • Sal, pimenta
  • 1/2 litro vinho branco
  • 4 colheres de sopa de açúcar rasas
  • 8 colheres de óleo

Lombo ou Pá de Porco ao Caramelo

De um dia para o outro tempera a carne com o vinho, os alhos picados, o louro, sal e pimenta.…

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Ingredientes
  • 500 gr de rojões (eu costumo fazer com lombo em vez de os comprar já feitos, pois trazem sempre muita gordura)
  • 150 gr de amêijoas já demolhadas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1/2 caldo de carne
  • 1,5 dl de polpa de tomate
  • Sal e pimenta q.b.
  • Pickles picados ou azeitonas q.b. (facultativo)
  • Batatas fritas em cubos q.b.

Carne de porco à Alentejana à minha…

Num tacho coloque a cebola, os alhos, o azeite e o louro e leve ao lume a alourar. Acrescente a…

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Ingredientes
  • 1ª Parte - Fermentação:
  • 45g de fermento seco ou biológico
  • 120ml de água
  • 200g de farinha de trigo
  • 2ª Parte - Massa:
  • massa já fermentada anteriormente
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 100g de margarina ou manteiga
  • 3 ovos
  • 250ml de água
  • 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Cobertura (repetir quantas vezes necessário para cobrir todas as roscas):
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de café de groselha (opcional, a groselha dá a cor da cobertura)
  • granulado para decorar.

Donuts dos Simpsons

1ª Parte - Fermentação: Em uma tigela, misture o fermento, 200g de farinha de trigo e os 120 ml de…

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Ingredientes
  • 1 frango médio
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 4 cm de raiz de gengibre
  • 1 dl de molho de soja
  • 3 dl de vinho branco seco
  • 2 c de (sopa) de banha
  • 0,5dl de óleo
  • 50 g de azeitonas recheadas
  • sal e pimenta em grão q.b

Frango exótico

Limpe o frango, retirando as partes mais gordas da pele, lave muito bem, corte em pedaços pequenos, deite numa tigela,…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de feijão
  • 400ml de água
  • 50gr de bacon cortado em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Pimenta do reino a gosto

Caldinho de Feijão

Em uma panela de pressão junte a água, o feijão e a folha de louro e cozinhe por 45 minutos.…

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Ingredientes
  • 250 gramas de feijão preto (eu não costumo colocar de molho)
  • 01 cenoura grande cortada em rodelas fininhas
  • 01 lata de ervilha
  • 01 chuchu cortado em cubos grandes
  • 01 cebola média cortada em cubinhos
  • 04 dentes de alho amassados com sal
  • 1/2 pacote de carne de soja em pedaços grandes (ferva água e deixe que ela fique de molho por uns 10 minutos, depois escorra e reserve)
  • cheiro verde a gosto
  • Pimenta calabresa moída
  • Cominho a gosto

Feijoada Vegetariana

ozinhe o feijão por uns 15 minutos, ele deve ficar macio porém não derretendo, porque depois vai ferver até cozinhar…

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Ingredientes
  • 6 sobrecoxas de frango médias
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
  • 1 cebola média
  • 100 g de ervilha-torta
  • 150 g de cogumelo paris
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 200 g de broto de feijão
  • 3 colheres (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • sal a gosto

Chop-suey de sobrecoxa de frango

Lave as sobrecoxas de frango, elimine a pele e desosse. Em seguida, corte a carne em tiras e coloque numa…

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Ingredientes
  • 400 gramas de tomate, cebola e pimentão
  • 250 gramas de camarão cozido
  • Uma colher de sopa de azeite de dendê e outra de azeite chuchu
  • Cenoura e batata
  • 100 gramas de cada
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 50 gramas de abacaxi
  • Azeite de oliva
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • 1/2 litro de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em água

Camarão Tropical

Na frigideira, o azeite de oliva e a metade do óleo de dendê para fritar o camarão. Separe. Em outra…

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Ingredientes
  • 50 gramas de carne seca ou carne de sol
  • 150 gramas de farinha de mandioca
  • Uma colher de raspa de rapadura

Paçoca

A carne deve ser cozida antes de ser desfiada. Leve à frigideira com pouco óleo. Frite bem. Triture a farinha…

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