4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 cenoura picada
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • 1 ovo cozido
  • 4 azeitonas verdes picadas
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de sardinha
  • 3 xícaras (chá) de água

Arroz à Portuguesa

Frite a cebola no óleo, junte o arroz e a cenoura e refogue bem. Acrescente o caldo de carne, dissolvido…

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Ingredientes
  • 800g de lulas limpas
  • Meia cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate grande e maduro
  • 1/4 pimento verde pequeno
  • 200g ervilhas
  • 1 cenoura
  • 1 l água
  • Azeite
  • Sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sobremesa de caril

Lulas estufadas com um toque especial

Cortam-se as lulas em rectângulos pequenos e temperam-se com sal e louro. Pica-se a cebola e o alho e corta-se…

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Ingredientes
  • 450g de lombo de vaca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1/2 colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de xerez
  • 2 colheres de sopa de óleo de cártamo
  • 1 xícara de ananás aos bocados
  • 1/2 xícara de sumo de ananás
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 1 colheres de sopa de água

Bifinhos com Ananás

Arranje o lombo e corte-o em tiras finas. Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o…

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Ingredientes
  • ½ litro de vodka
  • ½ litro de água
  • 500 g de açúcar
  • 250 g de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Licor de chocolate

Misture o açúcar ao chocolate em pó, coloque em uma panela e acrescente a água. Leve ao fogo baixo e…

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Ingredientes
  • 2 cebolas picadas
  • 600 ml de caldo de galinha ou água e
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 750g de espinafres
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada moída
  • 300 ml de iogurte simples

Sopa de Espinafres

Deite num tacho a cebola, o caldo de carne, e os espinafres. Depois junte a folha de louro, a salsa,…

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Ingredientes
  • - restos de frango assado limpo de peles e ossos e desfiado
  • - restos de batatas fritas
  • - ovos
  • - salsa picada
  • - sal, pimenta e natas qb

Tortilha no forno (para aproveitamentos)

Misturar o frango desfiado com as batatas fritas e colocar num pirex previamente untado com margarina. Bater os ovos com…

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Ingredientes
  • 1 Garoupa
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • 2 cebolas
  • Salsa
  • 2 colheres de sopa de massa de pimenta
  • Azeite
  • Vinagre

Garoupa ao Molho Verde

Coze-se o peixe às postas em água temperada de sal. Retira-se as peles e espinhas. Mistura-se a cebola picada, massa…

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Ingredientes
  • 100g de farinha branca
  • 2dl de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de manteiga derretida
  • açucar ou sal
  • 2 bolas de gelado de baunilha
  • 100 g de chocolate

Crepe com recheio de gelado

Numa tigela com o tamanho adequado,junte os ovos,a farinha e uma parte do leite. Bata com uma batedeira manual e…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé mignon
  • Alho
  • Louro
  • Sal
  • Vinho branco
  • Pimenta-do-reino
  • Vinagre
  • Óleo

Rosbife

Limpe e leve bem a carne. Prepare uma vinha-de-alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. Deixe a…

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Ingredientes
  • - 1 frango (médio)
  • - 2 cebolas (médias)
  • - 1 folha de louro
  • - 3 alhos
  • - Pimenta , noz moscada , orégãos , sal q.b.
  • - 1 e 1/2 de vinho branco
  • - 1 e 1/2 de água
  • - 3 caldos knorr de Galinha
  • - 400g de esparguete
  • - 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
  • - 1 pacote de natas
  • - 2 colheres (sopa) de azeite

Frango á garcia

Coloque numa panela : o frango cortado em pedaços , a água , o vinho, a folha de louro ,…

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Ingredientes
  • Coelho (já limpo) 1,5 Kg
  • Cebola fatiada 300 Gr
  • Toucinho moído 100 Gr
  • Manteiga 50 Gr
  • Alho e salsa picados e misturados
  • Um talo de aipo pequeno, fatiado
  • Vinho branco seco 1 copo
  • Molho de tomate 1 colher
  • Sal
  • Pimenta

Coelho Alla Reggiana

Corte o coelho em pedaços e deixe-os sob água corrente por mais ou menos uma hora, depois enxugue-o bem. Coloque…

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Ingredientes
  • 1 kg de postas de peixe (namorado ou cavala)
  • Suco de 2 limões
  • 4 tomates maduros e firmes cortados em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 pimentões verdes ou vermelhos cortados em rodelas
  • 4 ramos de coentro
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de azeite de dendê
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Moqueca de Peixe

Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Coloque algumas postas na panela e cubra-as…

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