4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 postas altas de bacalhau cortadas em bocados
  • azeite, salsa, tomate fesco, alho (1 dente)pimento às tiras(um pouco apenas)
  • cebola
  • 2 latas de grão

Bacalhau guisado com grão

dar uma fervura ao bacalhau já partido. Num tacho colocar a cebola, o azeite, o tomate e o alho e…

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Ingredientes
  • 500 g bacalhau cozido (sem espinhas)
  • 300 g batata(s)
  • 3 dl leite
  • 4 ovos
  • salsa picada
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. sal

Pastéis de bacalhau à portuguesa

1. Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne. 2. Deita-se numa tigela grande, misturando-se com…

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Ingredientes
  • Uma delicía!
  • Muito fácil de confeccionar mas um prato rico em sabor e cor!
  • Arroz
  • bacalhau cortado em pedaços pequenos
  • tomate
  • cebola
  • 3 colheres de sopa creme de marisco instâneo
  • sal
  • salsa
  • azeite

Arroz de bacalhau

-Num tacho aloure cebola no azeite e junte o tomate sem pele nem sementes, aos cubos. Deixe apurar. Junte o…

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Ingredientes
  • 6 bolinhas de pão de véspera
  • 1/2 pacote de creme de marisco instântaneo
  • 125 gr de miolo de camarão pequeno
  • 1 embalagem de delicias do mar
  • 6/8 camarões médios
  • um molho de coentros frescos
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 ovos
  • sal
  • 1 cebola

Açorda de marisco

- Coloque o pão a demolhar com água partido aos pedaços grandes. - Coza entretanto os camarões em água temperada…

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Ingredientes
  • 4 posta(s) de bacalhau demolhado
  • 3 dl natas
  • 75 g queijo-Roquefort
  • q.b. pimenta branca moída
  • salsa picada
  • azeite
  • q.b. farinha de trigo

Bacalhau com Roquefort

1. Caso não utilize bacalhau demolhado congelado, retire a pele e as espinhas ao bacalhau. 2. Passe o bacalhau por…

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Ingredientes
  • 350 g carne de porco cozinhada e picada
  • 1 abacate
  • 8 crepe(s) de milho mexicano
  • 1 c. sopa óleo
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 1 talo aipo(s) picado(s)
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 100 g concentrado de tomate
  • 2 malagueta(s) verde(s) cortada(s) em pedaços
  • c. chá orégãos
  • c. chá sal
  • sumo de 1 limão
  • alface(s) cortada(s) em pedaços
  • 1 dl natas azedas

Crepes com carne de porco e especiarias

1. Leve a lume moderado um tacho médio com óleo deixando aquecer. De seguida junte as cebolas, o aipo e…

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Ingredientes
  • 575 g carne de vaca - pojadouro
  • 100 g cogumelos laminados
  • 200 g rebentos de soja
  • 2 cenoura(s)
  • 1 talo(s) de aipo
  • 1 cebola(s)
  • Lt caldo de cubo de carne
  • 2 c. sopa manteiga
  • 2 c. sopa molho de soja
  • q.b. sal

Carne de vaca com legumes e paprika

1. Corte a carne em fatias finas, e o aipo, as cenouras e a cebola às rodelas finas. 2. Aloure…

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Ingredientes
  • 500g de seitan
  • 2 cm de chouriço de soja
  • 2 dentes de alho
  • farinha de trigo integral q.b
  • pão ralado q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b

Almôndegas de seitan

Comece por picar o seitan, o chouriço e o alho na picadora. Misture com a farinha e o pão ralado…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 300 g de carne de vaca picada
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • 1 cravinho-da-india
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 8 ovos
  • 1 colher de sobremesa de oleo
  • 0,5 dl de leite
  • sal, pimenta e salsa q.b.

Omoleta de carne

Pique a cebola e os alhos, refogue-os no azeite e junte-lhes a carne. Mexa e misture-lhe a polpa de tomate.…

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 675g de frango desossado
  • 1 lata de cogumelos
  • 20 cebolas pequenas
  • 345g de courgettes aos palitos
  • 2 chávena de chá de tomate esmagado
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1/4 colher de chá de tomilho
  • 1/4 colher de chá de manjericão
  • 1/4 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta triturada

Frango à Provençal

Refogue o alho, o frango, os cogumelos e as cebolas e num tacho com azeite, até a carne estar bem…

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Ingredientes
  • 2dl e 1/2 de vinho branco
  • 800 grs de carne de porco tenra cortada em cubos
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 raminho de coentros
  • 2 folhas de louro
  • 1 limão
  • 125 grs de banha
  • 800 grs de amêijoas

Carne de Porco à Alentejana

Tempere a carne com massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho…

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Ingredientes
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de molho de tomate
  • A mesma medida de água
  • 500 g de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Molho Bolonhesa

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho Acrescente a carne moída e deixe cozinhar.…

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