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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

300g de cogumelos (utilizei cogumelos marron)
300g de castanhas
250g de abóbora
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Água q.b.
50g de azeite
Sal q.b.
Salteado de cogumelos:
50g de cogumelos
Azeite
Tomilho

Aveludado de Cogumelos, Castanhas e Abóbora

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Golpeie as castanhas e distribua-as num tabuleiro de ir ao forno. Salpique-as de sal e…

Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

1 Baguete
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de alho em pó
1 fatia de bacon
1 fatia de salmão fumado
q.b. Salsa
q.b. Quieijo parmesão

Pão de alho (salmao/bacon)

1. Cortar a baguete em fatias 2. Numa taça colocar a margarina e o alho em pó, levar a derreter…

andrea_greg
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Ingredientes

500 gr. cenouras
2 ovos
200 gr. açúcar
Raspa de 1/2 limão pequeno
30 gr. margarina
3 colheres sopa bem cheias de farinha maizena
1 pau de canela, sal

Queijadinhas de Cenoura

Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com sal e 1 pau de canela. Assim que estiverem cozidas…

beatrizbarbas2002
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Ingredientes

80g de manteiga com sal
1 limão siciliano, fatiado
2 dentes de alho, em lâminas
400g de camarão fresco limpo
Salsa
Tomilho
Orégano
Sal

Camarão no Forno da Nô

Numa panela, coloque a manteiga, limão, alho, salsa, tomilho, orégano. Leve ao fogo até a manteiga derreter e sentir o…

Blog da Nô
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Ingredientes

Para a massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
2 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento fresco
1 xícara (chá) de leite ou água
1 gema para pincelar
Para o recheio de coco
(creme de baunilha)
250 ml de leite
100 g de açúcar refinado
3 gemas passadas pela peneira
25 g de amido de milho
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
1/2 colher (sopa) licor de cacau
200 g de coco fresco ralado
Para a cobertura
(geléia de brilho)
250 ml de água
100 g de açúcar
50 g de glucose
15 g de amigo de milho

Rosca de Coco

Numa vasilha, coloque o açúcar com fermento. Mexa até que esteja totalmente derretido. Junte os ovos, a manteiga, o leite,…

ccaraujo
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Ingredientes

Para a Massa:
10 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
8 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
800 gramas de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Cobertura:
600 gramas de goiabada
1 xícara (chá) de água

Bolo Brevidade com Goiabada – Daniel Bork

Para a massa, bata liquidificador os quatro primeiros ingredientes. Em um bowl, misture o fermento e o amido de milho.…

ccaraujo
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Ingredientes

2 costeletas do lombo, de porco
2 cebolas pequenas
5 dentes de alho
2 colheres de sopa bem cheias de banha
1 colher e meia de sopa de azeite picante
1dl de vinho tinto
5cl de whisky
3 folhas de louro
sal q.b.

Costeleta de Porco Fripesaulce

Primeiro descascam-se os alhos, esborrachando-os ao de leve. Põem-se então os alhos a alourar em lume forte num tacho baixo…

Chef Chefinho
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2 pimentões (1 amarelo e 1 vermelho) eu não tirei o talinho porque fiquei com medo dele desmontar.
1 xícara de carne de soja (coloque a carne de molho em água quente por 10 minutos, depois desse tempo escorra a carne para tirar o excesso de água)
1/2 cebola picadinha
1 tomate picadinho
cheiro verde a gosto
cominho, pimenta do reino, páprica picante a gosto
cheiro verde a gosto
queijo ralado a gosto
1 tablete de caldo de legumes

Pimentões recheados com carne de soja

Em uma panela refogue a cebola, coloque o tablete de caldo de legumes e deixe que ele dissolva, coloque a…

Cozinha de Mulher
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Ingredientes

Para a massa:
300 grs de açúcar
80 gr de margarina
8 claras e 200 gr de farinha de trigo
Raspa de 1 limão
1 colher de chá de fermento em pó
Para a calda:
Sumo de 2 laranjas
1 cálice de vinho do porto
150 gr de açúcar

Bolo de claras com calda de laranja

Numa tigela, junte o açúcar com a margarinha e bata com a batedeira até obter um creme. Junte as claras…

fatuxa16
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Ingredientes

Ingredientes:
Massa:
200g de chocolate culinário
5 ovos
150 g de açúcar
100 g de manteiga
100 g de amêndoa moída
75 g de farinha
1 colher (café) de fermento
Recheio:
2 pacote de natas
6 colheres de açúcar
2 folhas de gelatina
Cobertura:
200 g de chocolate culinário
2 colheres (sopa) de manteiga

Bolo de chocolate com recheio

Preparação: Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer. Bata as 5 gemas com o açúcar e…

GinaAlmeida
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Ingredientes

Massa:
•200 gramas de manteiga
•100 gramas de açúcar cristal
•1/2 ovo batido
•300 gramas de farinha de trigo
•3 gramas de fermento em pó
Recheio:
•100 gramas de açúcar cristal
•100 ml de creme de leite fresco
•40 gramas de manteiga
•150 gramas de mel
•230 a 250 gramas de castanhas diversas (avelãs, nozes, amêndoas, pistaches, etc) picadas grosseiramente