355 receitas de Sumos e Bebidas

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Ingredientes
  • 6 bagas de cardamomo
  • 10 colheres (sopa) de pó de café
  • 1 colher (sopa) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 litro de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão

Café Santo Antônio

Retire as sementes de 6 bagas de cardamomo, triture-as no pilão e coloque no filtro para coar o café. Junte…

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Ingredientes
  • 3/4 litro de vodca ou álcool de cereais
  • 1 pau de canela
  • 4 aniz estrelados
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 fava de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1 envelope de açafrão (1 g)
  • ¼ de xícara de água

Elisir (licor siciliano)

Misture a água e o açúcar, coloque em uma panela e leve ao fogo para que o açúcar dissolva, retire…

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Ingredientes
  • - sumo de laranja
  • - groselha

Cocktail sem álcool

Misture os dois ingredientes até encher o copo mas tenha cuidado não exagere na groselha.

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Ingredientes
  • 1/2 copo de sumo de laranja
  • 1 iogurte de morango
  • 1/2 colher (sopa) de groselha
  • gelo

Rosália

Junte tudo num copo liquidificador e bata bem. Coe e sirva com gelo.

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Ingredientes
  • Alguns cubos de gelo
  • 6 cl de rum branco
  • 6 cl de rum castanho
  • 4 cl de creme de coco (de lara)adocado
  • 2 cl de natas
  • 12 cl de sumo de maracuja
  • cerejas de cocktail e fatias de ananas fresco para decoracao

Charles caribbean

Esmage o gelo. Leve o rum,creme de coco,natas e o sumo de maracuja num copo de fazer cocktails e mexa…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado Nestlé
  • duas vezes a medida da lata em morangos picados
  • 1 medida de rum
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite Nestlé
  • 1 gaveta de gelo picado

Morangos aveludados

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

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Ingredientes
  • 1 1/2 chávena de chá de vodka
  • 1/3 de chávena de chá de Curação Azul
  • 1/3 de chávena de vermute seco
  • bastante gelo picado

Cocktail «Azul Caraíbe»

Coloque todos os ingredientes num jarro de vidro, à excepção do gelo. Misture bem. Encha as 6 taças de gelo…

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Ingredientes
  • 2 mangas grandes e maduras descascadas e cortadas aos pedaços
  • Sumo de 1 lima
  • 500 ml de sumo de laranja natural
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 6 medidas de vodka
  • Gelo
  • Folhas de hortelã, para decorar

Cocktail de polpa de manga

Deite a manga, o sumo de lima e de laranja, o açúcar e a vodka num misturador. Deite o gelo…

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Ingredientes
  • 1 kg de morangos
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 2 iogurtes naturais
  • 1,5 l de leite

Milk Shake de Morangos

Lave os morangos, retire-lhes o pé e deixe-os escorrer bem. Coloque-os no liquidificador, junte-lhes o leite condensado e os dois…

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Ingredientes
  • 1/3 de creme de cacau
  • 1/3 de nata
  • 1/3 de brandy
  • noz-moscada q.b.

Alexender

Misture todos os ingredientes. Decore com uma pitada de noz-moscada. Sirva frio.

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Ingredientes
  • 1 garrafa de champanhe
  • 1/2 kg de morangos maduros
  • açúcar a gosto

Coquetel de champanhe e morangos

Bata os morangos no liquidificador com 2 colheres (de sopa) de açúcar. Depois, peneire-os. Junte 1 copo de champanhe e…

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Ingredientes
  • 40 ml de uísque
  • 40 ml de martini Rosso
  • 3 gotas de angostura

Rob Roy

Misturado. Servir em taça de coquetel. Decorar com uma cereja colocada em uma espadinha ou palito.

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