As receitas do Chef guigas

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Ingredientes
  • 1 iogurte natural ou de aroma
  • 1 copo de óleo
  • 4 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha
  • 4 ovos
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de fermento royal (usar como medida o copo do iogurte)

Bolo de iogurte (bimby)

Retire a casca de um limão, cortando-a finamente e coloque-as no copo. Rale a casca do limão na vel 5-7-9…

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Ingredientes
  • 250 gr de manteiga
  • 250 gr da farinha
  • 250 gr de açúcar
  • 5 ovos

Bolo de manteiga (bimby)

Separa-se as claras das gemas, coloca-se o suporte giratório nas lâminas e bate-se as claras, programando 5 min. Vel. 3.…

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Ingredientes
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 300g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 4 ovos

Bolo de natas (bimby)

Coloque o suporte giratório. Coloque o açúcar, as gemas, as natas e a margarina no copo e junte tudo na…

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Ingredientes
  • 400 gr de açúcar
  • 150 gr de farinha
  • 30 gr de manteiga
  • 5 ovos inteiros
  • 100 gr de água
  • ½ litro de leite
  • 1 pudim flan (mandarim)
  • raspa de limão

Bolo de pudim (bimby)

Deitar no copo todos os ingredientes e programar temp 40º, 1½ min na vel 6. Unta-se o tabuleiro (médio) com…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 250 Gr. de Açúcar
  • 250 Gr. de Manteiga
  • 250 Gr. de Farinha
  • 120 Gr de Vinho Tinto
  • 60 Gr. de chocolate para Culinária (pulverizado)
  • 1 colher de chá de fermento royal
  • 1 colher de chá de canela e de açúcar baunilhado

Bolo de vinho tinto (bimby)

Com o copo bem limpo e seco, pulverize o chocdate na Vel. 5-7-9. Retire e reserve. Deite no copo o…

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Ingredientes
  • 300 gr de açúcar
  • 300 gr de margarina
  • 300 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento royal
  • raspa e sumo de 1 laranja
  • 1 dl de vinho do Porto
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de nozes e passas

Bolo inglês (bimby)

Pulverizar o açúcar na vel 5-7-9. Junte de seguida a margarina amolecida em pedaços e programe 2 min a 40º…

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Ingredientes
  • 400grs de chocolate
  • 200grs de amêndoa laminada
  • 2 gemas
  • 60grs de manteiga/margarina

Bombons (bimby)

Coloque as amêndoas no tabuleiro e leve-as ao forno até estarem douradas. Pode ser no grill. Com o copo bem…

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Ingredientes
  • 100 Gr. Chocolate de Culinária
  • 100 Gr. de Chocolate de leite
  • 150 Gr. de tâmaras sem caroço
  • 100 Gr. de Nozes
  • Para enfeitar:
  • Nozes picadas, amêndoas, pinhões, passas, ginjas.
  • Cápsulas de papel

Bombons surpresa (bimby)

Com o copo bem limpo e seco, deite as tâmaras e as nozes e triture 20 Seg., Vel. 4. Retire…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 500 g de farinha
  • 50 g de açúcar
  • 60 g de manteiga
  • 200 g de leite
  • 2 Ovos
  • 1 saqueta de fermento de padeiro
  • raspas de casca de limão
  • uma pitada de sal
  • Para Enfeitar
  • Manteiga derretida (para pincelar)
  • Açúcar + canela (para polvilhar)

Brioche de canela (bimby)

Coloque o leite, o açúcar, o sal e o fermento no copo, e programe 2 min, 40 º, vel. 2.…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 100 gr de água
  • 100 gr de leite
  • 50 gr de azeite
  • uma pitada de sal e outra de açúcar
  • 1 saqueta de fermipan
  • 400 gr de farinha
  • Para deitar sobre a massa
  • açúcar
  • azeite
  • anis doce

Coca de vidre (bimby)

Coloque todos os ingredientes da massa, excepto a farinha, no copo e programe 20 segundos, 40°, velocidade 6. Junte a…

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Ingredientes
  • Para fazer o creme:
  • 600gr de leite
  • 3 ovosbr />40gr de maizena
  • 100gr de açúcar
  • 70gr de caramelo em pó
  • Para fazer o caramelo:
  • 350gr de açúcar

Creme de caramelo para recheio de porfiteroles…

Prepare o caramelo. Ponha o açúcar numa sertã de fundo duplo e faça um caramelo escuro. Verta-o sobre uma bandeja…

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Ingredientes
  • 250gr de Leite gordo
  • 250gr de Nata líquida
  • 4 Gemas
  • 50gr de Açúcar
  • 250gr de Chocolate de culinária

Creme de chocolate para recheio de porfiteroles…

Coloque o suporte giratório na lâmina e deite todos os ingredientes, excepto o chocolate de culinária e programe 6 Minutos,…

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