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Corta-se o coelho em bocados. Frita-se o toucinho, cortado em tirinhas, com a manteiga ou margarina. Quando a gordura estiver…
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Temperam-se as costeletas com o sal, alho picado, pimente e louro. Cobrem-se com vinho branco e deixam-se repousar durante duas…
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Numa tigela, mexe-se bem a farinha com os ovos. Junta-se depois o leite aos poucos e, mexendo sempre, passe por…
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Corte a carne e o presunto em pedaços. Refogue num tacho com a cebola e o alho picado, o azeite…
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Compre só peitos de frango inteiros. Verifique que não tenham qualquer osso. Corte-os em cubos. Num tacho faça um refogado…
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Corte o coelho e leve-o a refogar num tacho com as cebolas e os alhos picadinhos. Acrescente os tomates esmagados…
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Dentro de um copo alto e largo de plástico junte a farinha, o fermento, o sal q.b., o leite frio,…
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Corta-se a carne em pedaços como se fosse para guisar e o chouriço às rodelas. Num tacho com o azeite…
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Numa assadeira colcoa-se um pedaço inteiro de fiambre. Rega-se com uma garrafa de cerveja salsa e pimenta. Deixa-se o fiambre…
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Tempera-se o frango cortado aos bocados com sal, limão e pimenta. Frita-se em óleo quente até ficar dourado. Junta-se a…
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Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola picadinha, o louro, os alhos picadinhos e deixe refogar até alourar.…
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Num tacho refogue as cebolas no azeite, junte o alho esmagado, o pimento picado e o tomate escorrido e também…
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