Comidinhas da Crika

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola ralada ou bem picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 1 folha de louro
  • 300 g de carne moída
  • 200 g de bacon picado
  • 2 chávenas de chá de puré de tomate
  • 1 colher de café de cominho
  • 2 chávenas de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Molho de pimenta

Chilli Mexicano

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, os orégãos, o louro, o bacon e a…

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Ingredientes
  • 1 1/2 chávena de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de manteiga derretida
  • 1 ovo

Muffin de Brigadeiro

Bata na batedeira o ovo, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Acrescente o leite (morno) com…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de feijão
  • 400ml de água
  • 50gr de bacon cortado em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Pimenta do reino a gosto

Caldinho de Feijão

Em uma panela de pressão junte a água, o feijão e a folha de louro e cozinhe por 45 minutos.…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 chávenas de farinha
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 chávena de manteiga sem sal amolecida
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de leite morno
  • 1 tablete de fermento para pão
  • Recheio:
  • 2 maçãs (usei gala)
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1/2 chávena de açúcar mascavado
  • 1 colher (café) de canela
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 1 colher (café) de cravo moído
  • 1 gema para pincelar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Trança de Maçã com Especiarias

Dilua o fermento no leite, e coloque em uma vasilha grande, junte os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar…

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Ingredientes
  • 500 g de spaghetti cozido al dente
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 100 g de nozes picada
  • 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena (chá) de leite
  • Salsinha a gosto opcional

Spaghetti ao Molho de Gorgonzola e Nozes

Em uma frigideira coloque a manteiga e a cebola para dourar. Em seguida acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 chávenas de nozes (uma moída e a outra picada grosseiramente)

Brigadeiro de Nozes

Junte em uma panela o leite condensado e as nozes moída. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até…

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Ingredientes
  • 250 gramas de macarrão tipo Fettuccine
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 chávenas de frango cozido e desfiado
  • 1/2 chávena de ervilha em conserva (escorrida)
  • 1 chávena de presunto fatiado picado (100g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 pacote de Creme de Leite (natas)
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Fettuccine Parisiense

Leve ao fogo dois litros e meio de água com o sal e o azeite Quando iniciar fervura, cozinhe o…

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Ingredientes
  • 3 chávenas de farinha de trigo
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de açúcar refinado
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 1/2 chávena de margarina sem sal derretida
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 banana nanica grande amassada
  • Para o creme:
  • 2 bananas amassadas
  • 1 chávena de açúcar cristalizado
  • 1 colher (café) de canela
  • 1/2 chávena de farinha

Bolo de Canela com Creme de Banana

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar e as gemas até ficar bem clarinho. Acrescente a margarina…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Kg de batatas
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas de ovos
  • Molho:
  • 1,5 kg de tomates bem maduros
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 pitada generosa de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 folha de louro
  • Manjericão a gosto

Nhoque ao Molho Italiano

Massa: Cozinhar as batatas em água, e passar pelo escorredor ainda quentes. Deixar o puré obtido esfriar um pouco, e…

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Ingredientes
  • Massa de Laranja:
  • 2 ovos
  • 150ml de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de essência de laranja
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1/3 de chávena de margarina derretida (sem sal)
  • 1 colher (sobremesa) de óleo
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Massa de Chocolate
  • 2 ovos
  • 150ml de leite
  • 1/2 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/3 de chávena de margarina derretida (sem sal)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bolo Mesclado: Laranja e Chocolate

Comecei pela massa de laranja, bati os ovos com o açúcar, a margarina e o óleo até obter um creme.…

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Ingredientes
  • Para o molho:
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 chávenas de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal
  • Pimenta do reino branca
  • 1 molho de espinafres refogado e picado
  • Para o Espaguete:
  • 1 pacote de espaguete
  • 2 dentes de alho (picado)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal

Espaguete ao Molho de Espinafre

Ferva o leite, derreta a manteiga e aos poucos vá colocando o leite fervido e a farinha junto da manteiga,…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 + 1\2 chávena de açúcar
  • 1\2 chávena de manteiga sem sal
  • 1 colher de óleo
  • 200ml de leite de coco
  • 1\2 chávenas de coco ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Para a Cobertura:
  • 500gr de goiabada
  • 50ml de água
  • 2 colheres (chá) de natas (creme de leite)

Bolo de Coco com Cobertura de Goiabada

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açúcar, a manteiga (amolecida) e o óleo,…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 chávena de espinafre cozido
  • 1/2 chávena de cheiro verde
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Omelete de Espinafre ao Forno

Em uma tigela bata bem os ovos. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Coloque a cebola, o tomate,…

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Ingredientes
  • 1/2 chávena Água
  • 1/2 chávena de Manteiga
  • 5 colheres de Cacau em Pó (usei 50%)
  • 1/2 chávena de Suco de laranja
  • 2 1/2 chávena de Farinha de trigo
  • 1 3/4 chávena de Açúcar Cristal
  • 1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
  • 3 Ovos (separados clara e gema)
  • 1 1/2 colheres (chá) de Raspas de Laranja
  • 2 colheres (chá) de essência de laranja
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Bolo de Chocolate com Laranja Delicioso

Coloque o cacau em pó, a água e a manteiga, em uma panela e leve ao fogo misturando bem até…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 200 gramas de chocolate ao leite
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de Rum
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1/2 chávena de nozes picadas
  • 1/2 chávena de bluberry (mirtilos)
  • 1/2 chávena de cerejas frescas
  • 1/2 chávena de cerejas em calda

Torta Ganache de Frutas Vermelhas

Massa: Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até formar uma bola uniforme. Unte uma forma média redonda…

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