O Bolinho de Sábado
Blogs que Adoramos!Aqui está um dos Blogues de Culinária mais antigos da Internet portuguesa. Contudo, a sua autora continua a fazer as delícias de todos nós, com sugestões de receitas que são irresistíveis. Clicar aqui para visitar
Receitas do Blog!
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Ingredientes
- 1 queijo camembert
- Doce de pimentos
Queijo com Doce de Pimentos
Pré-aquecer o forno a 200ºC. Colocar o queijo camembert numa taça que possa ir ao forno. Dispor no centro 1/4…
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Ingredientes
- 185 gr de curgete ralada com casca
- 150 gr de açúcar
- 1 ovo
- 120 ml de óleo
- 190 gr de farinha
- 1/2 c. de chá de sal
- 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 c. de chá de fermento em pó
- 1 c. de chá de canela em pó
- Raspa de 1 limão grande
Bolo de Curgete, Limão e Canela
Pré- aqueça o forno a 170ºC. Numa taça misture a curgete ralada com o açúcar, o ovo e o óleo.…
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Ingredientes
- 1 1/2 cup de farinha + 1 c. de sopa (para envolver os mirtilos)
- 2 c. de chá de fermento
- 1/2 c. de chá de sal
- 1 cup de iogurte natural
- 1 cup de açúcar
- 3 ovos grandes
- Raspa de 2 limões
- 1/2 c. de chá de extrato de baunilha
- 1/2 cup de óleo
- 1 1/2 cup de mirtilos frescos ou congelados passados por farinha
Bolo de Iogurte com Limão e Mirtilos
Numa taça misturar a farinha peneirada, fermento e o sal. Reservar. Noutra taça grande bater o iogurte, óleo, ovos, raspa…
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Ingredientes
- 4 pêssegos
- 1 placa de massa folhada refrigerada retangular
- Canela q.b.
- 1 gema para pincelar
Tarte Folhada de Pêssego
Descascar os pêssegos e cortar em cubinhos. Colocar numa taça e polvilhar com canela a gosto. Reservar. Desenrolar a massa…
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Ingredientes
- 1 placa de massa quebrada
- 180 gr de manteiga
- 180 gr de açúcar
- 3 ovos
- Raspa de 1 limão
- 200 gr de amêndoas raladas
- 9 c. de sopa de doce de mirtilos
- Mirtilos
Tarte de Frangipane e Mirtilos
Forrar uma forma de tarte com a massa. Numa taça misturar bem o açúcar, a manteiga, as amêndoas e a…
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Ingredientes
- 125 gr de chocolate de culinária
- 100 gr de manteiga
- 100 gr de açúcar
- 1 ovo
- 200 gr de farinha
- 1 c.de sopa de cacau em pó
- ½ pacote de fermento Royal
- 1 c. de café de cardomomo em pó
- Açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Bolinhos de Chocolate e Cardamomo
Derreter a manteiga juntamente com o chocolate. Juntar o açúcar e o ovo e misturar tudo bem com a ajuda…
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Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 300 gr de açúcar
- 230 gr de manteiga amolecida
- Farinha de trigo com fermento q.b.
- Canela e erva doce em pó
- 1 gema batida para pincelar
Biscoitos de Canela e Erva Doce
Bater os ovos com o açúcar até obter uma gemada volumosa. Acrescente a manteiga e misturar bem. Juntar farinha até…
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Ingredientes
- 1000 gr de leite gordo +150 gr
- 200 gr de açúcar
- 150 gr de aletria (eu uso daquela já partida)
- Casca de 1 limão
- Casca de 1 laranja
- 1 pau de canela
- 1 c. de sopa de margarina
- 4 c. de sopa de farinha custard dissolvidas nas 150 gr de leite
- Canela em pó para polvilhar
Aletria com Custard
Pesar a aletria e reservar. Colocar a borboleta na lâmina. Deitar no copo o leite, o açúcar, as cascas dos…
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Ingredientes
- 1 medida de ovos
- 1 medida de açúcar
- 1 1/2 medida de leite
- Raspa de limão ou laranja
- Caramelo q.b.
Flan Mágico
Bater os ovos ligeiramente com o açúcar. Juntar o leite e a raspa de limão ou laranja. Misturar e deitar…
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Ingredientes
- 1 alheira
- 1 ovo batido
- Pão ralado q.b.
Esferas de Alheira
Retirar a pele à alheira e formar bolinhas. Passar por ovo batido e pão ralado. Fritar em óleo bem quente.…
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Ingredientes
- 1 kg de filetes de pescada
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 400 gr de espinafres
- 1 embalagem de delícias do mar
- 4 ovos cozidos
- Puré q.b. (fiz na bimby)
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Caril q.b.
- Maionese (cerca de meio frasco)
- Pão ralado
Filetes de Pescada com Espinafres e Puré
Cortar as cebolas em rodelas finas, picar o alho e colocar num tacho com azeite. Leve ao lume para alourar.…
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Ingredientes
- 500 gr de carne picada
- 1/2 ramo de endro
- 2 c. de chá de sementes de alcaravia
- 1 gole de vodka
- 4 c. de chá de doce de mirtilo
- 4 c. de sopa de natas
- 4 c. de sopa de iogurte natural magro para servir
Almôndegas Suecas
Colocar a carne picada numa taça com uma pitada de sal e pimenta, picar o endro finamente e reservar um…
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Ingredientes
- 1 cebola
- 50 gr de azeite, mais para pincelar
- 3 dentes de alho
- 1 coelho partido em pedaços (aprox 1200g)
- Sal e pimenta q.b.
- 1 folha de louro
- 80 gr de vinho branco
- 20 gr de brandy
- 50 gr de água
- 1 caldo de carne
- 1 c. chá de folhas de alecrim, mais q.b. para polvilhar
- 400 gr de mistura de cogumelos
- 350 gr de batatas cortadas às rodelas bem finas
Empadão de Coelho e Cogumelos
Num tacho largo refogar a cebola, 1 dente de alho e o azeite. Juntar o coelho, a folha de louro…
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Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 100 gr de requeijão
- 150 gr de espinafres
- Sal e pimenta q.b.
- Sumo de limão q.b.
- Margarina
Peito de Frango Recheado com Requeijão e…
Fazer um corte nos peitos de frango de modo a fazer uma bolsa. Cozer os espinafres e espremer bem para…
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Ingredientes
- 1,5 kg de frango
- 1,5 kg de tomate maduro pelado e sem sementes
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Farinha (para passar o frango)
- 1/2 c. de café de açafrão
- 2 c. de sopa de mel grosso
- 1/2 c. de café de caril
- 1/2 c. de café de canela
- 10 tâmaras
- 10 ameixas secas
- 2 c. de sopa de sultanas
- Coentros
Frango à Marroquina com Mel
Colocar os pedaços de frango, previamente passados por farinha num tacho largo. Juntar o tomate em pedaços, a margarina e…
