3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 500 g de cenouras
  • 250 g de açucar
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 100g de nozes

Doce de cenoura com nozes

Descasque as cenouras e coza-as. Escorra as cenouras e reduza a puré. Leve ao lume com o açucar, o pau…

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Ingredientes
  • 400 gramas de carne de vaca limpa (acém)
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 1 dl azeite
  • 2,5 dl de vinho branco
  • Alecrim q.b.
  • Manjericão q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Sal q.b.

Vaca exótica

Corta-se a carne em pequenos pedaços. De seguida, faz-se um refogado com a cebola bem picada e o azeite, até…

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Ingredientes
  • 250g de açúcar
  • 6 ovos
  • 200g de chocolate para cozinhar
  • 200g de manteiga
  • 250g de farinha com fermento
  • manteiga para untar
  • farinha para polvilhar a forma
  • Creme de Chocolate:
  • 200g de chocolate para cozinhar
  • 1 pacote de natas
  • 100g de manteiga
  • Decoração:
  • fios de ovos
  • amêndoa granulada
  • elementos decorativos (coelhinhos e ovos)

Ninho de Páscoa

Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma de ninho com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha. Bata o…

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Ingredientes
  • 100 g queijo azul (Stilton, Danish Blue, Dolcelatte) esmagado
  • 1 dl maionese
  • 1 dl natas
  • q.b. sal
  • c. chá pimenta preta moída

Tempero de queijo azul

1. Deitam-se todos os ingredientes numa saladeira, batendo até estar completamente tudo bem ligado. 2. Guarda-se no frigorífico até ser…

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Ingredientes
  • 2 posta(s) de bacalhau cru
  • 400 g batata(s) cozida(s)
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 ramo salsa picada
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • sumo de 1/2 limão
  • 1 c. chá açúcar
  • q.b. azeitona(s)
  • q.b. alface

Bacalhau rápido

1. Desfiam-se as postas de bacalhau cru, sem ser demolhado, tirando-lhes as peles e as espinhas. 2. Lava-se o bacalhau…

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Ingredientes
  • 2 Cebolas
  • 6 bifes de Frango
  • 1 Limão 1
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.
  • 2 Tomates

Peito de Frango no Microondas

Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa. Disponha-os numa travessa que possa ir ao…

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Ingredientes
  • 4 tornedós
  • 40 grs de manteiga
  • sal e pimenta
  • 1 cálice de vinho da Madeira
  • 1 dl de natas
  • 4 fatias de pão de forma

Tornedós com Molho de Vinho Madeira

Frite os tornedós na manteiga bem quente até estarem louros dos dois lados, tempere com sal e pimenta e regue…

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Ingredientes
  • 500g de espargos brancos
  • sal
  • 1 pitada de acucar
  • sumo de 1/2 limao
  • 2 c/sopa de mostarda granulada
  • pimenta branca
  • 5 c/sopa de oleo
  • 500g de batatas novas
  • 1 gema de ovo
  • 2 c/sopa de manteiga/margarinha
  • 4 fatias de salmao defumado (cerca de 125g )
  • gomos de limao e dill para decorar (facultativo)

Kartoffelpuffer com espargos e salmão

Descasque e lave os espargos e corte grosseiramente as pontas,leve a cozer em agua a ferver temperada de sal e…

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Ingredientes
  • 2 c/ sopa de sumo de limão
  • 1 c/ sopa de côco ralado
  • 4 cl de rum branco
  • 2 cl de vodka
  • 1 cl de blue coracao
  • 60 ml de sumo de ananás
  • 30 ml de creme de côco adoçado
  • 3 c/ sopa de gelo esmagado
  • flocos de côco para decorar

Swimming pool

Ponha o sumo de limão e o côco em 2 pratos (separados). Molhe primeiro a borda de copo com o…

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Ingredientes
  • 125g de framboesas
  • 2 c/sopa de amêndoas fatiadas
  • 1 ovo fresco
  • 1/4 l de leite
  • 5 c/sopa de natas
  • 2 c/sopa rasas (20g) de maizena
  • 3 c/sopa de amaretto-licor
  • 2-3 c/sopa de acucar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • algumas gotas de sumo de limão

Mousse de amêndoa com framboesas

Escolha as framboesas passe cuidadosamente por água e seque-as. Leve as amêndoas num tacho a torrar sem gordura, retire as…

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Ingredientes
  • 600g de batatas
  • 1 limao
  • 800g de filetes de bacalhau sem espinhas pele e demolhado(pode comprar as filetes preparadas congeladas ou frescas)
  • 1 pepino de salada grande (cerca de 450g)
  • 1 cebola vermelha (80g)
  • 2 c/sopa de vinagre (20g)
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de acucar
  • 4 c/sopa de oleo (40g)
  • 150 ml de leite
  • noz moscada
  • 1/2 ramo de salsa 1/2 ramo de endro (dill)

Filetes de bacalhau frito em cima de…

Descasque as batatas,lave as bem e leve-as a cozer em agua a ferver e temperada de sal cerca de 20…

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Ingredientes
  • 2 claras de ovo (M)
  • algumas gotas de sumo de limao
  • 100g de acucar
  • 1 c/cha de anis muido
  • algum corante vermelho
  • 1-2 c/sopa de perolas pequenas de acucar douradas prateadas
  • papel manteiga

Suspiros de anis

Bata as clarascom o sumo de limao em castelo,adicione pouco a pouco o acucar e bata sempre ate que o…

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