Básico Archives - Page 140 of 292 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

3494 receitas de Básico

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Ingredientes

25g de biscoitos ameretti
120g de manteiga
1 pitada de sal
1 pacotinho de acucar de baunilha
100g de acucar escuro
3 ovos
225g de farinha
1/2 pacotinho de fermento
6-8 c/sopa de leite
250g de mascarpone
150 de quark magro
2-3 c/sopa de acucar
2 c/sopa de licor de amendoa (amaretto)
manteiga e farinha para as forminhas
acucar em po para polvilhar
framboesas e coracoes de acucar para decorar

Corações em fogo

Moer finamente os biscoitos de amaretti. Bata cremosamente a manteiga com a pitada de sal,acucar de baunilha e o acucar…

Picoquinha
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Ingredientes

1 lata(425 ml)de damascos
4 c/sopa de licor de laranja (por ex: cointreau)-facultativo
3 ovos(M)
7 c/sopa de acucar
sal
5 c/sopa de leite
125g de farinha
manteiga para as formas
2 c/sopa de amendoas fatiadas
acucar em po para polvilhar

Sufle de damascos & amendoas

1- Escorra e corte as tiras os damascos,regue os damascos com 2 c/sopa de licor de laranja e deixe repousar.…

Picoquinha
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Ingredientes

3 ovos (M)
140g de acucar
75g de farinha
75g de amido de milho
2 c/ cha de fermento
6 folhas de gelatina branca
1 pacote de pudim sabor a baunilha(para 1/2 l de leite para cozinhar)
1/2 l de leite
100g de geleia de groselha vermelha
300g de morangos
500g de natas
papel manteiga
pelicula de plastico

Charlotte de morango

Separe os ovos das gemas e das claras. Bata as claras com 3 c/ sopa de agua fria em castelo…

Picoquinha
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Ingredientes

180g de manteiga
180g de acucar
180g de chocolate escuro ou barra de chocolate de colinaria
6 ovos (tamanho M)
1 pitada de sal
110g de amendoas muidas finamente (com a pele)
90g de farinha
acucar em po para polvilhar
manteiga e pao ralado para a forma
forma em estrela ( de 2 1/2 l e 32 cm O)

Estrela de chocolate & amendoas

Ponha a manteiga,acucar e o chocolate numa tigela de aluminio e leve a derreter em banho maria. Separe os ovos.…

Picoquinha
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Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de batatas(nao farinhentas)
1 c/ cha de caldo de legumes instantaneo
1 c/ sopa de mostarda meio picante
2 c/ sopa de oleo
2 c/ sopa de vinagre de vinho branco
sal
pimenta preta
600 g de douradinhos (20 pecas)
250 g de tomate cereja
1 ramo de rucula
papel manteiga

Douradinhos com salada de batata

Lave as batatas, cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 min. Escorra e passe por agua fria e retire a…

Picoquinha
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
1 cebola
1 dente de alho
4 c/ sopa de oleo
300 g de arroz risotto
100 ml vinho branco seco
650 ml de caldo de legumes (instantânea)
4 files de frango (cerca de 180 g cada)
sal
pimenta
2 c/ sopa de doce de damasco
1 maçã pequena (150 g)
100 g de castanhas descascadas embaladas a vacuo
6 talos de manjerona
fatias de maçã e bagas cor de rosa para decorar

File de frango sobre risotto com castanhas

Descasque e pique a cebola e o alho finamente. Aqueça 2 c/ sopa de óleo numa panela e refogue a…

Picoquinha
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
2 limoes nao tratados
2 macas (400 g)
50 g de gengibre fresco
3 ovos (tamanho M)
3 c/ sopa de mel iíquido
60 g de manteiga amolecida
cacau em po
60 g de semola
500 g de quark magro
sal
manteiga para a forma

Cacarola de pudim de semola & quark…

Lave e seque os limoes. Raspe finamente a casca de 1 limao e corte a casca dos restantes limoes em…

Picoquinha
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Ingredientes

100 g + 1 colher de sopa de manteiga
250 ml de leite
1 cubo (42 g) de fermento fresco
3 colheres de sopa ligeiramente cheias de acucar
500 g de farinha
1/2 colher de cha de sal
3 ovos (tamanho M)
pasta de 1 vagem de baunilha
125 g de passas
100 g de casca de limoo cristalizado
100 g de casca de laranja cristalizada
casca ralada de 1 laranja nao tratada
manteiga para a forma

Panettone

Derreta 100g de manteiga, adicione o leite, deixe arrefecer um pouco ate ficar morno. Esfarele o fermento, misture com uma…

Picoquinha
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Ingredientes

Aproveitamento do bolo rei do natal que está duro pois sobrou - faz umas excelentes fatias!

Aproveitamento do bolo rei do natal

Corta-se o bolo rei às fatias meio finas e passa-se por leite com raspa de limão. Passa-se nas mãos para…

54rosas
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Ingredientes

50g de chocolate escuro
700g de natas
150g de açúcar em pó
1 pacote de açúcar de baunilha
1 gema de ovo (tamanho M)
200g de morangos
pedaços de chocolate para decorar

Gelado «Füerst Püeckler»

Pique o chocolate e derreta em banho maria. Deixe arrefecer um pouco. Bata 600g de natas com o açúcar em…

Picoquinha
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Ingredientes

- Base de massa folhada, usei da congelada
- 350g de açúcar
- 80g de farinha maisena
- 6 gemas
- 500ml de leite
- 200ml de água
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão

Tarte Cremosa da Xé

Forrar uma tarteira com a massa folhada. Num tacho colocar todos os ingredientes pela ordem acima referida e ir mexendo…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

Para a massa:
175g de manteiga
150g de acucar
1 pacotinho de acucar de bauninha
4 ovos (tamanho M)
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
200 ml de licor de ovos
Para a cobertura:
500g de natas
1 pacotinho de espessante de natas
1 pacotinho de açúcar de baunilha
75g de raspas de chocolate
2 colheres de sopa de rum
6 bolinhas grandes e 12 bolinhas pequenas de chocolate recheadas (por exemplo MILKA)
manteiga para a forma