3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • PUDIM
  • 5ovos
  • 250gr açucar
  • meio litro leite
  • BOLO:
  • 5ovos
  • 250gr açucar
  • 150gr farinha
  • raspa limão
  • 1colher café fermento

Bolo pudim

BOLO: batem-se as gemas com o açucar a raspa do limão a farinha o fermento e de seguida as claras…

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Ingredientes
  • 1l de leite
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres de sopa de farinha custard
  • 1 chavena de café bem forte
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 2 pacotes de bolacha Maria
  • 2 colheres de sopa de açucar

Doce da Farinha Custard

Coloque as natas no frio.Dissolva as 3 colheres de farinha Custard num pouco de leite e as 2 gemas.Coloque o…

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Ingredientes
  • • 400 g de tagliatelle
  • • 200 g de salmão fumado
  • • 1/2 cebola
  • • 4 dl de natas
  • • 30 g de manteiga
  • • Sal q.b.
  • • Pimenta q.b.

Tagliatelle com salmão fumado

Coza o tagliatelle em água temperada com sal durante 9 minutos, depois escorra-o e reserve-o. Leve ao lume uma frigideira…

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Ingredientes
  • Tomate de qualidade sem pele (5-6, dependendo do tamanho)
  • 1 cebola (usei cebola roxa)
  • 1 beringela
  • Pimento verde
  • 1 colher de café de massa de pimentão (usei caseira)
  • Azeite
  • Sal, pimenta
  • 2 ovos
  • Vinagre

Beringela em Tomatada

Saltear a cebola em azeite até ficar translúcida. Adicionar a beringela e saltear até ganhar cor. Adicionar o tomate, picado…

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Ingredientes
  • 30 folhas de won ton
  • 24 gambas cruas
  • 400 gr de carne crua de gambas
  • 100 gr de banha de porco
  • 2 claras de ovo
  • 8 cebolinhas verdes
  • 125 gr de farinha de milho
  • 3 ovos
  • óleo para fritar

Gambas Recheadas em WonTon Estaladiço

Depos de colocar a massa won ton numa tábua de madeira corta-se com uma faca em tiras muito fininhas. Coloca-se…

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Ingredientes
  • 1 litro de natas
  • 4 gemas
  • 200 gr de açúcar
  • 2 colheres de sopa de café solúvel

Semi-Frio de Café

Deixe as natas no frigorífico pelo menos 12 horas antes de as bater em chantily. À parte, bata as gemas…

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Ingredientes
  • 1 Kg de picanha;
  • sal;
  • 3 latas de feijão;
  • 1 fatia grossa de bacon;
  • 1 cebola;
  • 1/2 cubo de caldo de carne.

Picanha no Forno com Feijão, Arroz e…

Coloque a picanha numa travessa, salpique com sal e leve a assar no forno. Refogue a cebola com o bacon…

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Ingredientes
  • 1 kg ervilhas
  • 1 c. sopa manteiga
  • 2 gema(s) de ovo
  • sumo de limão
  • salsa
  • q.b. sal

Ervilhas à brasileira

1. Cozem-se as ervilhas em água temperada de sal. Estando cozidas, escorrem-se bem. 2. Deita-se num tacho um quarto de…

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Ingredientes
  • 1 gelado de iogurte com frutos silvestres
  • frutos silvestres
  • 2 chv. café açúcar
  • 3 ch. chá água
  • 1 pau de canela

Gelado de iogurte em calda de frutos…

1. Leve ao lume a água com o açucar e o pau de canela. Mantenha em lume brando, mexendo sempre.…

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Ingredientes
  • Para a salada:
  • 300 g de espinafres frescos
  • 100 g de bacon magro
  • 100 g de queijo Roquefort
  • Cubos de gelo
  • ...............................
  • Para o molho:
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Salada de espinafres com queijo Roquefort e…

1. Retire as folhas dos espinafres, coloque-as num passador e lave tudo muito bem em água corrente. Deixe ficar a…

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Ingredientes
  • 6 lombinhos de porco
  • mostarda (q.b.)
  • pão ralado (q.b.)
  • 200 ml de natas
  • margarina (q.b.)

Lombinhos com Natas e Mostarda

Unte os lombinhos com mostarda e em seguida passe por pão ralado e disponha num pirex com nozinhas de margarina.…

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Ingredientes
  • 600 ml leite desnatado
  • 200 ml leite de coco light
  • 2 folhas de gelatina sem sabor branca
  • 200 ml água quente para dissolver a gelatina
  • 1 colher (sopa) adoçante para o manjar
  • 200 g morangos picados
  • 1 colher (sopa) adoçante para a calda

Manjar de Coco com Calda de Morangos…

Coloque na batedeira o leite desnatado, o leite de coco light, a gelatina previamente dissolvida e fria e o adoçante…

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