3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 couve coração
  • Tomate pelado q.b.
  • Cogumelos brancos q.b.
  • Coentros q.b.
  • 1 colher de café cebolinho seco
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.

Couve Recheada com Cogumelos Brancos

Abre-se a couve ao meio e retira-se algumas folhas do centro de cada uma das partes. Barra-se com o tomate…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 farinheira
  • Vaqueiro líquida q.b.
  • Leite q.b.
  • Sal q.b.

Ovos Mexidos com Farinheira

Abrir os ovos e colocar as suas claras e gemas numa taça. Batê-los e juntar um pouco de leite para…

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Ingredientes
  • 800g de filetes de peixe à sua escolha
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (sopa) de curry
  • sal
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • óleo para fritar
  • Guarnição:
  • 3 cebolas
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • óleo para fritar
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de amendoim sem pele
  • 1 colher (café) de amendoim sem pele
  • 1 colher (café) de gengibre em pó
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 chávena (chá) de creme de leite

Peixe à Moda da Indonésia

Corte os filetes de peixe em quadrados e regue com o caldo de limão. Deixe tomar gosto durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 gema crua
  • 3 pepininhos de conserva
  • 6 colheres de sopa de azeite bom
  • 1 colher de sopa de alcaparras de conserva
  • 2 pitadas de açúcar
  • 1 ramo de salsa
  • mostarda q.b.
  • sal q.b.

Molho «Remoulade»

Picam-se muito bem os pepininhos,as alcaparras e a salsa. Bate-se a gema numa tigela, deitando-lhe o azeite em fio como…

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Ingredientes
  • 2 nabos com alguma rama
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 gema
  • 5 colheres de sopa de natas

Sopa de Nabos Cremosa com Natas

Descasque os nabos, corte-os aos pedaços e refogue numa caçarola com um pouco de azeite juntamente com a rama cortada…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 colher de vinho do Porto
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Doce Cru

Numa taça batem-se as gemas e o açúcar. Depois acrecenta-se o vinho do Porto. Em seguida juntam-se as claras batidas…

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Ingredientes
  • 1 emb. panadinhos de perú congelados
  • 4 folha(s) de alface
  • 1 tomate(s)
  • azeitona(s)
  • 1 alho-francês
  • limão
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • folha(s) de endívia

Panadinhos de perú tropical

1. Frite os Panadinhos de Perú, sem descongelar, em óleo abundante e bem quente, durante alguns minutos. 2. Quando estiverem…

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado
  • 850 g polpa de papaia
  • 6 iogurte natural

Mousse de papaia

1. Deite os iogurtes (de 4 a 6 consoante deseje um sabor mais ou menos intenso a papaia) numa tigela…

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Ingredientes
  • 4 Bolas Gelado de baunilha
  • 1 dl Licor Grand Marnier
  • 1 q.b. óleo
  • 4 fatias Pão de Forma
  • 100 g farinha
  • 15 g açúcar
  • 2 ovos
  • 5 c. sopa Licor Grand Marnier

Gelado Frito Oriental

1. Comece por aparar o pão de forma, retirando as côdeas. Coloque o pão à volta das bolas de gelado.…

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Ingredientes
  • lombos de pescada congelada
  • 1 pacote de sopa em pó de marisco
  • 1 pacote de natas
  • pão ralado
  • folhas de espinafre congelado

Pescada Rapidinha

Escalde as folhas de espinafre e disponha num pirex cobrindo todo o fundo. Sobreponha os lombos de peixe. Dissolva a…

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Ingredientes
  • 1 frango grande
  • 1/2 limão
  • 10 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • pimenta q.b.
  • sal grosso q.b.

Frango ao Sal

Escolha um frango que traga a pele toda e após limpar, lavar e enxugar coloque-lhe na barriga, os dentes de…

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Ingredientes
  • esparguete q.b.
  • tomate q.b.
  • azeite q.b.
  • salmão fumado q.b.
  • sal q.b.
  • natas light q.b.
  • coentros picados q.b.
  • e chávena de café de vodka (fac.)

Esparguete com Salmão Fumado

Coza o esparguete. Entretanto refogue o tomate natural com azeite, tempere com um pouco de sal e regue com o…

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