3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 limões
  • 225 ml de água
  • 225 gr de açúcar amarelo
  • 4 morangos grandes

limonada cor-de-rosa

1. coloca-se a água ao lume 2. colocar o açúcar amarelo na água 3. raspa-se os limões 4. coloca-se as…

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Ingredientes
  • 400 g peixe
  • 400 g batata(s) cozida(s)
  • 3 ovos
  • 1 c. sopa manteiga
  • 50 g farinha
  • 1 c. sopa leite
  • q.b. sal
  • óleo para fritar
  • q.b. Pimenta
  • q.b. noz moscada

Almôndegas de peixe

1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o. 2. Coza as batatas e reduza-as a puré. 3.…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco
  • 1 cebola
  • 100 grs de cogumelos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1 dl de caldo de carne
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 6 pepinos de conserva
  • 1 colher de sopa de alcaparras (Fac.)
  • sal
  • pimenta

Costeletas de Porco à Salsicheiro

Tempere as costeletas com sal grosso. Aloure ligeiramente a cebola e os cogumelos num tacho com 1 colher de sopa…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de manteiga (de boa qualidade)
  • 5 dentes de alho pequenos
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta

Manteiga de Alho

Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente (quando a mistura começa a ficar verde).…

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Ingredientes
  • 8 folhas grandes de couve lombarda
  • 1 Pacote Puré de Batata
  • 200 g de fiambre
  • 150 g de cogumelos
  • 30 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1 cebola picada
  • Sal, pimenta e noz moscada
  • Salsa

Surpresa de Couve Lombarda

Escalde as folhas da couve lombarda, durante 2 minutos, em água e sal. Escorra-as, retire-Ihes o caule e coloque-as sobre…

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Ingredientes
  • 500g de macarrão
  • azeite
  • 1 cebola
  • 1 gindungo
  • 1 c. chá de canela em pó
  • manjericão fresco
  • 800g de tomate (ou 2 latas)
  • 3 latas de atum escorrido
  • sal
  • pimenta preta
  • 1 limão
  • 1 mão cheia de parmesão ralado

Massa com Atum do Jamie

Deite um fio de azeite num tachinho, acrescente a cebola picada, o gindungo picado, a canela e o manjericão, deixe…

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Ingredientes
  • laços
  • água
  • sal
  • ovos (cozidos)
  • azeitona (descaroçada)
  • milho
  • maionese

Salada fria com milho

Coze a massa (os laços) em água e sal. Depois de cozida, escorre e passa por água fria... Num pyrex…

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Ingredientes
  • 1 Frango Grande cortado em pedaços pequenos
  • 150 grs de Bacon
  • 1 colher de Sopa de manteiga
  • 1 colher de Sopa de Azeite Virgem
  • 1 cebola media
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 1 litro de Caldo de Galinha
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 1 Kg de Ervilhas descascadas

Frango do Campo com Ervilhas à Moda…

Tempere o frango com o sal e pimenta Refogue a cebola com o azeite e o bacon até alourar e…

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Ingredientes
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 cebolas novas picadas
  • pernas de frango
  • sal
  • pimenta
  • uma pitada de caril
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão.
  • meio copo de rum
  • meio copo de água

Pernas de Frango na Panela de Pressão

Coloquei 1 fio de azeite na panela de pressão, 2 dentes de alho esmagados, 2 cebolas novas picadas e deixei…

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Ingredientes
  • 350 gr de esparguete negro
  • 1 courgette média
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1/2 pimento vermelho
  • 6 tomates chucha bebé
  • 150 gr de salmão fumado
  • 8 tiras de delicias do mar
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Cebolinho fresco
  • Salsa

Esparguete Negro com Salmão Fumado e Legumes…

Levar a massa a cozer em água abundante temperada com sal. Entretanto cortar os pimentos em tirinhas e a courgette…

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Ingredientes
  • 1 pacote de lulinhas congeladas
  • 4 rodelas de chouriço
  • 4 cubinhos de pimento (que poderão ser vermelhos ou verdes)
  • 1 lata de cogumelos
  • manteiga q.b.
  • sumo de limão
  • 2 dentes de alho picados

Espetada de lulas c/ cogumelos

Descongele e limpe as lulas. Espete duas lulas num espeto, uma rodela de chouriço e outras duas lulas, seguidas de…

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Ingredientes
  • 4 postas altas de Bacalhau ( devem ficar previamente de molho no leite )
  • 1kg de castanhas (podem ser congeladas)
  • 200ml de azeite
  • 500g de batatas pequenas
  • Sal, pimenta
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • 1 raminho de salsa
  • Azeitonas pretas

BACALHAU COM CASTANHAS

1 - Descongele as castanhas, dê uma fervura em água temperada com sal e erva-doce e escorra. 2 - Descasque…

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