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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 escalopes de vitela
  • Margarina
  • sal
  • pimenta
  • um pouco de vinho da Madeira
  • umas gotas de molho inglês
  • 1 pabote de natas
  • 100g de cogumelos

Escalopes de Vitela com Vinho da Madeira

Frite os escalopes em margarina com o lume forte e tempere-os a gosto com sal e pimenta. Retire a carne…

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Ingredientes
  • Receita para 4-5 frascos de 250 ml cada
  • 2 laranjas
  • cerca 1 kg de amoras
  • 1 saco (25 g) "Gelfix Super" (3:1; para 1000 g de fruta)
  • 350g de acucar

Doce de laranja & amoras

Lave em agua a ferver 1 laranja e retire a casca em tirinhas fininhas. Corte as laranjas ao meio e…

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Ingredientes
  • 150g de manteiga ou margarina amolecida
  • 300g de acucar
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 150g de farinha
  • 40g de amido de milho
  • 1 c/ cha cheia de fermento em po
  • casca e sumo de meio limao
  • 500g de framboesas congeladas
  • 10 folhas de gelatina
  • 1,5 kg de natas
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 3 pacotes de espessante de natas
  • perolas e flores de acucar para decorar
  • manteiga e farinha para a forma

Torta primavera

Bata a manteiga espumosamente com 175g de acucar e a pitada de sal e adicione os ovos 1 apos 1.…

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Ingredientes
  • 50 ml de vinagre balsâmico branco
  • 1-2 c/ sopa de sumo de limao
  • 2 c/ cha de mostarda
  • 80 ml + 2 c/ sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • 3 fatias de pao para torradas
  • 1 dente de alho
  • 1 cabeça (330 g) alface
  • 100 g de bacon
  • 40 g de queijo parmesao

Salada cesar com croutons

Bata o vinagre, sumo de limao e a mostarda com a batedeira ate ficar homogeneo, adicione gota a gota 80…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3 cebolas medias
  • 2 dentes de alho
  • 2 c/ sopa de oleo
  • 800 g de carne picada mista
  • 1 c/ sopa de extrato de tomate
  • 1 c/ sopa de farinha
  • 50 ml de caldo de legumes (instantaneo)
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 folha de louro
  • 1 estrela de anis
  • 1 pau de canela
  • 1 lata (425 ml; escorrido 250 g) de tomate
  • 1 lata de feijao vermelho (850 ml; escorrido 500 g)
  • 800 g de batatas
  • 150 g de queijo Gouda

Gratin de batata com chili con carne

Descasque e corte finamente em cubos as cebolas e os alhos. Aqueca 1 colher de sopa de oleo numa panela…

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Ingredientes
  • 100g de amêndoas moídas
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 125g de açúcar
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • 250g de natas
  • 1/2 pacote (150g) de framboesas congeladas
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 8 folhas de chocolate
  • manteiga e papel pergaminho para a forma

Creme de amêndoa gelada

Torre rapidamente as amêndoas moídas numa frigideira até dourar. Em seguida despeje as amêndoas em um prato e sacuda até…

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Ingredientes
  • 4 cebolas
  • 400 ml de caldo de legumes
  • 200 g de lentilhas vermelhas
  • 1/2 potinho de hortela
  • 1 1/2 limao
  • sal
  • pimenta
  • 4-6 colheres de sopa de azeite
  • 1 alface romana ou alface
  • 150 g de cogumelos
  • 250 g de Quark (magro)
  • 250 g de ioghurt natural
  • 250 g de pepino
  • 3 dentes de alho
  • 50 g de amendoins sem sal
  • 75 g de cebolinha
  • 1-2 malaguetas
  • 100 g de creme de amendoim com pedacos de amendoim
  • 75 g de creme fraiche
  • 4-5 colheres de sopa de leite
  • 500 g de mistura de carne picada
  • 1 ovo (classe 4)
  • cerca de 1 colher de cha de canela
  • pimenta caiena
  • 500 g de salmao de cordeiro
  • 1-1 1/2 l de oleo para fritar
  • temperos extras
  • pao arabe plano
  • colunas de limao e malagueta para a decoracao

Fondue oriental

Descasque as cebolas. Ferva o caldo de legumes com uma cebola inteira, adicione as lentilhas ao caldo e cozinhe com…

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Ingredientes
  • 400 gr de strogonoff de perú (eu cortei as tirinhas em pedacinhos mais pequenos)
  • 1 cebola média
  • 150 gr de batata palha de pacote, ou caseiras se assim o preferirem
  • azeite q.b.
  • alho moído q.b.
  • 5 ovos
  • sal e pimenta q.b.
  • salsa picada q.b.
  • azeitonas q.b.

Perú à Brás

Tempera-se a carne com alho moído e um pouco de sal e pimenta. Entretanto, num tacho largo aquece-se o azeite…

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Ingredientes
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Cubinhos de peito de perú
  • 2 linguiças
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de molho de soja.
  • 1 mão cheia de uvas e outra de cubos de ananás.

Wok de Peru com Frutos

No wok, deitei 1 fio de azeite e 2 dentes de alho às rodelas. Deixei aquecer, juntei uns cubinhos de…

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Ingredientes
  • 2 chávenas farinha trigo
  • 2 chávenas açúcar
  • 4 ovos
  • 3 colheres sopa margarina
  • 1 lata polpa de maracujá
  • 1 colher sopa fermento em pó

Bolo de Maracujá Delicioso

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, adicione 1 chávena de polpa de maracujá. Junte a farinha, previamente…

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Ingredientes
  • Para a base:
  • 300 g de bolachas areadas (de aveia, digestivas, etc.)
  • 50 g + 50 g de margarina
  • 150 g de chocolate culinário
  • 50 g de pastilhas de chocolate com menta
  • 1,5 dl de leite
  • Para o creme:
  • 4 folhas de gelatina
  • água
  • 2 dl de natas frescas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de ginjinha
  • 1 kg de iogurte straciattela

Tarte de iogurte straciattela

Rale as bolachas e misture-as com 50 g de margarina. Espalhe o preparado sobre o fundo de uma forma de…

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Ingredientes
  • 5 postas de bacalhau
  • azeite
  • 3 cebolas
  • 1 cenoura
  • manteiga
  • salsa
  • 1,5kg de batatas
  • cerca de 0.5l leite
  • 3 gemas
  • 1 frasco maioneze

bacalhau à zé do pipo à carla

dá-se uma fervura ao bacalhau...retira-se da água e deixa-se arrefecer um pouco. descasca-se as batatas e leva-se a cozer em…

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