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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 750 g ruibarbo
  • 250 g de manteiga amolecida ou margarina
  • 550 g de acucar
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 400 g de farinha
  • 1 pacote de fermento em po
  • 75 ml de leite
  • 1 pacote de gelatina em po vermelha sabor a "framboesa "(para 500 ml de líquido)
  • 11 folhas de gelatina
  • 1 kg de joghurt de leite inteiro
  • sumo de 1 limao
  • 250 g de natas
  • 1-2 c/ sopa de pistache moidos
  • manteiga e farinha para a forma
  • folha de aluminio

Fatias de ruibarbo & joghurt com pistache

Limpe e lave o ruibarbo e corte em pedacos de cerca de 1 cm de largura. Reserve 150 g ruibarbo…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 laranjas
  • 1/2 ananás
  • 2 Kiwis
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 banana grande
  • 200g de natas
  • 4 colheres de sopa de licor de creme de coco ou leite de coco adocicado
  • 8 bolinhas de coco e amêndoas doces (tais como "Raffaello") e erva cidreira para decoração

Salada de frutas com creme de coco

1- Torre o coco ralado numa frigideira sem gordura. Retire o coco torrado da frigideira e deixe arrefecer. 2- Descasque…

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Ingredientes
  • Esparguete a gosto, usei o esparguete de várias cores
  • Legumes a gosto, usei 1 pimento verde e 1 vermelho, 1 tomate, 1 beringela pequena, 1 alho francês
  • 2 Latas de atum
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • Queijo da ilha ralado a gosto
  • Azeite a gosto
  • Ervas aromáticas a gosto, usei tomilho, coentros e manjerona
  • Gengibre a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Esparguete colorido gratinado com atum

Cozer o esparguete "al dente" em água e sal Cortar todos os legumes aos cubos e colocar numa travessa de…

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Ingredientes
  • 300g esparguete
  • sal
  • 4 colheres de sopa de pesto verde
  • 6 colheres de sopa vinagre balsâmico
  • 1 pitada de açúcar
  • 300g de tomate cereja
  • 200g de courguette
  • 1 cebola vermelha
  • 125g de queijo mozzarella
  • manjericão para decoração

Salada de esparguete caprese

Coza a esparguete em água fervente com sal de acordo com instruções do pacote. Misture pesto verde com o balsâmico,…

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Ingredientes
  • 1 fatia de pão de torradas
  • 1 molho de endro
  • 2 gemas (tamanho M)
  • 5 colheres de sopa de mel
  • 800g de batatas
  • sal
  • pimenta
  • 750g de filet de salmão
  • 250g de camarão cru (sem cabeça e com casca)
  • noz-moscada ralada
  • 150g de natas
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 1 pepino grande (cerca de 600 g)
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • colunas de limão e endro para confeitar

Salmão gourmet com crosta de mel &…

Para a crosta: Triture finamente o pão de torradas numa trituradora. Lave, seque e corte finamente o endro. Misture o…

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Ingredientes
  • 1 Pacote (400 g) de base de bolo de Viena pronto de 3 pisos
  • 4 folhas gelatina
  • 250g de quark (queijo fresco para barrar)
  • 500g de mascarpone
  • aprox. 3 colheres de sopa licor de amêndoa
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 100g de açúcar
  • 450g de natas
  • 250 ml de cafe forte frio
  • 3-4 colheres de sopa de licor de café
  • 12 rolinhos de waffers
  • 1-2 colheres de sopa de cacau em pó
  • grãos de moka de chocolate para decoração

Bolo de tiramisu

Separe os pisos da base do bolo viena. Amoleça as folhas de gelatina em água fria. Misture o quark, mascarpone,…

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Ingredientes
  • 25-30g de avelãs picadas
  • 4 colheres de chá + 60g de açúcar
  • 4 avelãs inteiras
  • 1 pacote de pudim "sabor a caramelo" (para 1/2 l de leite para cozinhar)
  • 1-2 colheres de sopa de expresso em pó instantâneo
  • 650 ml de leite
  • 200g de natas
  • papel manteiga
  • película

Creme de moka & avelã

Torre as avelãs picadas numa frigideira sem gordura e retire imediatamente. Misture o pudim em pó com o expresso em…

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Ingredientes
  • 300 g de mexilhão
  • 3 postas de cação (tintureira)
  • 300 g de camarão
  • 80 ml de vinho branco
  • 1 caldo de peixe
  • 1 talo de aipo
  • 1 alho francês
  • 1 cenoura
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • 150 g de farinha
  • 1 pitada de pimentão vermelho
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 ramo de coentros

Sopa do Mar à Minha Moda

Comece por cozer o cação em água temperada de sal a que adicionou o caldo de peixe e, assim que…

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Ingredientes
  • Entrecosto de porco em tiras
  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo
  • 1 colher de sobremesa de paprika moída
  • 1 1/2 colher de sopa de mostarda picante
  • 1 haste de alecrim
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1/2 colher de café de tabasco
  • 1 colher de sopa de Moscatel
  • 1 1/2 colher de sopa de Mel

Entrecosto agri-doce

1. Preparar o molho, misturando todos os ingredientes num recipiente. Envolver a carne neste preparado. Deixar a marinar durante alguns…

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Ingredientes
  • 2 FATIAS DE PÃO DE FORMA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • OREGÃOS
  • MOLHO DE TOMATE (RECEITA ACIMA)
  • 2 OVOS
  • 2 FATIAS DE QUEIJO
  • 2 FATIAS DE FIAMBRE
  • PIMENTA
  • SAL
  • SALSA PICADA

Ovos no forno

Numa taça de ir ao forno (convém ser pequena para ficar "aconchegado"), coloca-se um fiozinho de azeite no fundo. Espalha-se…

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Ingredientes
  • ingredientes para o bolo: 1 caneca de (chá),de açucar.
  • 1/2 caneca de (chá) de amido de milho.
  • 1/2 caneca de (chá) chocolate em pó.
  • 1/2 \'\' \'\' farinha de trigo.
  • 5 ovos
  • 1 (colher de chá) de fermento em pó.
  • Ingredientes para o creme branco: 1 pacote de natas
  • 2 iogurtes naturais
  • 1/2 caneca de (chá) de açucar
  • raspa de 1/2 limão
  • 4 folhas de gelatina

Bolo de chocolate com iogurte e doce…

preparação do bolo:-Untar uma forma redonda de óleo e polvilhar com farinha,ligue o forno a 180ºc. Bater as gemas com…

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Ingredientes
  • -4 Ovos
  • -250 gr Açúcar amarelo
  • -80 gr Manteiga derretida
  • -3 Clementinas sem casca nem caroços
  • -250 gr Farinha
  • -1 Colher de sopa de Fermento em pó

Bolo Clementina

-Pré-aquecer o forno a 180ºC -Colocar todos os ingredientes na liquidificadora e bater até ficar uma mistura homogénea e sem…

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