1- Arranje a carne, retirando-lhe eventuais gorduras. Lave-a, corte-a em pedaços. Tempere-a com sal, pimenta e o louro. Regue depois…
Passar sal nas postas de badejo e reservar. Em uma panela de barro, fritar rapidamente em azeite 1 dente de…
Bater as claras em castelo, reservar. Bater as gemas com o açucar, o oleo e o iogurte, juntar a farinha…
Lave bem as amoras e escorra-as, reduza-as a puré, pode ser no liquidificador, reserve algumas para a decoração das taças.…
1. Coloca-se a couve-flor inteira numa panela com agua e sal.Deixa-se cozer mas que fique inteira. 2. Corta-se os pãozinhos…
Prepare as lulas cortando o corpo às rodelas. Corte o funcho bem fino. Descasque a laranja e corte em gomos.…
Molho: -Meia chávena de chá de nozes picadas -¼ de chávena de chá de manteiga -4 colheres de sopa de…
Ponha numa panela a gordura, a cebola picada e deixe alourar, junte os tomates sem pevides e deixe refogar, junte…
1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta as bolachas em pedaços…
Refogue a cebola no óleo e manteiga, junte os tomates, sal, e deixe no fogo até o molho ficar denso…
Descasque as curgetes e corte em pedaços, assim como a cebola. Pique os alhos. Numa panela junte tudo com água…
Bate-se as 12 gemas com o açúcar num recipiente. Junta-se a manteiga e bate-se bem. Junta-se o côco. Depois das…