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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • Para os gnocchi:
  • 1 emb. 300 gr de abóbora aos cubos
  • 2 batatas
  • 200 gr de farinha trigo T55 sem fermento
  • 1 ovo M
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Para o pesto:
  • 40 gr coentros frescos picados
  • 1 dente alho
  • 20 gr miolo de pinhão + 2 colheres (sopa)
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 gr queijo da ilha ralado

Gnocchis de Abóbora com Pesto de Coentros

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, dispor por cima dele os cubos de…

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Ingredientes
  • 600 g lombinhos de porco
  • 100 g margarina
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • cebola(s) picada(s)
  • c. sopa farinha
  • 1 dl vinho branco
  • 1 c. chá estragão fresco ou seco
  • 1 c. sopa mostarda
  • 1 dl natas

Lombelos de porco com molho de mostarda

1. Coloque os lombinhos num tacho e aloure-os com margarina em lume forte. Tempere com sal e pimenta. Reduza o…

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Ingredientes
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 folhas de salsa
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • azeitonas verdes
  • 2 kg de lagarto de vitela ou vitela sem osso
  • 1 dente de alho socado
  • 1 rabanete cortado em forma de flor
  • suco de 1 limão
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher (café) de pimenta branca
  • 1 cálice de vinho do Porto seco
  • 1/2 xícara (chá) de óleo

Vitela assada com pirão de batata

Limpe a carne, retirando a pelanca e cortando-a com a faca. Coloque a carne em uma assadeira. Misture o sal,…

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Ingredientes
  • folhas de espinafres
  • 3 batata(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 Lt caldo de cozedura de legumes/vegetais
  • 4 ovos
  • q.b. sal

Sopa de espinafres com ovo escalfado

1. Estufar as cebolas e os alhos no azeite. 2. Acrescentar as batatas em quadradinhos pequenos, e o caldo a…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de lambari limpo
  • 4 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 pimentão verde médio picado
  • folhas de 1/2 maço médio de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 2 xícaras (chá) de óleo

Lambari frito

Lave os lambaris, seque com toalha de papel e reserve. Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, a…

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Ingredientes
  • 1 fígado-de-porco
  • 30 g toucinho de presunto
  • 50 g presunto
  • 1 copo vinho da Madeira
  • q.b. sal e pimenta
  • véu de porco (gordura com sal)

Fígado de porco com Madeira

1. Lardeia-se o fígado com o toucinho e o presunto cortado em tiras finas. 2. Envolve-se no véu de porco,…

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  • 600 g de fígado de galinha
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Patê de fígado de galinha

Polvilhar os fígados com sal e pimenta e passá-los ligeiramente na farinha de trigo. Refogar na manteiga. Quando estiverem escurinhos,…

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  • 1 chávena de chá de grão
  • 2 c/sopa de azeitona preta cortada em pedaços pequenos
  • 1 chávena de chá de soja grossa
  • 1 placa de massa chinesa (geralmente vem dividido em 2 placas)
  • Queijo ralado q.b.
  • Metade de uma cebola picada
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • Pimenta preta q.b.

Massa Chinesa com Grão

Comece por colocar na panela a cebola picada, o azeite e a pimenta, quando a cebola estiver translucida coloque a…

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  • 1l de leite de soja
  • 200ml de leite de coco
  • 4 colheres de sopa de maisena
  • 1 chávena de açúcar cristal
  • coco ralado q.b
  • ameixas secas q.b

Pudim de coco com leite de soja

Comece por dissolver bem a maisena no leite de coco. De seguida junte todos os ingredientes numa panela e Leve…

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Ingredientes
  • 500g de peito de peru
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de ricota picada
  • 4 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas em conserva
  • sal a gosto
  • Acompanhamento:
  • 12 cenouras novas e bem pequenas
  • fatias de laranja

Rolinho de peru com nozes

Lave o peito de peru, seque-o e corte em 5 bifes. Coloque os bifes entre duas folhas de papel-manteiga ou…

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Ingredientes
  • Agrião (a gosto)
  • 4 cenouras
  • 2 alhos franceses
  • 6 batatas pequenas
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 nabo
  • Sal
  • Azeite

Sopa de Agrião

Descascar as batatas, o nabo, as cenouras e cortar em pequenos pedaços. Juntar o alho francês lavado e cortado em…

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Ingredientes
  • 1 kg de bifes do acém
  • 4 cebolas médias
  • 3 tomates maduros
  • 1 folha de louro
  • 2 decilitros de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 4 dentes de alho
  • sal
  • pimenta

Bifes de Cebolada

Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere…

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