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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 4 pacotes de bolacha tostada de 200 g (da rectangular)
  • 200 ml de Café (morno)
  • Para Creme de Manteiga
  • 250 g de manteiga
  • 150 g de açúcar em pó
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga

Creme Manteiga 1° Bater em velocidade baixa a manteiga com o açúcar até obter um creme. 2° Juntar as claras…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 100 g de margarina
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de maizena
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (achocolatado)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 pote de doce de leite
  • Cobertura:
  • 400 g de chocolate ao leite

Alfajor de Doce de Leite

Em uma batedeira coloque a margarina, adicione ps ovos e por último o açúcar, misture bem até formar um creme.…

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Ingredientes
  • 1 galinha
  • 2 colheres de sopa de coentro em grão
  • um pouco menos de 1 colher de sopa de cominho em grão
  • açafrão q.b.
  • um pouco menos de 1 colherzinha de cravinho
  • 1 colherzinha rasa de pimenta em grão
  • 2 paus de canela
  • 3 pimentas secas doces
  • 3 pimentas secas picantes
  • 1 coco (1/2 para sumo e 1/2 para assar)
  • 1 colherzinha de mostarda
  • 1/2 colherzinha de meti

Chacuti à Moda de Gôa

Queimar os temperos separadamente. Num Tacho refogar 1 cebola com alho e gengibre. Depois de bem refogado deitar a galinha…

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Ingredientes
  • 1 Coelho com +/- 1,2 kg
  • 6 Dentes de Alho (picados)
  • Ervas de Provença q.b.
  • Pimentão q.b.
  • 2 Folhas de Louro
  • 400 ml de Vinho Tinto
  • Alecrim q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 Colheres de sopa Banha de Porco
  • 2 Cebolas (cortada em meia lua)
  • 40 g de Tomate concentrado
  • 1/2 Pimento Vermelho (picado)
  • 1/2 pimento Verde (picado)

Coelho à Caçador

1° Preparar a marinada, juntar os Dentes de Alho, as Ervas da Provença, o Alecrim, o Tomilho, o Louro, a…

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Ingredientes
  • 250g farinha
  • 25g açúcar em pó
  • 125g manteiga
  • 8 colheres sobremesa água
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 limas
  • 2 limões
  • 4 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher sopa de açúcar baunilhado

Tarte de Limão Merengada

Numa taça misture a farinha,o açúcar em pó e a manteiga cortada em cubos até a massa ter o aspecto…

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão fresco sem pel
  • 2 Limões para sumo
  • 1 Limão para 8 rodelas
  • 6 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • sal grosso q.b.
  • Batata ao murro nas minhas receitas

Salmão Grelhado com Batata ao Murro

1° Tempere as postas de salmão com o sumo dos 2 limões e o sal grosso a gosto. 2° Num…

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Ingredientes
  • 350 gr de carne de vaca picada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 c. de chá de mistura de ervas secas
  • 1 c. de sopa de farinha
  • 300 ml de caldo de carne
  • 1 c. de sopa de polpa de tomate
  • sal e pimenta
  • 2 tomate grandes cortados às fatias finas
  • 4 courgettes cortadas às fatias finas
  • 2 c. de sopa de farinha de milho
  • 300 ml de leite desnatado
  • 150 gr de queijo fresco magro
  • 1 gema de ovo
  • 70 gr de queijo parmesão

Gratinado de Carne com Legumes

Ligue o forno para ir aquecendo. Numa frigideira grande com um pouco de manteiga, frite a carne com a cebola,…

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Ingredientes
  • - 400g de bacalhau demolhado
  • - 500g de batata palha
  • - 1 pacote de natas
  • - 1 pacote de molho bechamel
  • - 1 pacote de delicias
  • - 1 pacote de queijo mozarela ralado
  • - 4 cenouras raladas
  • - 1 cubo de caldo de marisco (knorr)
  • - 3 colheres (de sopa) de azeite
  • - 1 cebola picada
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1l de leite (aprox.)
  • - sal, pimenta e noz moscada q.b.

Bacalhau com delicias

- Cozer o bacalhau, retirar a pele e as espinhas e desfiar em lascas - colocar as batatas demolho em…

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Ingredientes
  • 100g de manteiga
  • 55g de açúcar
  • 100g de farinha com fermento
  • 30g de amendoa moída

Bolachas de amêndoa e manteiga

1- Bata a manteiga e açúcar e depois bata a farinha e a amêndoa. Misture. 2- Leve au frigorifico a…

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Ingredientes
  • 250g de pão francês
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de chá de mel
  • 1/2 kg de cebola
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de manjerona
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 maço salsa
  • Acompanhamento:
  • 250g de creme de leite
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de cebola
  • 6 batatas grandes

Kasseler à moda antiga alemã

Colocar o pão de molho no caldo de carne e bacon. Juntar os demais ingredientes. Colocar a carne numa assadeira,…

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Ingredientes
  • 4 bifes de vitela grandes
  • 4 salsichas
  • 4 fatias de fiambre
  • 3 tomates
  • vinho branco q.b.
  • 1 pacote de natas
  • 2 latinhas de cogumelos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • limão q.b.

Bifinhos de Vaca Enrolados

Batem-se os bifes e temperam-se com sal,alho esmigalhado e limão, uma hora antes de os cozinhar. Os bifes devem ser…

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Ingredientes
  • 500 g feijão manteiga
  • 1 c. sopa óleo
  • 1 folha(s) de louro
  • 400 g entrecosto
  • 1 chouriço-de-sangue
  • 100 g toucinho
  • 2 cenoura(s)
  • 1 cebola(s)
  • 50 g margarina
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)
  • 1 ramo salsa
  • 2 folha(s) de louro

Feijoada à Portuguesa

1. Escolha o feijão manteiga e ponha de molho em água fria durante 6 horas. 2. Depois cubra o feijão…

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