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Ingredientes
  • 125 ml de leite
  • 125 ml de água
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 125 g de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de molho branco
  • 3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa misturado com 1 xícara (chá) de molho branco
  • 500 g de queijo mussarela fatiado
  • queijo parmesão ralado a gosto
  • Para o molho branco:
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 250 ml de creme de leite fresco (1 copo tipo americano)
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 folha de louro
  • 1 envelope de caldo de carne
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta vermelha
  • Sal, se necessário
  • Molho Bolonhesa:
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 cebola picada
  • 200 g de carne magra bovina (patinho) cortada na ponta da faca
  • 200 g de carne suína (palheta) cortada na ponta da faca
  • 1 cenoura pequena picadinha
  • 1 talo de salsão (aipo) picadinho
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne (1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água)
  • 250 g de molho de tomate de sua preferência
  • sal e pimenta do reino a gosto

Lasanha de Panqueca

Num liquidificador, coloque 125 ml de leite, 125 ml de água, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 125 g…

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Ingredientes
  • Batatas
  • Cebolas
  • Alho
  • Carne de Porco
  • Ameijoas
  • Sal, pimenta, molho ingles, piri-priri
  • Vinho
  • Manteiga
  • Bechamel
  • Azeite
  • Para o creme:
  • 3 pacotes de natas
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 1 pouco de leite
  • noz moscada, pimenta, piri-piri
  • 3 gemas

Carne com Natas

1. Descasque as batatas, corte-as aos cubos e frite-as até alourarem. Reserve. 2. Corte a carne também aos cubos pequenos…

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Ingredientes
  • Batatas
  • Sal
  • Postas de Bacalhau
  • Cebola/s
  • alho
  • pimenta, piri-piri, azeite
  • Polpa de Tomate
  • Vinho/cerveja
  • Facultativo: água e natas

Bacalhau Estufado

1. Comece por descascar as batatas, corte-as (ás rodelas, por exemplo) e frite-as. 2. Corte a cebola às rodelas e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a torta:
  • - 8 claras
  • - 150 g de açúcar
  • Ingredientes para o doce de ovos:
  • - 200 g de açúcar
  • - 1 dl de água
  • - 1 pau de canela
  • - 10 gemas
  • - Manteiga para untar
  • - Canela em pó q.b.

Travesseiro de Noiva

Pré - aqueça o forno a 160º C. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também…

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Ingredientes
  • Massa de tarte areada:
  • 225g de farinha
  • 110g de manteiga sólida aos cubos
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de água gelada
  • Creme:
  • 6 maçãs cozidas
  • 50g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • 1 pitada de açúcar baunilhado
  • Cobertura:
  • 8 maçãs cortadas ás lascas
  • açúcar a gosto para polvilhar as maçãs
  • canela
  • manteiga para untar
  • farinha para polvilhar

Tarte de Maçã

Massa Areada: 1-No lidiquificador junte a frinha e a manteiga. Bata (1/2/3). 2-junte o ovo, o sal e a água…

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Ingredientes
  • 250g de farinha sem fermento
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 2 ovos

Bolachinhas de Manteiga

1-Coloca-se o açúcar e a manteiga numa tigela e bate-se com a batedeira. Acrescenta-se os ovos até obter um creme…

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Ingredientes
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 2 ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Massa
  • 100 g de margarina
  • 2 gemas
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 claras batidas em neve
  • Cobertura
  • 300 g de chocolate meio amargo picado

Bolo de Chocolate Recheado de Forno –…

Recheio Coloque numa panela 1 lata de leite condensado, ½ litro de leite, 2 gemas e 2 ½ colher (sopa)…

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Ingredientes
  • 3 tonanjas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (café) de sal fino

Toranjas Caramelizadas

1-Cortam-se as toranjas ao meio, põe-se 1 colher (sopa) de açúcar em cada metade da toranja e com um maçarico…

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Ingredientes
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • 1 colher (sopa) de manteiga + 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • azeite q.b.
  • 1 cálice de cognac
  • 2 colheres (sopa) de natas de culinária
  • 1 chalota picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 concha de caldo de vitela

Molho Pimenta

1-Numa frigideira põe-se 1 colher (sopa) de manteiga e deitam-se as chalotas. Quando começar a cheirar a cheirar a chalotas…

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Ingredientes
  • 1 beringela cortada aos cubos
  • 1 pimento vermelho cortado às tiras
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • queijo mozzarella
  • Massa da pizza:
  • 450 gr de Farinha de trigo com fermento
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 2 c. chá de sal
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • água q.b.
  • oregãos q.b
  • Molho de tomate:
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 cebola finamente picada
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • polpa de tomate q.b.
  • azeite q.b.
  • açúcar q.b.
  • oregãos
  • pimenta q.b.

Pizza vegetariana de beringela

Massa da pizza: Basta misturar todos os ingredientes até a massa deixar de pegar aos dedos. Ter atenção se a…

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Ingredientes
  • 1 Iogurte natural
  • Farinha 3 medidas da embalagem do iogurte
  • Açúcar 2 medidas
  • Fermento 1 colher de sobremesa
  • Ovos 3 ovos grandes
  • Óleo 1 medida
  • Opção: 40 gr. de chocolate em pó

Bolo de iogurte maravilha

Colocar o iogurte na batedeira, em seguida aproveitar a embalagem para medir os restantes ingredientes. Bater tudo junto. Para quem…

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Ingredientes
  • 200 g de chocolate Pantagruel
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa (rasas) de açucar
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga (ou a seu gosto)

Mousse de chocolate maravilha

Misturar muito bem o açucar e a manteiga, de modo a não deixar transparecer o granulado do açucar (de preferência…

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