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Corte a carne aos pedaços pequenos, e tanto quanto possível do mesmo tamanho. Tempere com vinho branco e uma haste…
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Descasque os nabos, corte-os aos pedaços e refogue numa caçarola com um pouco de azeite juntamente com a rama cortada…
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Misture a massa para o pão com a salsa e o alecrim picados, o ovo batido, 2 colheres de sopa…
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Retire a pele e as espinhas às cavalas; corte em filetes. Faça um molho vinagreta com óleo, vinagre, mostarda, sal,…
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Retire os ossos ao colho. Pique a carne juntamente com a cebola. Junte a carne das salsinhas frescas e o…
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Desfie o tamboril em pedaços pequeninos. À parte faça um molho branco espesso, com leite, manteiga, farinha, sal e pimenta,…
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Lave muito bem as batatas, conservando-lhes a pele. Leve-as a assar em forno quente, cerca de 30 minutos. Quando estiverem…
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Corte as aboborinhas ou os pepinos no sentido transversal, sem as descascar. Com uma colher retire o interior. Reserve. Coza…
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Numa panela coza a couve-flor e as batatas em água salgada cerca de 25 a 30 minutos. Depois de cozida,…
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Pique a cebola e os alhos. Faça um refogado com 2 colheres de sopa de azeite. Entretanto retire a pele…
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Pique a carne. prepare a metade do seu peso em batata cozida e reduzida a puré, e salsicha (às quais…
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Numa taça misture a manteiga com o açúcar. Bata até obter um creme claro. Junte então um ovo, a casca…
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