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O difícil e caro e essencial é o môlho que não é tão simples de fazer nem tão fácil. A…
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ARRANJAM-SE MUITO BEM OS PEIXES SALPICAM-SE COM O SAL GRELHA-SE O PEIXE FAZ-SE O MOLHO COM O AZEITE OS COENTROS…
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Mergulhe o pão em água durante 10 minutos, depois pressione entre os dedos da mão para retirar a água. Numa…
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Descasque o abacaxi e retire o núcleo central. Corte o abacaxi em rodelas formando um anel. Leve as fatias a…
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Coloque as asas dentro de um recipiente seguido de todos os restantes ingredientes. Misture tudo muito bem e deixe marinar…
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Corte o peixe em quadrados (3 x 3 cm). Coloque numa tigela. Descasque a cebola, rale, misture com sal e…
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Pincele as postas de atum com o azeite e salpique com sal toda a superfície. Coloque em cada uma delas…
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Amasse as sementes de erva doce até pulverizá-las. Tempere os pedaços de atum com sal e com a erva doce.…
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Nada mais fácil do que grelhar o peixe (previamente temperado com sal), de ambos os lados e acompanhar com o…
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Coza as batatas e os ovos enquanto assa o bacalhau na brasa. Parta as cebolas em rodelas bem finas e…
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1° Enxugue bem o bacalhau depois de demolhado e grilhe na brasa com a pele voltada para a grelha. Sem…
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Grelhe as berinjelas na chama (não muito forte) do fogão, até a casca ficar preta e murcha, virando de vez…
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