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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 4 filetes de bacalhau fresco
  • 2 laranjas
  • 2 courgettes
  • 1 molho de cenouras
  • 1 molho de cebolinhas novas com rama
  • 2 chalotas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 125 gr de natas líquidas
  • 2 pés de salsa
  • sal e pimenta moída q.b.

Bacalhau com Laranja e Legumes

Descascar uma das laranjas, cortar a casca grossa, dividi-la em rodelas e espremer a outra. Lavar e enxugar os filetes…

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Ingredientes
  • (Restos de marcarrão ou esparguete cozido)
  • 3 gemas de ovos
  • pão ralado q.b.
  • óleo para fritar
  • sal e pimenta q.b.
  • nos moscada q.b.

Croquetes de Macarrão ou Esparguete

Com a ajuda da mixer reduza o macarrão ou o esparguete cozido a puré. Junte 2 ou 3 gemas, conforme…

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Ingredientes
  • #Uma Peça de Maminha de Alcatra com gordura;
  • #10 Dentes de Alho;
  • #Sal & Pimenta à Gosto;
  • #03 Colheres de Vinagre;
  • #03 Colheres de Azeite Virgem;
  • #01 Colher de Óleo de Soja;
  • #01 Folha de Louro;
  • #10 Batatas Inglesas Médias;
  • #01 Colher de Chá de Açúcar;
  • # 01 tablete de caldo de carne.

Carne assada com batatas coradas

1º. Tempere a maminha de Alcatra com Sal, Alhos Esmagados e Pimenta Calabresa, adicionae a Folha de Louro, o Vinagre…

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Ingredientes
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ketchup

molho de cogumelos

junte tudo na frigideira e espere que aqueça! e muito bom,espero que goste, BOM APETITE!

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 1 c. sopa cebolinho picado
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 100 g queijo parmesão
  • 3 ovos
  • 1 dl natas
  • 3 c. sopa manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Tortilha de esparguete

1. Aqueça numa panela a água com o sal e o óleo. Parta o esparguete em três pedaços e quando…

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Ingredientes
  • bifes de perú não muito pequenos, mas finos.
  • fatia de fiambre
  • um ovo cozido
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 dl de vinho branco

Ninhos de Passarinhos

Uso bifes de perú não muito pequenos, mas finos. Coloco uma fatia de fiambre, sobre cada um e um ovo…

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  • Sabem quando vêem uma receita que não vos sai da cabeça até experimentarem?Pois...aconteceu-me isso com esta receita de crepes com banana da GinaAlmeida que está aqui: https://www.petiscos.com/receita.php?recid=10418&catid=19
  • Fiz algumas modificações para aproveitar umas tangerinas que lá em casa se estavam a estragar!
  • para a massa de crepes -10 crepes
  • meio pacote de farinha maisena
  • 2 ovos
  • leite qb
  • 1 colher de chá de sal e outra de açucar
  • margarina liquida
  • para o recheio de banana e tangerina
  • 4 bananas grandes
  • sumo de 6 tangerinas
  • cerca de 6 colheres de açuçar
  • manteiga

Crepes com banana e tangerina

Faça 1º os crepes: - Misture bem a farinha com o leite e com uma vara de aramas bata o…

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Ingredientes
  • 4 pêra(s) cozida(s)/escalfada(s)
  • 8 bola(s) de gelado
  • 150 g chocolate culinário
  • 3 dl natas
  • 75 g açúcar em pó
  • 2 c. sopa manteiga

Pêras Bela Helena

1. Bata as natas frias com o açúcar em chantilly e reserve. 2. Leve ao lume o chocolate a derreter…

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  • bifes do lombo (para duas pessoas)
  • 1 lata pequena de pêssego em calda
  • 1 pacote de natas
  • 1 cálice de vinho do porto
  • maragarina qb
  • sal
  • pimenta

Bifinhos do lombo com pêssego

Temperam-se os bifes com sal e pimenta, eu usei um mistura de 5 pimentas. Entretanto leva-se ao lume a margarina…

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Ingredientes
  • 1 molho agriões
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa farinha
  • 1 Lt caldo de galinha
  • 2 c. sopa arroz
  • 1 gema(s) de ovo
  • q.b. sal e pimenta

Creme de agriões

1. Escolha os agriões retirando apenas as folhas velhas e os pés mais rijos. 2. Pique os agriões e estufe-os…

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Ingredientes
  • 300 gr de feijão frade
  • 2 lata(s) de atum
  • 2 ovos
  • 1 cebola(s)
  • 1 ramo(s) de salsa
  • q.b. de azeite
  • q.b. de vinagre
  • q.b. de sal
  • q.b. de pimenta preta moída

Salada de feijão frade com atum

Na véspera, ou de manhã, escolha os feijões e ponha-os de molho. Coza-os e escorra. Pique a cebola e a…

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Ingredientes
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 50 g de cebola picada
  • 300 g de carne seca
  • Sal, pimenta-do-reino branca e cebolinha verde a gosto
  • 500 g de abóbora moranga sem casca
  • 75 g de cebola picada
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 500 g de arroz arbóreo
  • 250 ml de vinho branco
  • 2 litros de caldo de frango
  • 80 g de manteiga
  • 80 g de queijo mascarpone
  • 50 g de parmesão ralado

Risoto de Abóbora com Carne Seca

Deixe a carne seca de molho de um dia para outro. Cozinhe a carne na água, de preferência na panela…

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