4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 kg de medalhões de porco
  • 500 grs. de amêijoas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.
  • 1 dl de azeite
  • sumo de limão q.b.
  • 1 colher de sobremesa de mostarda

Medalhões de Porco Grelhados com Amêijoas

Grelhe os medalhões temperados com um pouco de sal grosso. Aqueça o azeite com o alho e deixe cozinhar por…

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Ingredientes
  • bacalhau
  • ovo
  • cenouras
  • nabiças
  • 1 colher de (sobremesa) de farinha de trigo
  • azeite

Bacalhau às Cores

Lacar o bacalhau depois de demolhado e limpo de peles e espinhas. Preparar um puré de cenoura previamente cozidas na…

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Ingredientes
  • 8 tomates grandes
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 4 dentes de alho cortados em fatias finas ou amassados
  • 6 folhas de manjericão fresco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de Tomate do Cadu

Coloque numa panela com água fervente os tomates. Leve ao fogo e deixe até que a pele comece a soltar.…

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Ingredientes
  • 100g de chocolate preto de colinaria
  • 200g de nougat em barra
  • 200g de natas
  • 50 g de nozes de macadamia
  • petalas de rosa cristalizadas para decorar

Creme de nougat & macadamia

Corte o chocolate e o nougat aos cubos. Leve o chocolate com o nougate e as natas a derreter. Retire…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 1 pessoa:
  • 80 g macarrão asiático
  • 40 g de ervilhas congeladas
  • sal
  • 1 cebola primavera
  • 1 cebola roxa pequena
  • 2 c/ chá + 1 c/ sopa de óleo
  • 2 c/ chá de molho de soja
  • 1 c/ chá de mel
  • 2 c/ chá de sumo de lima
  • pimenta
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 2 c/ sopa de sementes de gergelim (ou sésamo)
  • 2 c/ sopa de pão ralado
  • 2 c/ sopa de farinha
  • 3 asas de frango (cerca de 60 g cada)
  • palhinhas de cebolinha para decorar

Asas de frango em crosta de gergelim…

Coza a massa e as ervilhas em água fervente com sal por aproximadamente 5 min. Escorra a massa, passe por…

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Ingredientes
  • 200 ml de leite de coco (1 garrafa)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 10 fatias de pão amanhecido
  • 5 bolas de sorvete de creme
  • 3 ovos bem batidos com canela em pó a gosto
  • Tempurá de Guanará (para empanar)
  • 1 lata de guaraná gelado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 200 g de farinha de trigo

Rabanada com recheio de sorvete – Ana…

Numa tigela, misture leite de coco, leite condensado e leite. Nesta mistura, umedeça 10 fatias de pão amanhecido (coloque de…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 250 g de carne de vaca picada
  • sal
  • pimenta
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 lata (850 ml) de tomate
  • 1 colher de chá de caldo de legumes instantâneo
  • alguma salsa
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre balsâmico banco
  • açúcar
  • 100g de natas

Sopa de tomate com carne picada tostada

Descasque e corte a cebola e o alho em cubos . Aqueça o óleo em uma panela e frite a…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg CARNE DE VITELA
  • 1,5 Kg DE BORREGO
  • 1,5 Kg DE FRANGO OU GALINHA
  • 150 g DE TOUCINHO
  • 1 LINGUIÇA
  • 1 MOLHO DE HORTELÃ
  • SAL
  • PÃO AOS QUADRADOS

SOPA DA PANELA

COZA NUMA PANELA TODOS OS PRODUTAS AO MESMO TEMPO QUANDO ESTIVEREM BEM COZIDOS RECTIFIQUE DE SAL TIRA-SE PARA UMA TRAVESSA…

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Ingredientes
  • 400gr. de feijão verde
  • 200gr. de frango cozido
  • 150gr. de presunto
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • pimenta (facultativo)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de natas

Salada Colorida

Aproveite os restos de frango cozido prepare o feijão verde e parta-os em pedaços. Coza-os em água temperada com sal…

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Ingredientes
  • 2 lombos de bacalhau
  • 500 gramas de feijão frade cozido
  • 2 ovos
  • azeitonas pretas
  • 1 cebola grande
  • salsa
  • sal
  • azeite
  • pimenta
  • 1 pimento
  • 3 dentes de alho

Bacalhau com chicharros

Asse as postas de bacalhau na brasa. Coza o feijão se não usar de lata. Coza os ovos Asse o…

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Ingredientes
  • 1-Kg DE CAMARÃO MÉDIO
  • 6-LIMÕES
  • 3-COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 5- DENTES DE ALHOS
  • 1- RAMO DE COENTROS

CAMARÃO Á CHEF PIRES MONTEIRO

1- COZA OS CAMARÕES 2-DEIXE QUE FIQUEM FRIOS DESCASQUE-OS 3-COLOQUE NUMA TIGELA 4-JUNTE O SUMO DOS LIMÕES 5-DEIXE MARINAR 3…

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Ingredientes
  • 1/2 Kg de lingueirão
  • 3 chávenas de café de arroz
  • Azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho grandinhos
  • Tomate em pedacinhos
  • Louro, salsa, sal, cravinho, colorau
  • Vinho branco

Arroz de Lingueirão

Coze-se o lingueirão e reserva-se o caldo. Faz-se um refogado com o azeite, cebola, alho, louro e o cravinho, adiciona-se…

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