4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 FRANGO COM CERCA DE 1,200 Kg
  • 3 CEBOLAS
  • 2 MAÇÃS
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 2 COPOS DE VINHO BRANCO
  • 1 LATA DE TOMATE PELADO
  • 1 SACO DE COCO RALADO
  • 1 LATA DE LEITE DE COCO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 SACO DE PÓ DE CARIL
  • SAL

CARIL DE FRANGO Á CHEFE

LIMPE O FRANGO E CORTE EM PEDAÇOS NUM TACHO FAÇA UM REFOGADO COM O AZEITE AS CEBOLAS PICADAS ,ALHOS,TOMATE PELADO,…

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Ingredientes
  • 4 bifanas
  • meio alho francês
  • 4 ovos
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dente de alho
  • cerveja
  • azeite
  • sal
  • pimenta q.b.

Carne de Porco com Alho Francês

Partir as bifanas aos pedacinhos e levar a alourar numa frigideira com um pouco de azeite,o alho picado e sal.…

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Ingredientes
  • 2 copo de arroz agulha (gládio) Bom Sucesso
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 courgette
  • 100 ml de azeite
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 100 g de bacon em cubos
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 4 copos de água
  • Sal e pimenta preta q.b.

Arroz Bom Sucesso de cogumelos e bacon

Num tacho coloque a cebola e os dentes de alho picados, a courgette cortada em cubos pequenos, o azeite e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Kg de batatas
  • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas de ovos
  • Molho:
  • 1,5 kg de tomates bem maduros
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 pitada generosa de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 folha de louro
  • Manjericão a gosto

Nhoque ao Molho Italiano

Massa: Cozinhar as batatas em água, e passar pelo escorredor ainda quentes. Deixar o puré obtido esfriar um pouco, e…

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Ingredientes
  • 4oo g de bacalhau
  • 300 g de farinha de trigo
  • 2 dl de cerveja
  • 1 dl de água~
  • 2 ovos
  • 1 colher(sopa) de salsa picada
  • óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.

Pataniscas de bacalhau

1. Desfie o bacalhau, retire-lhe a pele e as espinhas. Descasque a cebola e pique-a finamente. 2. Deite a farinha…

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  • 1 cenoura grande ralada
  • 6 vagens (cozinhe por 4 minutos)
  • 1 xícara de carne de soja em pedaços (coloque para cozinhar em água com duas colheres de sopa de cebola, depois escorra e reserve)
  • 10 tomates cerejas cortados ao meio
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • ½ pimentão verde cortado em tirinhas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de cebola
  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de molho shoyo
  • 1 pacote de macarrão instantâneo (cozinhe por 03 minutos e reserve)
  • ¼ de xícara de azeite
  • Cheiro verde picadinho a gosto

Macarrão com legumes

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, quando ela murchar, acrescente a carne de soja, vá refogando,…

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Ingredientes
  • 1 magret de pato com cerca de 250 g
  • 1/2 kg de uvas benitaka maduras, mas firmes
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco doce
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Magret grelhado com molho de uva e…

Lave bem o magret e seque com toalha de papel. Reserve. Retire as uvas do cacho, lave-as e parta ao…

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Ingredientes
  • 6 maços de vinagreira azedinha
  • 5 xícaras de camarão seco
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 2 xícaras de gergelim torrado
  • 1 cebola picada
  • Cheiro verde
  • 2 pimentas de cheiro
  • 2 dentes de alho

Arroz de Cuxá

Leve a azedinha ao fogo, coberta com água. Quando ferver, está pronta. Enquanto isto, prepare uma farofa com os outros…

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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates
  • 2 c. (de sopa) de azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • salsa picada
  • azeitonas
  • Puré de batata q.b.

Atum no buraco

Refogar no azeite a cebola e o alho picados Juntar o tomate em quadradinhos, deixar cozer até apurar Juntar o…

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Ingredientes
  • 1 quilo de badejo em postas
  • 200 gramas de cebola e tomate picados
  • 1 maço de coentro picado
  • 5 dentes de alho
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • 4 colheres de óleo de urucum
  • Sal e limão a gosto

Moqueca Capixaba

Aqueça o azeite de oliva, dourando o alho levemente. Forre a panela com um pouco de cebola e tomate. Adicione…

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Ingredientes
  • Postas de pescada para cozer
  • 1 cebola
  • 1 raminho pequeno de hortelã
  • Favas
  • Batatas
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Açafrão

Pescada com Favas e Açafrão

Comece por descascar a cebola, as batatas e corta-las em rodelas grossas, colocar num tacho e juntar os restantes ingredientes.…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de tubalhau
  • 1/2 quilo de macaxeira ou mandioca
  • 3 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • Meio molho de cebolinha e de coentro ou salsa
  • 20 azeitonas sem caroço
  • 1 colher de chá de margarina

Tubalhau

O tubalhau deve ficar de molho durante três horas. Vá trocando a água para tirar o excesso de sal. Depois,…

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