4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 4 pêros bravo-esmolfo
  • 4 pau de canela
  • 1 c. sopa gengibre rosa cortado
  • 3 cardomomos
  • 4 c. sopa açúcar
  • 1 dl chá preto

Pêros assados com gengibre rosa

1. Leve o chá ao lume com o gengibre, os cardomomos e o açúcar. 2. Retire o interior aos pêros…

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Ingredientes
  • kg amêijoa
  • copo vinho branco
  • 1 ramo salsa
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa farinha
  • 100 g cogumelo(s)
  • 1 alho-francês
  • q.b. sal e pimenta
  • 2 c. sopa natas
  • 1 gema(s) de ovo
  • 1 c. sopa vinho da Madeira

Creme de amêijoas

1. Lave as amêijoas e ponha-as de molho. Introduza as amêijoas num tacho, de modo a ficarem numa camada espessa.…

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Ingredientes
  • 800G DE ABÓBORA LIMPA DE SEMENTES E FIOS E SEM CASCA
  • ÁGUA
  • 1 BATATAS
  • 3 ALHOS FRANCES (APENAS A PARTE BRANCA)
  • 2 CENOURAS
  • 1 TOMATE
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL

Sopa de abÓbora

Nada mais fácil! Coloca-se numa panela, a abóbora, o alho francês lavado e cortado em pedaços, a batata descascada e…

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Ingredientes
  • esparguete (ou outro tipo de massa)
  • 25g de algas aramé
  • azeite q.b
  • molho de soja q.b
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 250g tofu
  • 1 pacote de natas de soja
  • sal marinho q.b

Massa com tofu e algas

Comece por cortar a cebola em lâminas, e a cenoura em palitos fininhos. De seguida corte o tofu em pequenos…

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Ingredientes
  • 6 BIFES DE PORCO
  • 3 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE BANHA DE PORCO
  • 2 CEBOLAS EM RODELAS
  • 2 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITONAS DESCAROÇADAS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • SAL
  • 1 PIRI PIRI
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE OREGÃOS SECOS
  • 2 TOMATES PELADOS
  • 2 COPO DE VINHO BRANCO

Oignon porc panÉ À olives

Numa panela coloque azeite a aquecer enquanto passa os bifes por farinha. Quando o azeite estiver bem quente, aloure os…

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Ingredientes
  • 450 gramas de frango cortado em pedaços e desossado
  • 1 colher de sopa de massa de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 copo de água pimenta q.b.
  • 1 copo de sumo de maracujá
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de maizena

Frango com Molho de Maracujá

Tempere a carne com a massa de alho e a pimenta. Refogue a cebola no óleo, adicione a carne e…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 4 costeletas de porco
  • 1,5 dl de cidra
  • 1 maçã vermelho descascada e cortada aos gomos
  • 1,5 dl de nata
  • 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada, se gostar

Carne de Porco com Maça e Molho…

Refogue a cebola e o alho e acrescente as costeletas e a cidra, cubra e deixe cozinhar por 15 minutos.…

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Ingredientes
  • Molho de Francesinha (ao gosto)
  • Pão (cacete)
  • Salsicha de cachorro
  • Batata palha
  • Cogumelos
  • Milho
  • Queijo em fatias.
  • (mais ingredientes ao gosto)

Cachorro com molho de francesinha

Cortar o pão (cacete) por cima. Meter os cogumelos a salsicha, o milho e a batata palha. (e/ou outros ingredientes…

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Ingredientes
  • 1 Frango Grande cortado em pedaços pequenos
  • 150 grs de Bacon
  • 1 colher de Sopa de manteiga
  • 1 colher de Sopa de Azeite Virgem
  • 1 cebola media
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 1 litro de Caldo de Galinha
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 1 Kg de Ervilhas descascadas

Frango do Campo com Ervilhas à Moda…

Tempere o frango com o sal e pimenta Refogue a cebola com o azeite e o bacon até alourar e…

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Ingredientes
  • 6 batatas grandes, lavadas e descascadas
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 g de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho amassado

Purê de Batatas com Requeijão

Corte as batatas pela metade, coloque numa panela com uma pitada de sal e cubra com água. Leve ao fogo…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho(pimentão)
  • azeite
  • sal e pimenta
  • 1 lata pequena de tomate picado
  • corante natural (usei 1 colher de chá de colorau e 1 de açafrão)
  • arroz qb
  • 3 x a medida do arroz de água
  • tomilho
  • (juntei + 1 folha de louro e um pouco de piri-piri) facultativo
  • limão em gomos

Arroz de Frango à Espanhola

Fritam-se os dentes de alho inteiros (sem casca) e o pimento ás tiras num pouco de azeite, numa caçarola, tapa-se…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 200 grs. de arroz
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates maduros
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 chouriço de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa ou de coentros
  • azeite q.b.
  • 1/2 pimento vermelho
  • 450 grs. de batatas
  • 6 dl e 1/2 de água quente
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz de Bacalhau

Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Junte o chouriço cortado às rodelas, o pimento cortado em…

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