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4849 receitas de Lume

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Ingredientes

600 g lulas
1 dente(s) de alho
1 cebola(s)
q.b. sal
q.b. Pimenta
q.b. piripiri em pó
350 g tomate(s) maduro(s)
dl azeite
1 c. chá colorau
400 g massa cotovelos

Cotovelos com lulas

1. Prepare e corte as lulas em argolas e tempere com sal e pimenta. 2. Pique finamente a cebola e…

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Ingredientes

2 colheres de sopa cebolinha verde picada
1 colheres de sopa de vinho branco seco
1 colheres de sopa de oregãos frescos
2 colheres de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
1 dente de alho amassado
1 embalagem de iogurte natural
½ quilo de bifes de frango

Frango com molho de iogurte e ervas

Comece por temperar os bifes com sal a seu gosto e deixe tomar gosto durante cerca de 10 minutos. De…

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Ingredientes

1kg de lulas
Azeite
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
2 dl de cerveja
3 colheres sopa de concentrado de tomate
1 raminho de salsa
Sal e piri-piri

Lulas com Cerveja

Primeiramente arranjar as lulas, separar a cabeça, retirar o interior e as cartilagens. Limpe a cabeça, eliminando os olhos. Lave…

Baú da Conceição
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Ingredientes

7 tomates médios
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100 ml de azeite
1 embalagem de princesas do mar
3 tirinhas de pimento vermelho
Sal e pimenta e orégãos q.b.
Queijo parmesão ralado q.b.
250 g de macarrão

Macarrão com molho de tomate e princesas…

Num tacho coloque a cebola e os alhos, o azeite e deixe refogar. Acrescente os tomates pelados cortados em pedaços,…

R.Piteca
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Ingredientes

0.5kg de amêijoas
1 frango com 1.2kg
sal
pimenta q.b.
4 dentes de alho
1 limão
40g de manteiga
1 cebola
1/2 pimento vermelho
1 tomate
150g de presunto
1 dl de vinho branco
1 c.(sopa) de polpa de tomate
colorau q.b.
1 folha de louro
8 gambas
1 ramo de salsa

Cataplana de frango

DIA ANTERIOR -colocar as ameijoas em água e sal para perderem a areia -lavar o frango,cortar em pedaços e temperar…

claves
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200 grs de arroz (eu uso carolino)
800 ml de água
150 grs de açúcar
1/2 litro de leite
4 gemas
1 limão
1 pau de canela
sal q.b.
Canela moída q.b

Arroz doce no frasco

Adicionamos duas colheres de sopa de leite às gemas, misturamos e reservamos. Colocamos um tacho ao lume com a água,…

FazeCome
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Ingredientes

sal a gosto
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de azeite de oliva
150 g de cogumelos frescos
100 g de shiitakes
100 g de shimejis

Salteado de cogumelos com paglia e fieno

Limpe os cogumelos retirando a parte mais dura. Corte os shiitakes e os cogumelos em tiras médias e separe os…

Indira na Cozinha
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6 maçãs Golden
6 colheres (sopa) de açúcar
2 copos de água
1 pau de canela

Maçã Cozida com Canela

Descasque as maçãs e retire os caroços. Ponha a água a ferver com o açúcar e o pau de canela.…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

. Fusilli (eu não sei a quantidade porque, por norma, eu acabo por fazer a mais)
. 1 colher de chá de raspa de laranja
. 300 gr de espinafres congelados (ou mais, conforme a vossa fome)
. 8 pedaços de tomate seco (eu usei inteiro, mas podem cortar em tiras)
. 2 latas de atum ao natural
. 1 fio de azeite
. 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
. 1 colher de sopa de mostarda Dijon em grão
. 1 colher de café de flocos de malagueta
. Sal
. Pimenta preta

Fusilli com atum e laranja

1. Cozer a massa conforme as instruções da embalagem. 2. Numa taça, misturar a raspa com o azeite, vinagre, mostarda…

Sabor de Bolso
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Ingredientes

2 xícaras (chá) de soja
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
1/2 cebola média ralada
1 xícara (chá) de ervas frescas
sal a gosto
óleo de soja para fritar
Ragu:
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
250g de cenoura-baby
300g de tomates-cereja cortados ao meio
sal a gosto

Almôndega de soja com ragu de cenoura

Escolha os grãos de soja e lave-os sob água corrente. Em uma tigela, coloque a soja e 4 xícaras (chá)…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

6 fatias de bacon
6 fatias de queijo
óleo q.b
6 palitos

Rolinhos de bacon e queijo

1. Frite o bacon numa frigideira em óleo quente 2. Enquanto isso corte as fatias de queijo em duas metades…

Valeria.Carolina
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Ingredientes

Penso que ha muitas maneiras de fazer caldo verde pois ja comi em muito lado e é
sempre diferente.
Ja comi Caldo Verde muito bom, mas tambem ja comi Caldo Verde que era uma valente porcaria.
Eu gosto que o Caldo Verde tenha mais do que apenas agua eslavaçada, sem gosto nenhum, com algumas fitas de couve a boiar como ja tive o desprazer de comer em muito lado.
Esta e a minha versao. Sei que ha muitas versoes e muito boas, mas esta e a maneira que faço e que fica muito boa.
Espero que gostem ;-)
Para cerca de 6 tigelas grandes de sopa usei:
300g de Couve galega ja cortada
5 Batatas medias
1 Cebola grande ou duas medias
3 Dentes de alho grandes
Meio Chourico
1 Mao cheia de arroz
Sal q.b.
Azeite q.b.