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Massa fresca 1- Dentro de uma caçarola coloca os 200g de farinha, faz uma cova no meio da farinha e…
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Cozer as batatas em água temperada com sal. Cozer o bacalhau em leite suficiente para o cobrir durante cerca de…
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Começa por partir-se o frango aos bocados e tirar-se a pele em cru. Numa panela faz-se um refogado com a…
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Tempere os filetes com sal e pimenta e faça com eles uns rolinhos. Prenda com um palito e coloque cada…
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Faz-se a massa juntando numa bancada da pedra da cozinha ou numa tábua a farinha, misturada com a margarina e…
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Atar a carne com uma guita e colocar, debaixo dela, a salva e o rosmaninho. Pô-la num tabuleiro de ir…
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Cozem-se as batatas, com pele, em água temperada de sal e, ainda a ferver, pelam-se e passam-se pelo passevite. Amassa-se…
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Comece por dar uma cozedura prévia ás salsichas cerca de 10 minutos. Retire-as e deixe-as arrefecer. Numa frigideira redonda pequena…
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Bata as gemas, a abobrinha e o tomate no liquidificador. Reserve. Cozinhe as batatas até amolecerem. Escorra a água e…
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1. Corte o toucinho em quadradinhos, retirando o courato. 2. Aqueça numa panela a água com o sal e óleo.…
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1. De véspera, ponha o bacalhau de molho. 2. Antes o por ao lume, corte-o em pedaços. Coza-o com bastante…
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1. Num almofariz comece por pisar os dentes de alho juntamente com a manteiga. De seguida, junte a salsa, a…
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