Receitas de Carne- Page 3 of 211 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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2529 receitas de Carne

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Ingredientes

1 alheira ou duas por pessoa

alheiras no forno

Faz-se um golpe toda à volta das alheiras para que libertem a pele(quem goste assim, quem não gostar dela rebentada…

antígona
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Ingredientes

2 pedaços de folha de papel alumínio com +/- 50 cm de comprimento
1 kg de sobrecoxa de frango grande, sem osso e cortada em pedaços médios (ou a parte do frango que preferir)
1 colher (sobremesa rasa) de açafrão em pó (curcuma)
1 cenoura cortada em pedaços médios
100 g de tomate cereja cortados ao meio
10 batatinhas (tipo bolinha) cortadas ao meio com casca
1 abobrinha cortada em pedaços médios
2 cebolas cortadas em 8 partes
1 pimenta dedo de moça cortada em rodelas
6 alhos sem casca (ou mais se preferir)
Meio pimentão de cada cor (vermelho, verde e amarelo) cortados em cubos médios
1 galho de alecrim, salvia e folhas de manjericão rasgadas grosseiramente
100 g de azeitona preta sem caroço
6 damascos cortados em 4 partes (opcional)
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 ml de vinho branco
50 ml de azeite

Almofada de Frango

Forre uma assadeira retangular (de tamanho médio) com folha de papel alumínio, de modo que fique com sobra de papel…

ccaraujo
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Ingredientes

Almôndegas:
1 1/2kg de carne moída de primeira.
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 ovo
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Folhas de hortelã
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Molho:
1 cebola pequena
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de manteiga
6 tomates sem pele e sem semente
1 caldo de carne
sal a gosto

Almôndegas

Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados com a carne moída. O ovo e a farinha servem para…

Star795
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Ingredientes

Ingredientes:
* 6 dentes de alho picados
* 2 cebolas médias, picadas
* 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
* 1,5 kg de carne picada
* 10 fatias de pão de forma, sem casca, banhadas em 1/2 chávena de leite e amassadas
* sal a gosto
* óleo para fritar
Molho:
* 1/4 de chávena de azeite
* 6 cebolas picadas
* 4 dentes de alho picados
* 2 chávenas de farinha de milho
* 2 1/2 litros de caldo de galinha ou de carne
* 1 molho de agriões picado
* sal a gosto

Almôndegas

Faça as almôndegas: 1. misture todos os ingredientes e forme bolinhas, com 1 colher de sopa da mistura, com as…

Marta Teixeira
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Ingredientes

0,5kg de carne do pojadouro
150g de toucinho fresco
Salsa
3 dentes de alho
2 ovos
1 carcaça
1 caldo de carne
Sal
Pimenta
Noz moscada
Farinha
2 cebolas
Um fio de azeite

Almôndegas

Passe pela máquina de picar a carne, o toucinho, a salsa e dois dentes de alho, e depois amasse a…

Rosaninha
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Ingredientes

800g Carne picada
100g Leite
70g Amêndoa torrada
1/2 Copo doseador de salsa
2 Ovos
3 Dentes de alho
Pimenta preta moída
Sal
MOLHO
250g Cebola
180g Tomate triturado
150g Pimento vermelho
150g Pimento verde
300g Água
100g Azeite
50g Vinho branco
Louro
Pimenta preta moída
Sal

Almôndegas (Mycook)

Tempere com sal e pimenta a carne picada (porco ou vitela). Guarde numa taça. Deite os dentes de alho, a…

mycook
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Ingredientes

Para as almôndegas:
500 gr de carne picada (podem usar a que preferirem, ou até mesmo misturar)
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de pão ralado
1 Colher (sopa) de cebola picada seca
1/2 colher (sopa) de alho em pó
1 colher (sobremesa) de Alho e Jindungo da Espiga
Sal e pimenta q.b.
Para o molho:
1 cebola pequena
2 dentes de alho
200 ml de polpa de tomate
1 folha de louro
100 ml de azeite
1/2 caldo de carne
1 colher (sobremesa) de Alho e Jindungo da Espiga
Sal, pimenta e orégãos q.b.
Farinha q.b.

Almôndegas (outra versão)

Num recipiente misture muito bem todos os ingredientes para as almôndegas, forme bolinhas e reserve. Num tacho, deite a cebola…

R.Piteca
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Ingredientes

Carne picada (pode ser só de vaca ou mista, como preferirem)
Alhos e salsa picadinhos
Sal
1 ovo (batido) ou dois conforme a quantidade de carne
Queijo parmesão ralado
Pão ralado
Azeite
Cebola
Tomate maduro
Sal
Mangericão

Almondegas à Americana

Mistura-se tudo numa tijela, moldam-se as bolinhas, passam-me por pão ralado e fritam-se um pouquinho, só p/ ganhar crosta. Faz-…

Chef Chefinho
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Ingredientes

1 Kg DE CARNE PICADA
2 CEBOLAS
3 DENTES DE ALHOS
100 g DE PINHÕES
100 g DE PASSAS DE UVA
100 g DE MIOLO DE AMÊNDOA
1/2 COPO DE VINHO BRANCO
1 SACO DE PÃO RALADO
4 OVOS
SAL
ÓLEO PARA FRITAR

ALMÔNDEGAS Á CHEFE PIRES MONTEIRO

PIQUE TODOS OS INGREDIENTES JUNTE Á CARNE COM O VINHO BRANCO MISTURE TODO MUITO BEM BATA OS OVOS FAÇA BOLAS…

pires monteiro
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Ingredientes

350 gr de carne picada
1 chouriço pequeno cortado às rodelas
1 carcaça
2 c. de sopa de farinha
1 c. de sopa de margarina
2 c. de sopa de azeite
4 c. de sopa de polpa de tomate
1 chávena de chá de vinho branco
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados finos
1 cenoura grande cortada às rodelas
500 gr de ervilhas congeladas
sal e pimenta

Almôndegas à Jardineira

Amoleça o pão em água fria e esprema. Deite-o numa taça, junte a carne e 1 colher de farinha. Tempere…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

Óleo
Margarina
Cebola
Alhos
Linguinça
Tomate
Vinho branco
Cenouras
Ervilhas
Almôndegas.
Sal

Almôndegas á jardineira

Num tacho, óleo, margarina, cebola e alhos picados,quando começar a alourar junta-se linguinça em rodelas. Refoga-se mais um pouco e…

ticatica
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Ingredientes

500 g de carne de borrego ou de vaca magra, picada;
2,5 a 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e finamente picada;
2 colheres de chá de sementes de cominho;
1 colher de chá de polpa de tomate;
1 a 2 colheres de chá de óleo;
50 g de manteiga;
500 g de espinafre, sem talos, lavados e grosseiramente picados;
175 g de cogumelos laminados;
4 dentes de alho grandes laminados;
4 colheres de sopa de natas acidificadas com limão;
sal q.b.;
pimenta preta q.b.;
pimenta caiena para guarnecer

Almôndegas Aromáticas com Espinafres e Cogumelos

Tempere a carne picada com sal e pimenta preta. Junte o gengibre picado, as sementes de cominho e a polpa…

Petiscos.com
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