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Página Inicial > Receitas de Massas

500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 100 g de berbigão,
  • 100 g de mexilhão,
  • 100 g de gambas,
  • 1 cebola,
  • 2 dentes de alho,
  • tabasco qb,
  • polpa de tomate qb,
  • 250 g de macarrão grande,
  • azeite qb,
  • queizo mozarrela (próprio para massa)

Massa Frutti di Mare

Coze-se o macarrão durante 20 minutos, após o que se passa o mesmo por agua fria. Numa frigideira anti-aderente refoga-se…

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Ingredientes
  • 500 g massa farfalle
  • 170 g salmão fumado em tiras
  • 3 c. chá sumo de limão
  • 150 ml natas
  • 50 g queijo creme
  • 2 c. sopa ervas picadas (salsa, erva-doce, etc)
  • q.b. pimenta preta moída

Farfalle com salmão

1. Cozer a massa. 2. Fazer um molho, aquecendo as natas com o queijo-creme e batendo até ficar macio. 3.…

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Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 4 folhas de couve-flor
  • 4 folhas de nabo
  • 4 folhas de beterraba
  • 4 ramas de cenoura
  • 3 tomates
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de sal
  • Para a massa:
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 ovos
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal

Torta Salgada com Recheio de Verduras e…

Recheio: Pique todos os ingredientes. Leve ao fogo, para refogar. Acrescente o sal. Mexa por uns cinco minutos, para não…

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Ingredientes
  • Farinha de trigo 600 gr
  • Ervilhas frescas 500 gr
  • Costelas de porco 400 gr
  • Cogumelos frescos 300 gr ou cogumelos secos 30 gr
  • Carne de porco moída 200 gr
  • Mussarela fatiada 200 gr
  • Talo de aipo triturado 1
  • Cebola triturada 1
  • Alcachofra desfolhada cortada em pedacinhos 3
  • Ovos cozidos cortados em pedacinhos 4
  • Queijo pecorino ralado
  • Molho de carne
  • Louro
  • Óleo de oliva
  • Sal
  • Pimenta

Lasanha Diferente

Leve ao fogo para dourar, a carne moída e as costeletas em um pouco de óleo. Separe as costeletas e…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massas laçinhos
  • 1 pacote de natas
  • 2 alhos
  • 300 g de fiambre
  • Azeite
  • 1/2 copo de leite
  • Oregãos

Massa com Natas e Fiambre

Num tacho coza a massa com um pouco de óleo. À parte faça um refogado com azeite, alho e o…

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Ingredientes
  • 200 gr de tagliatelle de quinoa
  • 500 gr de favas descascadas
  • 1/2 requeijão (+ para servir)
  • Raspa de limão q.b.
  • Cebolinho e coentros frescos q.b.
  • Água da cozedura da massa q.b.
  • Fio de azeite
  • Sal

Tagliatelle de Quinoa com Molho de Favas

Cozer as favas num tacho com água temperada com sal. Escorrer as favas e reservar metade no tacho, com um…

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Ingredientes
  • 200 g carne vaca picada
  • 200 g de carne de aves (perú, frango) picada
  • 4 salsichas frescas (brasileiras de churrasco)
  • 100 g bacon
  • ½ chouriço de carne
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 2 cenouras médias
  • 100 g de ervilhas
  • ½ pimento verde
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 dl vinho branco
  • 2 dl caldo de cubo de carne
  • 2 c. sopa polpa de tomate
  • 70 g margarina
  • Sal, pimenta, noz moscada e louro em pó q.b.
  • 12 folhas de lasanha (aprox.)
  • 50 g farinha
  • 7 dl leite
  • queijo ralado
  • 50 g margarina em "nozes"

Lasanha de carne e legumes

Coza as carnes e enchidos e pique-os, juntando-os todos num recipiente. Faça um refogado com a cebola e alho, e…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 chávena(chá) de folhas de manjericão, fresco
  • 3 colheres (chá) de nozes
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • ½ chávena(chá) de azeite
  • pimenta preta, a gosto
  • 500 g de spaghetti

Spaghetti al pesto

Leve ao fogo uma panela com cinco litros de água e uma colher de sopa de sal. Descasque os dentes…

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Ingredientes
  • 1 xícara chá de abóbora picada
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de presunto picadinho
  • 1 pitada de noz moscada
  • sal a gosto
  • óleo n´água para cozinhar

Nhoque de Abóbora

Cozinhe as abóboras descascadas, com água e sal. Passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes. Depois de pronta a…

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Ingredientes
  • 400 g de Spaghetti
  • 80 g de toucinho
  • 30 g de manteiga
  • natas frescas (1 copo)
  • azeite
  • sal e pimenta
  • queijo parmesão

Spaghetti alla carbonara

Cortar em quadradinhos o bacon e fritar com um pouco de manteiga e azeite. Bater numa sopeira as claras Adicionar…

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Ingredientes
  • miolo de pão velho,(guantidade que tiver
  • 1 cebola picadinha
  • 1 lata de atum
  • 1 colher de maionese
  • 1colher de massa de tomate
  • leite para umedecer o pão
  • e queijo ralado se quizer
  • pitada de pimenta
  • 4 avos.
  • orégano
  • cuentros
  • 1 tomate as rodelas
  • sal a gosto

torta de pão ao forno

coloque o pao no leite para umidecer bem e esmague coloque os igredientes acima indicado e misture tudo bata os…

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Ingredientes
  • 350 g de tiras de choco (podem ser congeladas)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • meio copo de vinho branco
  • 200 g de ervilhas
  • sal q.b.
  • 2 colheres de polpa de tomate (ou 2 tomates pelados)
  • 600 g de esparguete
  • coentros q.b.

Esparguete com chocos

Aloure o alho picado no azeite quente. Junte as tiras de chocos e deixe fritar uns 4 minutos, com o…

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