1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • • 400g de camarão 20/30;
  • • 20g de alho;
  • • 40g de tomate seco;
  • • 3dl de azeite;
  • • 40g de manteiga;
  • • 2dl de cerveja;
  • • Sal grosso q.b.;
  • • Piri-piri q.b.;
  • • 4 palitos;
  • Para o arroz branco:
  • • 20g de arroz agulha;
  • • Sal grosso q.b.;
  • • 3dl de azeite;
  • • 10g de cebola.

Camarão com molho de cerveja e tomate…

Descasque o camarão deixando a cabeça e o rabo, coloque um palito atravessando as extremidades, tempere-os com sal e um…

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Ingredientes
  • 125 g de Puré de Batata (pode ser de pacote)
  • 1 lata de atum
  • 200 g de gambas
  • 2,5 dl de maionese
  • 2,5 dl de leite
  • 25 g de margarina
  • 2 claras de ovo
  • Azeite e sal

Gratinado de Marinheiro

Prepare o Puré de Batata. Descasque as gambas, corte-as em pedaços e frite-as num pouco de azeite. Misture o atum…

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Ingredientes
  • 4 kg de amêijoas
  • 0,5 litrod e vinho branco
  • azeite q.b.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • pimenta q.b.
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomatwe
  • 1 ou 2 colheres de sopa de farinha
  • fatias de pão saloio

Amêijoas à Eduardo Foz

Num alguidar com bastante água ponha as amêijoas para que larguem a areia que possam ter. Depois de bem lavadas…

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