1286 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 500 g de sardinhas limpas
  • 2 colheres de chá de tempero em pasta com polpa de cebola, alho e cheiro verde
  • suco de 2 limões
  • 1 xícara de chá de queijo tipo catupiry
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca

Sardinhas Recheadas

Em um recipiente, coloque as sardinhas, tempere com tempero em pasta e com o suco de limão. Deixe tomar gosto…

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Ingredientes
  • 4 filés de congro com a pele (400 g)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 maço médio de agrião
  • sal grosso moído na hora e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Pesto:
  • folhas de 1/2 maço pequeno de manjericão
  • 100 g de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 200 g de tomate seco
  • sal a gosto

Filé de congro com pesto de tomate…

Lave os filés de congro, seque com toalha de papel e corte-os em tiras. Reserve. Aqueça o azeite de oliva…

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Ingredientes
  • 150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados...
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 batatas cozidas
  • Meia taça de vinho branco
  • 100 gramas de picles ou verduras cozidas
  • Sal e pimenta
  • Coentro e salsa para decorar

Congrio Chileno

1. O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. 2. Frite o congrio. 3.…

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Ingredientes
  • 2kg de salmão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 115g de fiambre
  • 1 cebola aos cubinhos
  • 1 talo de aipo aos cubinhos
  • 2 cenouras descascadas aos cubinhos
  • 175g de pão ralado
  • 280g de camarão pequeno
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/2 xícara de vinho branco

Salmão no Forno Recheado

Lave e arranje o salmão. Aqueça o azeite num tacho e junte-lhe o fiambre, a cebola, o aipo e a…

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Ingredientes
  • 1,5kg de camarão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1/2 xícara de folhas de coentro
  • 4 cebolinhas verdes cortadas em pedaços
  • 1/2 de xícara de salsinha picada
  • 1/2 de xícara de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto

Moqueca de Camarão

Limpe os camarões e tempere com sal e o suco de limão. Reserve. Refogue todos os temperos por 15 minutos…

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Ingredientes
  • 900g de salmão em postas
  • 200g de bacon fatiado
  • 1/2 cebola pequena
  • 50ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 250g de arroz
  • 5dl de agua
  • 50ml de óleo de girassol
  • sal e pimenta q.b.

Salmão com bacon

1. Faça os rolinhos e reserve 2. Refogue no azeite a cebola,os alhos e os pimentos cortados e reserve. 3.…

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Ingredientes
  • miolo de camarão
  • azeite, sal, alho, louro
  • cebola, pimenta preta em grão e malagueta
  • limão e salsa

Camarões à marinheiro

- Dê uma leve cozedura ao camarão em água temperada de sal, pimenta preta, louro. (não mais que uns 3…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão
  • > 1 embalagem de massa folhada fresca
  • > espinafres a gosto
  • > 3 alhos
  • > azeite q.b.
  • > cogumelos (opcional)
  • > 1 gema de ovo

Folhado de salmão e espinafres

1. Temperar os lombinhos de salmão com sal e limão 2. Aquecer o azeite na frigideira, alourar os 3 alhos…

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Ingredientes
  • 300 grs de camarão 30/60
  • agua 200 grs de lentilhas verdes
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho 1 folha de louro 3 colheres de sopa de bacon aos cubos
  • 3 co/ sopa de tomate triturado ( de lata ou não)
  • 2 c/sopa azeite sal e pimenta qb
  • 1 colher chá de açucar
  • manjericão a gosto

lentilhas com camarão

colocar as lentilhas em água fria 2 horas cozer os camarões em agua a ferver 1 minuto retirá-los e guardar…

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Ingredientes
  • sardinhas
  • sal
  • pimento verde
  • broa

Sardinha assada com pimento

tempere as sardinhas com sal. deixe a tomar gosto durante umas 3horas. assea-as no grelhador, como tambem o pimento verde,…

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Ingredientes
  • 3 kg de cação desalgado
  • 1 1/2 de batatas
  • 150 g de azeitonas pretas
  • 6 ovos
  • 4 dentes de alho
  • 1 maço de alecrim
  • 10 grãos de pimenta branca
  • 6 cebolas
  • 6 tomates
  • 2 pimentões vermelhos
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • 50 g de manteiga extra

Bacalhau à Alto do Violeiro

Para desalgar o bacalhau use para 1 kg de peixe 1/2 kg de sal e deixe em emulsão em 3…

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Ingredientes
  • 1 dourada
  • 1 kg de sal-gema
  • Alho, salsa, hortelã, pimentão, pimenta, ½ knorr de peixe, mostarda em pó, q.b.
  • Fio de azeite
  • Legumes para acompanhar: Couve branca, ervilhas e pimentos

Dourada assada no sal

Lave a dourada e retire-lhe a tripa. Não escame e coloque-a num recipiente de ir ao forno onde colocou uma…

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