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Separam-se as gemas cozidas das claras e pisam-se num almofariz, juntando-lhe o azeite, pouco a pouco, pisando sempre até obter…
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Picam-se as anchovas em cima da tábua, juntando-se-lhes a manteiga picando sempre com uma faca de cozinha até fazer uma…
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Abrem-se as ostras, aproveitando toda a água que escorrer; lavam-se em várias águas para lhes tirar toda a terra, e…
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Picam-se as cebolas, o alho e a salsa em cima de uma tábua,até ficar tudo muito fino. Desfaz-se o colorau…
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Numa taça batem-se as claras em castelo e depois uma a uma 7 colheres de sopa de açúcar, como para…
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Começa por se descascarem as maçãs e cortam-se depois às rodelas muito finas que se põem a cozer com 60…
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Numa taça batem-se as gemas com o açúcar até ficarem leves e esbranquiçadas e junta-se 7,5 dls. de natas meio…
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Numa taça batem-se as claras em castelo, junta-se-lhe o açúcar, e torna-se a bater muito bem até ficar bastante duro.…
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Numa taça batem-se muito bem as gemas com a clara. Junta-se 1/2 litro de leite e a maisena desfeita num…
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Numa taça embebem-se as bolachas marias raladas no leite. Juntam-se as gemas, o vinho da Madeira, o açúcar e o…
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Num tacho de açúcar põe-se em ponto de cabelo o açúcar. Tira-se do lume e junta-se a manteiga e as…
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Escorrem-se os queijos muito bem dentro de um passador e depois deixa-se estar algum tempo em cima de um pano,…
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
